烧制步骤猪脚面线所用的厨房设备有：单头大锅灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、可倾式炒锅、和面机、双眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、保温售饭台、单门冰箱、去根机、油烟净化器、热水器、厨房剪刀、筷子、夹盘器。
炒菜菜谱猪脚面线烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过17位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐猪脚面线、花生猪脚面线、猪脚面线，大肠蚵仔面线，十锦炒面线。
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以下是17位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱，猪脚面线做法
材料
红烧猪脚适量，红烧猪脚卤汁适量，干面线250公克，青江菜2棵
做法
1.青江菜洗净后从中间剖开，放入滚水中汆烫至熟捞出备用。
猪脚面线做法已被76人烹饪制作过！
第二种：炒菜菜谱花生猪脚面线做法
材料
白面线1把，猪脚2斤，花生1/2杯，综合冷冻蔬菜1/2杯，香菜适量，开水1支，姜3片，蒜头3颗，辣椒1支，豆瓣酱3大匙，酱油3杯，酒1/2杯，盐1小匙，味精2匙，冰糖1杯，胡椒粉2小匙
做法
1. 猪脚洗净，用酱油泡上色后，入油锅炸至上色。
2. 将葱、姜、蒜头、辣椒、豆瓣酱炒香，加入其他的卤汁料煮滚，加入猪脚小火慢炖1小时后，加入花生，再炖约40分钟。
3. 白面线和综合冷冻蔬菜分别煮熟，将面线装碗，放入猪脚及卤汁，加入综合蔬菜和香菜点缀即可。
花生猪脚面线做法已被46人烹制作饪过！味道还可以
第三种：炒菜菜谱猪脚面线做法
材料
面线，猪脚，姜一块，蒜3瓣，干红辣椒若干，八角两粒，小茴香一小勺，料酒，酱油，盐，冰糖数粒，剥了皮熟鸡蛋若干个，西兰花，胡萝卜
做法
1.猪脚斩块飞水洗净，沥干备用。热锅爆香姜蒜，加入干红辣椒，八角，小茴香，冰糖。加入猪脚和水，大火烧开，把熟鸡蛋放入锅中，转小火褒煮1-1.5小时烧软。一掀锅盖，香气瞬间扑鼻而来，锅里每个猪脚都透着醉人的光泽，装盘
猪脚面线做法已被16人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱大肠蚵仔面线做法
材料
蚵仔300克，卤大肠250克，红面线180克，鱼羹250克，肉羹250克，虾皮1小把，红葱酥少许，蒜头少许，大骨柴鱼高汤，柴鱼片适量，柴鱼粉适量，酱油，乌醋，地瓜粉，冰糖，盐，香菜，胡椒粉，香油，蒜泥
做法
1.大骨柴鱼高汤，猪大骨及柴鱼片加水一大锅熬做高汤滤渣备用.如果没有大骨也行，就起油锅爆香蒜末，虾皮再下热水，然后放下柴鱼片熬煮下即可.蚵仔加少许盐轻搓，洗净后沥干，用地瓜粉抓拌返潮，放入热水中川烫捞起备用.
2.红葱酥，蒜头酥(也可外买)小红葱蒜头洗净切末，放入油锅中炸黄捞起; 蒜头酥是用蒜头做的，与红葱酥做法相同.一般我都在炸猪油后，就制作放乐扣盒，冷藏备用.红面线过下热水中烫软，剪小段备用.
3.肉羹(可放可不放，也可外买)后腿肉切条 （腌料：蛋、酱油、糖、五香粉、胡椒粉）前晚腌好，隔天用地瓜粉抓拌返潮，再压下，放入热水中烫熟，捞起备用.
4.起油锅爆香蒜末和虾皮后倒进大骨柴鱼高汤，滚后再加醋，酱油，少许盐，冰糖调味后下生粉水勾芡，再依序放进红面线段，红葱酥，蒜头酥，肉羹，鱼羹同煮，最后再放入卤大肠段和蚵仔，熄火前再次加香菜白胡椒粉，香油，即可.
大肠蚵仔面线做法已被75人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱十锦炒面线做法
材料
炸面线一包，洋葱半个，樱花虾，虾，蚵仔，蒜末，青葱，米酒少许，酱油少许，黑椒粒少许，盐少许，高汤1杯
做法
1.起油锅下洋葱丝，蒜末，葱白，樱花虾爆香
十锦炒面线做法已被55人烹饪过！
小编整理968位网友投稿材料与十锦炒面线相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：酥炖腱子肉面线糊
第二种：海鲜炒面线
第三种：面线羹
第四种：药炖牛肉面线
第五种：当归面线
第六种：麻辣面线
第七种：面线煳
第八种：药炖面线
第九种：八珍炖鸡面线
第十种：姜母鸭面线
结合17位厨师推荐，再从377网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
酸白菜炒回锅肉、脆笋炒肉片、蚂蚁上树、蒜苗炒五花肉、豆干炒肉丝
豆豉炒肉片、芦笋炒肉片、银芽肉丝、洋葱炒肉丝
小黄瓜炒猪肝、炒回锅肉、葱爆肥肠。
烹饪炒菜
