烹饪流程腊肉炒芥兰所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、可倾式炒锅、面粉车、双眼水池、刀具消毒柜、木案工作台、暖碟柜、冷库、锯骨机、排烟风机、开水器、多用刀、筷子、夹盘器。
炒菜菜谱腊肉炒芥兰烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过89位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐腊肉炒芥兰、蚝油炒芥兰、清炒芥兰，腊肠炒芥兰，沙嗲猪肉炒芥兰。
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以下是89位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱，腊肉炒芥兰做法
材料
芥兰350克，腊肉200克，姜汁1小碗，米酒少许，盐，鸡粉，蒜头
做法
1.芥兰切条，热水灼一下。
2.些许油、蒜头下热锅，炒腊肉至肥肉变透明。
3.下芥兰放盐、鸡粉继续炒一会，放姜汁和米酒。
腊肉炒芥兰做法已被48人烹饪制作过！
第二种：炒菜菜谱蚝油炒芥兰做法
材料
芥兰菜300公克，蚝油1小匙，鲜鸡粉1小匙，糖1/3小匙，酱油膏1/3小匙，太白粉1小匙，高汤110㏄
做法
1.)将芥兰菜洗净后切段，汆烫后捞起沖冷水，以保持鲜绿色，放凉备用。
2.)将所有调味料放入锅中煮开，等浓稠时熄火盛起，即为蚝油芡。
3.)将芥兰菜炒熟，淋上蚝油芡即可。
蚝油炒芥兰做法已被17人烹制作饪过！味道还可以
第三种：炒菜菜谱清炒芥兰做法
材料
主料：芥蓝300克，
做法
1.芥兰放到水中烫一下；
清炒芥兰做法已被87人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱腊肠炒芥兰做法
材料
主材：，腊肠2条，芥兰10棵左右，洗净，切段，姜片2-3块，去皮，拍破，蒜头2粒，略拍，油、盐适量，汁料：份量只作参考，鱼露适量，糖适量
做法
1.腊肠先蒸或煮约10分钟，切粒备用。
腊肠炒芥兰做法已被57人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱沙嗲猪肉炒芥兰做法
材料
猪肉450克，芥兰500克，蒜蓉15克，李x牌沙嗲酱90克，蚝油15克，酱油、生粉、糖、盐、水和油适量
做法
1.芥兰摘叶，花芯可以不要，叶柄断开2节，泡温水10分钟，再洗净。
2.猪肉切片，用酱油、糖、盐先腌10分钟， 再加生粉、水和油腌5分钟。
3.大火下油起锅，先用爆香蒜蓉，再加肉片炒熟， 盛起备用。
4.大火下油起锅，放芥兰下去略炒至软身，加盐略炒，加1杯水，煮2-4分钟。倒走所有水，加入肉片和沙嗲酱和蚝油略炒，炒匀即可。
沙嗲猪肉炒芥兰做法已被26人烹饪过！
小编整理841位网友投稿材料与沙嗲猪肉炒芥兰相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：炒芥兰
第二种：花生油面筋炒芥兰梗
第三种：姜汁炒芥兰
第四种：咸鱼腊肉炒芥兰
第五种：虾仁炒芥兰
第六种：糖酒姜汁炒芥兰
第七种：咸鱼炒芥兰菜
第八种：爆炒芥兰
第九种：姜茸菠菜塔
第十种：马来姜茸虾碌
结合89位厨师推荐，再从139网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
铁板系列-炒米粉、双椒爆双色椰菜、黄豆雪菜芹菜粒、姜汁炒芥兰、蒜苗炒蛋
玉米葱炒蛋、炒香辣蟹、芹菜洋葱炒蟹肉、乔州大头葱炒牛肉
牛柳炒甜豆、牛肉炒玉米芯、虾仁蒜苗炒蛋。
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