炒制方法扒三白所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸饭柜、煲仔炉、铁板烧设备、蒸包炉、单眼水池、油水分离器、单通打荷台、自助餐保温台、四门冰箱、咖啡机、排气扇、热水器、厨房剪刀、开瓶器、切菜器。
炒菜菜谱扒三白烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过95位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐扒三白、扒三白、三白西瓜汁，三白茶，三白汤。
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以下是95位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱，扒三白做法
材料
白菜250克，豆腐200克，熟白肉300克。调料油1大匙，精盐1／2小勺，味精1／3小勺，鸡汤1杯，葱段、姜块各少许，淀粉适量。
做法
1、将白肉切成片；豆腐切成一字条；白菜洗净，去根切条，用沸水焯透，捞出挤净水分；将上述原料整齐地码在盘内。
2、扒勺上火烧热，加底油用葱、 姜炝锅，添鸡汤，加入精盐、味精烧开，捞出葱、姜不要，将“三白”推入勺中，转小火慢扒入味，再移旺火，用水淀粉勾芡，淋明油，大翻勺，出锅装盘即可。
材料替换
用白肚替换白肉，或用肥肠替换豆腐也可称为扒三白。
扒三白做法已被42人烹饪制作过！
第二种：炒菜菜谱扒三白做法
材料
白菜250克，豆腐200克，熟白肉300克。油1大匙，精盐1/2小勺，味精1/3小勺，鸡汤1杯，葱段、姜块各少许，淀粉适量
做法
1、将白肉切成片；豆腐切成一字条；
2、白菜洗净，去根切条，用沸水焯透，捞出挤净水分；
3、将上述原料整齐地码在盘内。
4、扒勺上火烧热，加底油，用葱、姜炝锅，添鸡汤，加入精盐、味精烧开，捞出葱、姜。
5、将“三白”推入勺中，转小火慢扒入味，再移旺火，用水淀粉勾芡，淋明油，大翻勺，出锅装盘即可。
小诀窍
1、如采用“大翻勺”，码盘时原料里朝上。
2、如不能“大翻勺”，可加调味料上屉蒸透，取出，用原汁勾芡，浇在菜品上即可。
扒三白做法已被67人烹制作饪过！味道还可以
第三种：炒菜菜谱三白西瓜汁做法
材料
选用白皮、白瓤、白籽的三白西瓜一个，或用无籽西瓜。
做法
用洁净纱布绞挤西瓜汁液。每次用量50毫升～100毫升，日服数次。
三白西瓜汁做法已被58人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱三白茶做法
材料
桑白皮、百部、白芍各15克，绿茶10克，冰糖15克。
做法
将前4味煎水，去渣，入冰糖溶化。每日一剂，连服5日为1疗程。
三白茶做法已被40人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱三白汤做法
材料
大蒜、葱白、白菜根等量（各约15克）。
做法
共煎汤，饮用。
三白汤做法已被54人烹饪过！
小编整理279位网友投稿材料与三白汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：玉簪三白肉
第二种：三白汤美白祛斑
第三种：虾炒面
第四种：福建虾炒面
第五种：马苏里拉鲜虾炒双笋
第六种：大虾炒白菜
第七种：樱花虾炒米粉
第八种：大虾炒白菜
第九种：河虾炒黄瓜
第十种：河虾炒鸡蛋
结合95位厨师推荐，再从982网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
炒双冬、油爆双鲜、河虾炒黄瓜、咸肉芹菜炒干丝、蒜苗炒鱿鱼
滑炒虾仁、银杏百合炒芦笋、酸菜粉炒肉丝、炒鸭肠
绿豆芽炒韭菜、土豆丝炒韭菜、雪菜炒冬笋。
烹饪炒菜
