烧制流程家常焖饭@@芥菜腊肠焖饭所用的厨房设备有:双头蒸灶、蒸饭柜、烤鸡炉、铁板烧设备、馒头机、单眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、暖饭车、工作台冰箱、洗菜机、吹风机、热水器、切片刀、叉子、蒸笼。
炒菜菜谱家常焖饭@@芥菜腊肠焖饭烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过81位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐家常焖饭@@芥菜腊肠焖饭、包菜腊味饭、梅菜腊味蒸带鱼,生炒水东芥菜,生炒水东芥菜。
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以下是81位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:炒菜菜谱,家常焖饭@@芥菜腊肠焖饭做法
材料
大米 腊肠 冬菇 芥菜
做法
1)腊肠切薄片,冬菇泡软切丝,芥菜洗净切末,备用。
2)大米淘洗干净,注比平时多一点水加一点盐,像平时一样煲饭。
3)当饭表面的水要开始收干的时候。
4)就可以将芥菜铺在上面。盖上盖继续煮3分钟。
5)再将腊肠及冬菇铺在上面。盖上盖继续煮5分钟。
(冬菇事先下锅炒8分熟)
6)加入适量的酱油,香油,盖上盖继续煮至饭锅按钮跳上。
家常焖饭@@芥菜腊肠焖饭做法已被72人烹饪制作过!
第二种:炒菜菜谱包菜腊味饭做法
材料
粳米,包菜,香肠,盐,鸡精,糖,猪油
做法
1.米淘洗两遍后放入电饭锅蒸。
2.包菜切后洗净,香肠切成片。
3.起油锅,放入猪油,把包菜炒熟透,加多一些盐、鸡精、少许糖,把炒熟的包菜和香肠倒入已经煮好的饭里。
4.再放入些猪油,用饭勺把所有材料混合均匀,关上锅盖继续蒸到自动跳挡。
5.香喷喷的腊味饭就乘热享用吧~
包菜腊味饭做法已被63人烹制作饪过!味道还可以
第三种:炒菜菜谱梅菜腊味蒸带鱼做法
材料
鲜带鱼1条 腊肠2根 梅干菜一小把 青红辣椒各1根 大蒜3瓣 老干妈豆豉辣酱1汤匙(15克) 蒸鱼豉油或生抽1汤匙(15ml)黄酒1茶匙(5ml)盐1/4茶匙(1克) 糖1/4茶匙(1克)
做法
1)将梅干菜放入清水中浸泡1夜,之后将浸泡的水倒掉,并用清水反复清洗几次,沥干备用。2)将鲜带鱼剪掉头部,去除内脏后,切成8厘米长的段儿。再在鱼身上,双面斜着划几刀,以便在蒸鱼时更好入味。(如果是鲜带鱼不必去鳞,但如是冷冻带鱼,请务必将鱼身的鳞彻底清洗干净,否则会很腥)
3)将梅干菜平铺在盘中,把带鱼块放在梅干菜上面。
4)腊肠切成小粒,青红辣椒去蒂后也切成小块,大蒜去皮拍碎,放入碗中,加入老干妈豆豉酱,蒸鱼豉油或生抽,调入黄酒,盐和糖,充分搅拌后倒在带鱼上面。
5)蒸锅中加入水,大火煮沸后,将鱼放入,持续用大火蒸12分钟即可。
小诀窍
**目前在北京的个别超市中,有鲜带鱼出售,但不是很常见。位于三元桥附近的新源里菜市场肯定可以买到,其他地方我就不太清楚了。
梅菜腊味蒸带鱼做法已被77人烹饪过!
第四种:炒菜菜谱生炒水东芥菜做法
材料
水东芥菜,大蒜,蚝油,鸡精,盐,生粉
做法
1.水东芥菜清洗干净后斜切成段,蒜拍碎,备用。
2.热锅,倒入适量的油,加入蒜粒大火爆香,加入水东芥菜快速翻炒至变软后加一点点蚝油继续翻炒几下,加点点鸡精、盐调味、生粉兑水勾芡即可。
生炒水东芥菜做法已被57人烹饪过!
第五种:炒菜菜谱生炒水东芥菜做法
材料
水东芥菜、大蒜、蚝油
做法
1.水东芥菜清洗干净后斜切成段,蒜拍碎,备用
2.热锅,倒入适量的油,加入蒜粒大火爆香,加入水东芥菜快速翻炒至变软后加一点点蚝油继续翻炒几下,加点点鸡精、盐调味、生粉兑水勾芡即可
生炒水东芥菜做法已被59人烹饪过!
小编整理147位网友投稿材料与生炒水东芥菜相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:生炒腊味糯米饭
第二种:生炒腊味糯米饭
第三种:生炒腊味糯米饭
第四种:生炒腊味糯米饭
第五种:西洋菜腊鸭头猪骨汤
第六种:芹菜腊肉
第七种:白菜腊肠卷
第八种:椰菜腊肠焖饭
第九种:青菜腊肉汤
第十种:黄花菜腊八面的做法
结合81位厨师推荐,再从161网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
清炒仙苔蘑、客家小炒皇、灵菇炒蜇头、脆皮苹果伴炒海鲜、双椒炒鸡条
碧绿炒鱼球、腊肉炒茭白笋、鲜人参百合炒鱼滑、鲜奶燕窝姜粒炒蛋白
桂花炒蟹粉、阔少爷炒饭、西芹炒杏仁。
烹饪炒菜










