烹饪方法芦笋百合炒虾球所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、单门蒸饭车、电磁炉、可倾式炒锅、面粉车、单眼水池、刀具消毒柜、木案工作台、暖碟柜、冷库、锯骨机、排气扇、冲地水龙头、斩切刀、勺子、削皮器。
炒菜菜谱芦笋百合炒虾球烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过49位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐芦笋百合炒虾球、炒虾球、黑椒炒虾球，桃仁炒虾球，核桃枸杞炒虾球。
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以下是49位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱，芦笋百合炒虾球做法
材料
芦笋，百合，虾球，1-2片红萝卜（做装饰用）
做法
1、所有的原料都清洗干净，芦笋削去根部的老皮，百合掰开稍微掰小，虾球洗净控水备用。（我买的现成的虾球，可以自己买活虾，味道更好。）
芦笋百合炒虾球做法已被19人烹饪制作过！
第二种：炒菜菜谱炒虾球做法
材料
活基围虾约250g（14个左右），青椒2个，六月鲜酱油1小勺，蛋清1/6个，淀粉约为基围虾份量的1/10，食盐少许，油适量
做法
1、基围虾一定要活的，买回来后把头掐掉，然后把身上的外壳和脚都剥掉，只留尾部（因为基围虾的尾巴遇热后会变成漂亮的红色）；
2、在剥好的基围虾背部划一刀，这样一来，基围虾遇热会自动卷起来变成虾球；
3、上浆：将鸡蛋清和盐混合，并适度搅拌使鸡蛋清不再有块状，然后把虾用纸将表面水分吸干，并与蛋清混合拌匀至有点粘状，加入适量淀粉再进行搅拌，直至不见淀粉颗粒；
4、锅中加入食用油，把拌好的虾放入油中过一下，注意油温在30度左右即可，等虾球变白即可捞出，把油滤干。剩余的油可倒出盛在其他碗里炒菜时用；
5、青椒切成小块，放进锅里稍微煎炒，半熟时加入虾球翻炒，加入酱油，再拌炒两下即可出锅。
小诀窍
生虾过油时油温不能太高，30度左右就可以了。如果不想用油，用水焯一下也可以的，不过口感没有油过的好。
炒虾球做法已被68人烹制作饪过！味道还可以
第三种：炒菜菜谱黑椒炒虾球做法
材料
虾10只，芦笋480克，蒜肉2粒，生油2汤匙。调味料：生抽1汤匙，蚝油1汤匙，鲜露1茶匙，黑胡椒碎1/2茶匙。
做法
(1)虾去壳、去肠，留尾，洗净，抹干。
(2)芦笋去皮，一切二；蒜肉剁碎。
(3)热锅下生油烧热，投入蒜茸爆香，倒入虾炒至断生，倒入芦笋，加少许水及调味料炒透即可。
黑椒炒虾球做法已被59人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱桃仁炒虾球做法
材料
大花虾500克，核桃仁150克，火腿25克，生姜、胡萝卜各5克，香油、胡椒粉、精盐、淀粉、味精各适量，花生油500克。
做法
（1）、先将核桃仁放入开水中煮3—5分钟，捞起，用清水洗净。
（2）、锅置火上，放适量清水、少许精盐煮沸，下入核桃仁煮3分钟，盛在大碗内泡30分钟，捞出，沥干水分后用慢火稍炸，捞起；火腿洗一洗，切成小片；虾去壳、去肠，洗净，沥干水分，在背部切一刀，加腌料腌渍10分钟，起油锅，将虾泡炸熟，捞出；胡萝卜去外皮，用清水洗净，切成细丝；葱去须，择洗干净，切成小段；姜去外皮，洗净，切成细丝。
桃仁炒虾球做法已被28人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱核桃枸杞炒虾球做法
材料
核桃仁30克，枸杞20克，西兰花100克，鲜虾仁400克，豆粉25克，鸡蛋1个，料酒10克，姜5克，葱10克，盐3克，鸡精2克，素油35克。
做法
1、将核桃仁用素油炸香；枸杞去果柄、杂质，洗净；西兰花洗净，撕成小朵；鲜虾仁剁茸，加入豆粉、鸡蛋清、盐、鸡精揉匀，制作成虾球，用素油炸成金黄色；姜切片，葱切段。
2、将炒锅置武火上烧热，加入素油，烧至六成热时，下姜葱爆香，再下入西兰花、虾球、枸杞、核桃仁、盐、鸡精炒熟即成。
核桃枸杞炒虾球做法已被65人烹饪过！
小编整理321位网友投稿材料与核桃枸杞炒虾球相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：韭菜枸杞子炒虾球
第二种：芥蘭炒虾球
第三种：西兰花炒虾球
第四种：杂炒虾球
第五种：芦笋炒虾球
第六种：木瓜百合炒虾球
第七种：草菇丝瓜炒虾球
第八种：果仁炒虾球
第九种：芦笋炒虾球
第十种：宝塔炒虾球
结合49位厨师推荐，再从730网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
炒意粉、炒酥鱼、炒木须肉、炒面 vs 方便面、炒烤肉
炒饵块、炒猫耳朵、炒素、炒素鳝丝
炝炒双芋丝、炒苞谷、炒牛蒡。
烹饪炒菜
