炒制步骤红辣椒烧排骨所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸汽发生器、电磁炉、铁板烧设备、压面机、单眼水池、餐具消毒柜、木案工作台、自助餐保温台、制冰机、切片机、排气扇、冲地水龙头、厨房剪刀、筷子、磨刀器。
炒菜菜谱红辣椒烧排骨烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过31位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐红辣椒烧排骨、炒辣椒的私房秘籍——辣椒炒肉、叉烧炒饭，叉烧炒豆丝，叉烧炒面。
（中华厨具网 建议，再次对31位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被8781人查阅，同时也希望能帮助到您，请多多关注和转发。）
以下是31位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱，红辣椒烧排骨做法
材料
排骨450克，彩椒适量，白醋30ml，白糖20克，番茄浆30ml，生姜3片，蒜头2瓣，盐1小勺，生抽15ml，生粉3大匙
做法
1.排骨冲洗干净血水，斩件沥干，用盐、生抽、姜、蒜、生粉腌1个小时以上
3.小奶锅里放油，煮至大热，把粘了生粉的排骨放进去，大火炸1分钟
4.转小火把炸熟，最后再开大火炸半分钟逼出油
5.捞起排骨，沥干油份，晾凉
6.白糖、白醋、番茄酱一起放进锅里，加入2汤匙水，煮成浓稠状的酸甜酱
红辣椒烧排骨做法已被90人烹饪制作过！
第二种：炒菜菜谱炒辣椒的私房秘籍——辣椒炒肉做法
材料
辣椒、猪肉、甜面酱、生抽、淀粉、盐、橄榄油、蒜、姜
做法
腌肉
1、猪肉切丝。
2、放入橄榄油，抓匀。
3、倒入生抽，抓入其中。
4、放入甜面酱，略腌渍。
5、放入少许淀粉，抓匀即可。
辣椒处理：
如果是非常辣的辣椒，提前处理下，可以适当减轻辣味，更适合不嗜辣的你哦！
炒辣椒：
1、锅子烧热，倒油。
2、放入姜丝、蒜末，煸炒出香味。
3、放入腌好的猪肉丝，煸炒至变色。
4、放入处理好的辣椒。
5、放入盐，煸炒。
6、出锅装盘即可。
小诀窍
1、辣椒种子去掉；焯水；冲水，都可以适当减轻辣味，适合不是很嗜辣的人！
2、猪肉提前腌渍，口感更加细腻软嫩，更加入味。
3、喜欢软嫩口感的，可以适当延长辣椒进锅的时间，可以添加少许的清水。如果不是，就放入略煸炒即可。
炒辣椒的私房秘籍——辣椒炒肉做法已被70人烹制作饪过！味道还可以
第三种：炒菜菜谱叉烧炒饭做法
材料
长米，叉烧，青豆，胡萝卜
做法
1.将叉烧切小颗粒，胡萝卜去皮切丁，青豆准备好。
2.隔夜的米饭加入少量冷水抓一下。
叉烧炒饭做法已被39人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱叉烧炒豆丝做法
材料
豆丝2张，大蒜叶，叉烧肉
做法
1.将豆皮卷起，切成条状，散开后就成了丝状。
2.热锅放油，炸香大蒜叶捞起备用。
3.热锅放油炸香叉烧肉，捞起备用。
4.将油锅烧8成热（这样炒不沾锅）下豆丝，翻炒后下调料，炒至焦黄入味后再倒入叉烧肉和蒜叶，一起翻炒起锅即可。
叉烧炒豆丝做法已被99人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱叉烧炒面做法
材料
a.港式生面150公克，b.叉烧肉片120公克，青江菜5棵，草菇60公克，a.高汤250㏄，老抽2小匙，蚝油2小匙，盐适量，鸡精粉1小匙，细砂糖1小匙，白胡椒粉少许，b.太白粉水1+1/2小匙，水15㏄，c.香油1小匙
做法
1港式生面以沸水汆烫后捞起沥干，再放入烧热的油锅中，以小火煎至双面微焦，捞起沥干油份后盛盘，用筷子摊松备用。
2调味料b调匀成太白粉水备用。
3另热一油锅，放入材料b以中火快炒数下，加入调味料a以大火煮至滚，再以太白粉水勾芡，起锅前滴入香油拌匀，盛起淋在作法1的面上即可。
叉烧炒面做法已被79人烹饪过！
小编整理782位网友投稿材料与叉烧炒面相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：叉烧炒面
第二种：叉烧炒蛋
第三种：春笋叉烧炒蛋
第四种：蒜苔叉烧炒饭
第五种：日式--叉烧炒意面
第六种：叉烧炒饭
第七种：叉烧炒洋葱菜椒
第八种：清水肉烧炒茭白(健康菜系列9)
第九种：金镶银叉烧炒饭
第十种：叉烧炒土豆片
结合31位厨师推荐，再从641网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
炒牛奶、炒杂菜、酱爆芋头花、肉沫炒梅干菜、缤纷合炒
海鲜炒饭、什锦炒饭、素炒香菇、韩式辣酱炒鸡
家常炒饼、蒜蓉豆豉酱炒田螺肉、随便炒茄子。
烹饪炒菜
