烧制流程莲藕菠萝炒鸡丁所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、单门蒸饭车、电磁炉、油炸炉、电饼铛、双眼水池、碗柜、残污台沙拉操作台、保温餐车、冷饮机、锯骨机、风机控制箱 、餐厨垃圾处理设备、砍骨刀、勺子、调料瓶。
炒菜菜谱莲藕菠萝炒鸡丁烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过73位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐莲藕菠萝炒鸡丁、苋菜竹笋炒鸡丝、黄瓜炒鸡蛋，豆炒鸡蛋，丝瓜炒鸡蛋。
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以下是73位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱，莲藕菠萝炒鸡丁做法
材料
菠萝，西芹，鸡腿肉，藕，红菜椒，调料：盐，胡椒粉，蛋清，淀粉，白糖，葱姜蒜
做法
1、鸡腿肉切丁，用盐、胡椒粉、蛋清、水淀粉上浆入味五分钟。
2、菠萝切小丁、西芹切丁、红菜椒切丁
3、藕去皮切丁（用清水侵泡防止变色）
4、开水放油盐，将藕丁焯熟捞出（煮藕时忌用铁器，以免引起食物发黑）
莲藕菠萝炒鸡丁做法已被42人烹饪制作过！
第二种：炒菜菜谱苋菜竹笋炒鸡丝做法
材料
苋菜，竹笋，鸡胸，黄豆芽，红彩椒，盐，葱姜蒜，叉烧酱
做法
1、将苋菜洗净切段，飞水捞出待用
2、竹笋切丝与黄豆芽飞水捞出待用
3、鸡胸肉切丝、红彩椒切丝，葱姜蒜切末
4、锅内放油煸香葱姜蒜，放入鸡胸肉滑熟，加少许叉烧酱煸香（叉烧酱味道有点甜，小孩就爱好吃这口）放入苋菜、竹笋丝、黄豆芽、红椒丝放少许盐，迅速翻炒，出锅装盘即可。
苋菜竹笋炒鸡丝做法已被11人烹制作饪过！味道还可以
第三种：炒菜菜谱黄瓜炒鸡蛋做法
材料
黄瓜400克，鸡蛋2个，胡萝卜20克，调料，盐1茶匙（5克），料酒5克，香油2茶匙（10ml)
做法
1，准备材料
2，鸡蛋打散在碗中，搅拌好，黄瓜切成片，胡萝卜切成片
3，锅中放油，倒入鸡蛋，搅拌成碎片
黄瓜炒鸡蛋做法已被70人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱豆炒鸡蛋做法
材料
鸡蛋2个，青毛豆300克，盐5克
做法
1，毛豆洗净下油锅炒至变色
2，放入盐5克
3，再加入鸡蛋液
4，不用搅动，稍凝固再搅动.这样蛋液会均匀的附在毛豆上.
小诀窍
1,鸡蛋比较容易吃盐,而毛豆不容易吃盐,所以盐要先放.
豆炒鸡蛋做法已被51人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱丝瓜炒鸡蛋做法
材料
丝瓜一根，鸡蛋2个，干枸杞几粒
做法
1、鸡蛋打散， 干枸杞泡水
2、鸡蛋液中加一小勺水，搅匀，锅热倒油后，先倒入鸡蛋液将鸡蛋炒至8成熟，盛出
3、丝瓜洗净，削去外皮，切成滚刀块
4、再次将锅烧热， 点少许油， 下丝瓜和泡软的枸杞急火快炒约半分钟，然后倒入鸡蛋，炒匀，出锅前勾薄芡，关火后加盐拌匀即可
5、丝瓜从入锅到加鸡蛋到出锅，一共约一分钟就可以了。
丝瓜炒鸡蛋做法已被20人烹饪过！
小编整理148位网友投稿材料与丝瓜炒鸡蛋相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：洋葱炒鸡蛋
第二种：家常菜西葫芦木耳炒鸡蛋
第三种：黄花菜炒鸡蛋
第四种：孔小二私房炒鸡
第五种：茶树菇炒鸡蛋
第六种：胡萝卜炒鸡蛋
第七种：香菇炒鸡片
第八种：叉烧豆角炒鸡蛋
第九种：韭黄炒鸡蛋
第十种：鱼丸炒鸡蛋
结合73位厨师推荐，再从741网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
炒年糕、白菜杆子炒香糕、专业家庭番茄炒蛋、杂炒时蔬、芹菜青椒炒豆干
酸豆角炒肉末、避风塘炒蟹、青椒炒鸡蛋、农家 风味小炒鸡
辣椒炒鱿鱼圈、青椒炒椰菜、姜葱炒文蛤。
烹饪炒菜
