烧制流程芹菜炒魔芋所用的厨房设备有：一大一小双头灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式炒锅、包子机、三眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、暖饭车、菜品展示柜、切片机、排气扇、餐厨垃圾处理设备、水果刀、叉子、铲勺。
炒菜菜谱芹菜炒魔芋烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过90位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐芹菜炒魔芋、虾球炒魔芋、素炒魔芋丝，炒魔芋，老干妈炒魔芋。
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以下是90位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱，芹菜炒魔芋做法
材料
主料：魔芋
做法
1、魔芋拆袋后用清水冲洗两遍后控水。
2、芹菜洗净后切段备用。
3、准备剁椒一勺和蒜瓣若干。
4、开一锅热水，将冲洗后的魔芋放进热水里煮3-5分钟后捞出控水。
5、另起锅，放适量的花生油将蒜瓣和剁椒爆香。
6、闻到香味后下控水后的魔芋，翻炒均匀。
芹菜炒魔芋做法已被70人烹饪制作过！
第二种：炒菜菜谱虾球炒魔芋做法
材料
虾仁，魔芋，胡萝卜，青椒，葱花，姜末
做法
1.将鲜虾剥皮，在后背切一刀，但不要切断，剔除沙线.用一点淀粉和料酒腌一会儿.
2.起锅，油热后放入葱花和姜末，滑入虾仁、胡萝卜、魔芋.翻炒至虾仁变红，倒入青椒翻炒片刻.
3.淋入水淀粉勾点薄芡，加入盐和味精调味，出锅.
虾球炒魔芋做法已被61人烹制作饪过！味道还可以
第三种：炒菜菜谱素炒魔芋丝做法
材料
魔芋250克，青辣椒50克，胡萝卜50克，植物油、芝麻油、精盐、葱、姜、味精各适量。
做法
①将魔芋用清水洗净，切成细丝，下入沸水锅中煮5分钟后，捞出控水备用。
素炒魔芋丝做法已被31人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱炒魔芋做法
材料
魔芋100克，调料适量。
做法
将魔芋和调料一起放入油锅煸炒至熟即可。
炒魔芋做法已被45人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱老干妈炒魔芋做法
材料
魔芋250克、青椒1只、大葱1/2段、胡萝卜1/2根、大蒜2瓣、姜丝少许、食用油2勺、老干妈2勺、黑胡椒少许、盐适量。
做法
1、魔芋用清水冲洗，整行、锅里烧热水，把整好的魔芋放进去焯下，有q的感觉就行了；
2、大蒜切末，蔬菜切片；
3、油烧7成，放姜丝煸香，接着放大蒜末炒炒，放魔芋；
4、炒两分钟后(时间短点也可以，我喜欢炒久的魔芋)，放老干妈酱和蔬菜，盐，胡椒、炒几下菜有点软就可以了。
老干妈炒魔芋做法已被25人烹饪过！
小编整理564位网友投稿材料与老干妈炒魔芋相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：尖椒炒魔芋
第二种：素炒魔芋
第三种：南方特色之杂咸--腌菜
第四种：腌菜心
第五种：腌菜心
第六种：腌菜梗炒牛肉
第七种：腌菜豆腐
第八种：白菜泡菜（快速腌菜法）
第九种：白菜泡菜（正宗腌菜法）
第十种：小腌菜烧鸭血
结合90位厨师推荐，再从240网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
炒油菜、枸杞笋丝、小炒肉片、番茄炒蛋、野葱炒鸡蛋
三菇炒鸡蛋、甜豆炒鲜贝、青菜鸡蛋炒饭、清炒虾仁
蒜苗炒腊肉、辣炒鳝片、韭菜肉末炒蘑菇。
烹饪炒菜
