烧制流程泰式辣酱炒牛河所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸饭柜、烤鸭炉、油炸炉、包子机、各类异形定制水池、油水分离器、工作台冰箱、保温餐车、菜品展示柜、切片机、油烟净化器、传菜梯、砍骨刀、开瓶器、擀面杖。
炒菜菜谱泰式辣酱炒牛河烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过95位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐泰式辣酱炒牛河、韩式辣酱爆萝卜糕、韩式辣酱鱿鱼丝，韩式辣酱凉面，韩式辣酱。
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以下是95位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱，泰式辣酱炒牛河做法
材料
河粉一斤，盐，小苏打，香葱，香茅，牛肉，鱼露，泰式辣酱
做法
1.牛肉切丝用盐，小苏打，腌20分钟
2.洋葱切丝，香茅拍松切斜段
4.下香茅翻炒
5.下洋葱翻炒
6.把河粉也倒入锅中，用筷子翻炒，一定不能用锅铲，否则容易炒断
泰式辣酱炒牛河做法已被64人烹饪制作过！
第二种：炒菜菜谱韩式辣酱爆萝卜糕做法
材料
萝卜糕200克，韩式辣酱1大匙，水1.5大匙
做法
1、萝卜糕切2公分小块，韩式辣酱用水调开。
2、热锅中入底油润锅后，放入萝卜糕块，小火煎到萝卜糕蓬发后盛起。
3、锅中倒入辣酱，中大火炒开，出酱味后倒入萝卜糕迅速颠锅，裹上酱汁即可。
小诀窍
1、所用酱料，可以选择自己喜欢的。比如，广式酒楼中甚为有名的【xo酱爆萝卜糕】。
2、韩式辣酱中所用的水量，按照酱的稠度酌情增减，原则上爆炒完后锅中不能有多余的酱汁。如果有，酱调的太稀了。
3、最后酱爆的时候，一定要大火，手要快。
4、煎萝卜糕时无需用油太多。可以提前烧热锅，入冷油滑锅后，再倒出油，这样的油量煎200克的萝卜糕足够了。
5、节日过后，家中容易剩下一堆的糕点，可以用类似的办法消灭其。不仅是道出色的主食，而且也秉承节约不浪费的好传统。
韩式辣酱爆萝卜糕做法已被66人烹制作饪过！味道还可以
第三种：炒菜菜谱韩式辣酱鱿鱼丝做法
材料
新鲜鱿鱼2个，洋葱，青椒，韩老师辣酱，少许酱油，白糖，葱，姜
做法
1.鱿鱼洗净，尽量去除表面的薄膜 切成丝 如果是横过来切的话 最后的成品时卷儿 看自己喜好吧青椒切成细丝 如果是要配合鱿鱼卷的话 可以将青椒丝泡在水里 几分钟后就会成青椒卷 很好看 但是要保证切的细一些洋葱切丝 可以在刀上时不时摸一些凉水 或者点一个蜡烛 这样能有效避免刺激葱姜也切成丝；
2.洗净的鱿鱼可以先用盐腌一下 便于入味 然后烧一锅热水 放进几片葱、姜 烧开后下鱿鱼丝焯一下目的是去除腥味 实在担心味道的话 可以在水里加一点料酒焯的时间不要过长 待鱿鱼变色后即可捞出 用流动的清水冲洗干净；
3.鱿鱼沥干水分备用 炒锅中放底油 油热后加入葱、姜、干辣椒爆香 下鱿鱼丝 调入韩国辣酱2-3勺翻炒均匀 加入1勺白糖 1勺鸡精 炒匀 速度要快 因为海鲜一类的很容易肉质变老；
4.炒匀后倒入切好的青椒丝、洋葱丝 倒入2小勺的酱油调味 拌匀即可；
韩式辣酱鱿鱼丝做法已被46人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱韩式辣酱凉面做法
材料
熟荞麦面180公克，洋葱丝10公克，梨子1/4颗，小黄瓜丝15公克，红萝卜丝10公克，泡菜20公克，姜泥1/2茶匙，蒜泥1/2茶匙，韩式辣酱2大匙，酱油1茶匙，糖1茶匙，麻油1茶匙，凉开水3大匙
做法
1.将所有调味料、姜泥、蒜泥加入凉开水中拌成拌面酱备用。
韩式辣酱凉面做法已被16人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱韩式辣酱做法
材料
韩国辣椒粉100公克，糯米水200公克，盐2小匙，果糖2中匙，蜂蜜1大匙
做法
1.将韩国辣椒粉倒入容器内，
2.再继续加入糯米水、盐、果糖、蜂蜜一起搅拌均匀即可。
韩式辣酱做法已被86人烹饪过！
小编整理195位网友投稿材料与韩式辣酱相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：韩式辣酱拌饭
第二种：韩式辣酱汁
第三种：韩式辣酱凉面
第四种：韩式辣酱烤牛里脊
第五种：自制韩式辣酱
第六种：韩式辣酱泡菜茄子
第七种：辣酱炒鸡柳
第八种：青椒辣酱炒鸡腿肉
第九种：泰式辣酱可乐鸭
第十种：自制泰式辣酱
结合95位厨师推荐，再从982网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
家常炒饼、蒜蓉豆豉酱炒田螺肉、荷塘小炒、丝瓜炒土豆、培根炒红辣海带丝
胡萝卜平菇炒字母意面、津味宫爆鸡丁、三丝炒面、炒冬瓜
炒猪肝、鸡蛋炒蒜薹、小炒鸡。
烹饪炒菜
