炒制步骤腐乳炒蛋所用的厨房设备有：双头蒸灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、油炸炉、搅拌机、三眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、保温餐车、工作台冰箱、洗菜机、油烟净化器、食堂污碟输送带、砍骨刀、叉子、调料瓶。

炒菜菜谱腐乳炒蛋烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过19位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐腐乳炒蛋、腐乳炒高丽菜、豆腐乳炒空心菜，腐乳炒空心菜，微波腐乳炒蛋。

（中华厨具网 建议，再次对19位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被8560人查阅，同时也希望能帮助到您，请多多关注和转发。）

以下是19位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种：炒菜菜谱，腐乳炒蛋做法

材料

鸡蛋3颗，豆腐乳30公克，香菜末5公克，葱花20公克，蒜末15公克，细砂糖1/2茶匙

做法

1.豆腐乳用汤匙压碎加入鸡蛋打散，再加入香菜末、葱花、蒜末以及细砂糖打匀成蛋液备用。

2.热锅，加入3大匙沙拉油烧热，转至中火倒入作法1的蛋液拌炒至蛋液凝固即可。

腐乳炒蛋做法已被79人烹饪制作过！

第二种：炒菜菜谱腐乳炒高丽菜做法

材料

高丽菜300公克，红辣椒1支，蒜头1大颗，辣麻油腐乳20公克，水45㏄，糖1/3小匙，酒15㏄

做法

1.高丽菜洗净撕成片状；蒜头去膜切成片状；红辣椒切成片状备用。

2.将所有调味料混合调匀备用。

3.热锅，加入适量沙拉油（材料外），以中火炒香蒜片，再依序加入辣椒片、高丽菜，续以中火拌炒一下，最后倒入作法2的混合调味料，转大火拌炒均匀即完成。

腐乳炒高丽菜做法已被48人烹制作饪过！味道还可以

第三种：炒菜菜谱豆腐乳炒空心菜做法

材料

豆腐乳1块，水60cc，蒜头2颗，红辣椒1支，空心菜200公克，糖1/4小匙，盐少许，米酒1小匙

做法

1.豆腐乳捣碎，与水调匀备用。

2.蒜头切末、红辣椒切细条状备用。

3.空心菜洗净，切成3公分长段。

豆腐乳炒空心菜做法已被28人烹饪过！

第四种：炒菜菜谱腐乳炒空心菜做法

材料

主料：空心菜300克，腐乳(白)50克，

做法

1. 空心菜洗干净，除去梗，择成小段备用；

2. 白豆腐乳放入碗中压成泥，加入少许水淀粉调匀备用；

腐乳炒空心菜做法已被98人烹饪过！

第五种：炒菜菜谱微波腐乳炒蛋做法

材料

主料：鸡蛋400克

做法

1. 蛋打成蛋液，加入捏碎的豆腐乳、葱末、香菜末及20克油拌匀。

2. 烤锅入油30克，以强微波预热5分钟后，倒入蛋液并搅拌，再以强微波1.5分钟即可。

微波腐乳炒蛋做法已被57人烹饪过！

小编整理321位网友投稿材料与微波腐乳炒蛋相关菜谱10种 希望喜欢！

第一种：南乳炒莲藕

第二种：腐乳鸡蛋

第三种：葱香笋丝炒鸡蛋

第四种：西红柿炒鸡蛋

第五种：黄瓜炒鸡蛋

第六种：豆炒鸡蛋

第七种：丝瓜炒鸡蛋

第八种：菠菜炒鸡蛋

第九种：洋葱炒鸡蛋

第十种：家常菜西葫芦木耳炒鸡蛋

结合19位厨师推荐，再从510网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：

腰果炒肉丁、腌菜梗炒牛肉、腰花炒木耳、自家五谷炒饭、艽菜炒海带

节后清爽解腻小炒菜--西芹炒鱿鱼、芝士泡菜炒饭、芥兰香肠炒银耳、芥兰酱爆芒果贝

芥蓝炒原味牛肉干、芦笋培根炒茶树菇、芒果炒虾仁。

烹饪炒菜

相关厨具产品推荐： 炒锅、水池、洗菜机、炒勺、消毒柜 、盘子。