炒制流程五宝菜所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、油炸炉、包子机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、单层工作台、保温餐车、六门冰箱、切菜机、油网烟罩、冲地水龙头、砍骨刀、勺子、倒油瓶。
炒菜菜谱五宝菜烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过69位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐五宝菜、五宝盖西兰、五宝烩迷你猪扒，五宝烧麦，枸杞五宝鸡汤。
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以下是69位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱，五宝菜做法
材料
五宝菜（2人份），小油菜2棵约100g，黄豆芽100g，鲜香菇2朵，白萝卜 25g，老姜5g，生抽、盐各1茶匙5g，油1汤匙15ml
做法
1、小油菜择洗干净。
2、黄豆芽去掉根须，洗净。
3、白萝卜和老姜分别切成细丝。
4、鲜香菇洗净，沥干水分，切成丝。
五宝菜做法已被51人烹饪制作过！
第二种：炒菜菜谱五宝盖西兰做法
材料
西兰花、木耳、洋葱、红萝卜、水发香菇、玉米及玉米芯。
做法
一、锅烧开水，加几滴油和少许盐焯西兰花，捞起；
二、再让原来的水焯木耳、洋葱、红萝卜、水发香菇、玉米及玉米芯，焯好捞起；
三、用少许姜丝、葱丝炝锅，爆香后倒入西兰花、稍翻炒几下，点放精盐，倒入半碗高汤，滚3-5分钟，盛起，汤汁跟随西兰花放盘，在盘里码成一圈；
四、另起锅，放少许姜丝葱丝，爆香，倒入木耳、洋葱、红萝卜、水发香菇、玉米及玉米芯，稍翻炒，
五、点入精盐、少许糖、胡椒粉、料酒，倒大半碗高汤；
六、再用少许水淀粉勾芡汁，，加几滴麻油，稍翻拌，将粒粒放入西兰花中间，并淋上芡汁。
五宝盖西兰做法已被43人烹制作饪过！味道还可以
第三种：炒菜菜谱五宝烩迷你猪扒做法
材料
猪扒6块，荷兰豆若干、蘑菇6只、土豆2个、洋葱0.5只、红萝卜0.5条（用大头的那端压花）。
做法
准备工作：
一、猪扒切成小块，用肉锤锤之，加生抽、老抽、少许盐、糖、白胡椒粉、料酒腌制1小时左右，再加少许生粉抓匀；
二、土豆切成片，用水冲去淀粉，然后用1碗水，加3汤匙白醋泡土豆片，再用曲奇模压花；
三、红萝卜切片，用曲奇模压花；
四、蘑菇稍洗切半；
五、荷兰豆摘去蒂洗净。
六、洋葱切成圈；
上锅操作：
一、先加生抽、老抽、胡椒面、糖、料酒、麻油、淀粉兑好碗汁；
二、腌过的猪扒放在锅上，慢火煎熟。注意，如果用大火煎，表面容易焦而里面还没熟，猪肉是不能生吃的，要有耐心，把里面都煎熟透了。
五宝烩迷你猪扒做法已被46人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱五宝烧麦做法
材料
糯米、烧麦皮、金枪鱼辣酱、红肠、香肠、鱼肠、玉米粒、生抽、糖、盐、橄榄油、水。
做法
1、生糯米洗净，红肠、香肠、鱼肠切丁和糯米拌在一起，加入金枪鱼辣酱、玉米粒、生抽、糖、盐、橄榄油、水，搅拌均匀放在电饭煲里按煮饭。
五宝烧麦做法已被16人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱枸杞五宝鸡汤做法
材料
枸杞10克、桂圆肉10克、莲子50克、黑枣20克、白果10克、鸡腿肉5支 盐少许、米酒适量
做法
1、枸杞、莲子、黑枣、白果洗净待用
枸杞五宝鸡汤做法已被97人烹饪过！
小编整理180位网友投稿材料与枸杞五宝鸡汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：黄瓜炒五花肉
第二种：青椒炒五花肉
第三种：辣白菜炒五花肉
第四种：炒五彩丝
第五种：肉丝炒五彩
第六种：大蒜炒五花肉
第七种：韩式泡菜炒五花肉
第八种：蒜苗炒五花肉
第九种：炒五彩头
第十种：香芋炒五花肉
结合69位厨师推荐，再从838网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
爆乌花、炒蟹粉、银杏炒扇贝、白炒刀鱼丝、大肠生炒咸酸菜
白炒墨鱼卷、木耳炒牛肉、清炒虾仁、炒西施舌
生炒海蚌、炒默福、白炒鱿鱼丝。
烹饪炒菜
