制作步骤豆芽春捲所用的厨房设备有：五星炒灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、可倾式汤锅、烤箱醒发箱、三眼水池、油水分离器、双通打荷台、保温售饭台、四门冰箱、咖啡机、油烟净化器、传菜梯、斩切刀、开瓶器、护手器。
炒菜菜谱豆芽春捲烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过86位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐豆芽春捲、辣炒酱豆、京酱牛肉炒酱，蚝油快炒酱，清炒酱汁。
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以下是86位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱，豆芽春捲做法
材料
春捲皮6张，绿豆芽200公克，红萝卜50公克，黑木耳30公克，韭菜10公克，猪肉50公克，蒜末1大匙，面粉2大匙，水2大匙，太白粉水适量，盐1小匙，鸡粉少许，白胡椒粉少许
做法
1.红萝卜、黑木耳、猪肉均切丝，韭菜切段，面粉加水搅拌成面煳备用。
2.锅中加1大匙沙拉油小火爆香蒜末、肉丝，加入红萝卜、黑木耳拌炒1分钟，加入绿豆芽、韭菜、调味料拌炒数下，用太白粉水芶芡成馅料，取出放凉备用。
豆芽春捲做法已被56人烹饪制作过！
第二种：炒菜菜谱辣炒酱豆做法
材料
酱豆一份，葱辣椒，白糖，五香粉
做法
1.将辣椒切丝，葱切葱花备用。
2.炒锅放入油，下入葱花爆香。
3.放入辣椒丝，加入五香粉翻炒。
4.放入酱豆，炒透出锅，因为外面制作的盐味太重，临时加入了白糖消解盐味。
辣炒酱豆做法已被47人烹制作饪过！味道还可以
第三种：炒菜菜谱京酱牛肉炒酱做法
材料
酱油1大匙，酱油膏1大匙，糖1/2大匙，香油1/2大匙，胡椒粉1小匙，太白粉少许
做法
(1)将所有材料一起混合搅拌均匀即成，可多做一些放入冷藏库备用。
京酱牛肉炒酱做法已被38人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱蚝油快炒酱做法
材料
蚝油3大匙，糖1/3大匙，香油1/2大匙，蒜末1/2大匙，葱1大匙，沙拉油1大匙
做法
1、将所有材料放在一起搅拌均匀，即可成为快炒酱料。
2、炒海鲜、肉类用，也可加冷开水作淋酱用。
蚝油快炒酱做法已被19人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱清炒酱汁做法
材料
橄榄油4大匙，大蒜6个，辣椒碎30g，白酒50cc，鸡高汤500cc，巴西里碎10g，盐适量，糖适量，黑胡椒粗粉适量
做法
1.热锅后放入橄榄油加热，将大蒜切片放入炒至金黄色。
2.加入辣椒碎炒香。
3.炒香后倒入白酒、鸡高汤以小火略煮1至2分钟。
4.高汤滚沸后洒上巴西里碎增添香味。
5.依个人口味酌量加入盐、糖调味。
6.最后洒上些许黑胡椒粗粉增加风味。
清炒酱汁做法已被78人烹饪过！
小编整理774位网友投稿材料与清炒酱汁相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蚝油快炒酱
第二种：熏肝炒酱鸭
第三种：干炒酱清芋头猪肉片
第四种：最爱吃的炒酱
第五种：蒜苗辣炒酱香干
第六种：蒜苗辣炒酱香干
第七种：沙茶牛柳炒空心菜
第八种：青椒牛柳炒饭
第九种：美极牛柳炒芸豆
第十种：黑椒牛柳炒卷心菜
结合86位厨师推荐，再从247网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
泡菜炒饭、韩式炒年糕、炝炒藕片、时蔬炒虾仁、甜椒炒黄鳝
蒜蓉杂菌炒肉片、苕粉炒腊肉、清炒小南瓜、香草干贝爆茄子
毛蟹炒年糕、回锅肉炒饭、葱姜炒花蛤。
烹饪炒菜
