炒制步骤柚香芦笋鲜虾鱿鱼卷所用的厨房设备有：单头蒸灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、油炸炉、面条机、双眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、自助餐保温台、六门冰箱、切菜机、油网烟罩、净水器（净水处理设备）、切片刀、勺子、铲勺。
炒菜菜谱柚香芦笋鲜虾鱿鱼卷烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过89位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐柚香芦笋鲜虾鱿鱼卷、麻辣鱿鱼卷、爆炒鱿鱼卷，爆炒鱿鱼卷，爆烤鱿鱼卷。
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以下是89位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱，柚香芦笋鲜虾鱿鱼卷做法
材料
柚子，鱿鱼，鲜虾，芦笋，泰式甜辣酱，红彩椒，调料：葱姜碎，盐，白糖，胡椒粉
做法
1、 柚子肉撕下来一半榨汁，一半撕成小丝。
2、 鲜鱿鱼去皮打上花刀，在开水中微泡水略烫，卷成小卷。用柚子汁和泰式甜辣酱腌渍入味。（切开的花刀里侵满了柚子的香味）
3、 鲜虾去皮留尾，用酒胡椒粉，盐腌渍去腥。红椒切小丁，芦笋去老皮，切段，在开水中焯熟。
柚香芦笋鲜虾鱿鱼卷做法已被69人烹饪制作过！
第二种：炒菜菜谱麻辣鱿鱼卷做法
材料
鱿鱼50克，青辣椒1只，干辣椒2克，葱1根，蒜2瓣，麻椒粒少许，花生油0.5匙，盐0.25小匙，醋0.25匙，生抽0.25小匙，料酒0.25小匙，麻油适量，水淀粉0.5小匙，糖0.25小匙，鸡精0.25小匙
做法
1.青辣椒切菱形片、干辣椒擦净去蒂根、葱切段、蒜切片备用；
2.鱿鱼去膜洗净后，平铺在案板上，改成十字花刀，切成小段备用；
3.锅内倒入清水，水开以后下鱿鱼，打(起)卷后即捞出，马上用冷水过；
4.锅内倒入花生油，油烧热时，放入干红辣椒、麻椒粒；炸出香味后，放入葱段和蒜片煸炒；
5.倒入焯好的鱿鱼卷，放醋、生抽翻炒几下；加盐、少许糖；
6.出锅前加鸡精，用水淀粉勾芡，淋上麻油出锅。
麻辣鱿鱼卷做法已被51人烹制作饪过！味道还可以
第三种：炒菜菜谱爆炒鱿鱼卷做法
材料
鱿鱼，四季豆
做法
1.鱿鱼打花刀，四季豆切断。
2.分别烫过水，使鱿鱼卷起卷，再和四季豆炒，勾薄芡。
爆炒鱿鱼卷做法已被54人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱爆炒鱿鱼卷做法
材料
菜椒，西红柿，鱿鱼2条，木耳，山芋粉，盐
做法
1.鱿鱼在开水中煮过。见起卷发白。捞起，过冷水。
2.另起油锅，倒入青椒，西红柿块，木耳，边翻炒边放盐。
3.倒下鱿鱼卷，炒匀后倒入调匀的山芋粉汁，加少许糖，翻炒见粘稠即可关火。
爆炒鱿鱼卷做法已被45人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱爆烤鱿鱼卷做法
材料
鱿鱼，甜面酱
做法
1.将新鲜鱿鱼洗净，切好花刀，在开水中烫熟，起卷。捞起漓干。
2.将3勺的李锦记甜面酱加在鱿鱼卷上，搅拌均匀，浸一会儿。
3.将浸好的鱿鱼卷倒在有锡纸的烤盘上。
4.将烤箱预热3分钟，放入烤盘，烤10分钟即可。
5.喜欢的话，还可以在烤好后再刷一遍甜面酱。
爆烤鱿鱼卷做法已被93人烹饪过！
小编整理841位网友投稿材料与爆烤鱿鱼卷相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：翡翠鱿鱼卷
第二种：油爆鱿鱼卷
第三种：爆炒鱿鱼卷
第四种：荔枝鱿鱼卷
第五种：爆鱿鱼卷
第六种：宫保鱿鱼卷
第七种：酱爆鱿鱼卷
第八种：红烧鱿鱼卷
第九种：油爆鱿鱼卷
第十种：鱿鱼卷
结合89位厨师推荐，再从948网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
韭花炒肉丝、油淋茄子、小炒虾、孜然香菜炒羊肚、孜然香菜炒羊肚
红烧象牙白、苦瓜炒虾仁、茭白炒肉、炒蘑菇
黑椒炒丁丁、小炒卤猪耳朵、什锦蛋炒饭。
烹饪炒菜
