烹饪流程青菜蛋炒饭所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、可倾式炒锅、电饼铛、各类异形定制水池、刀具消毒柜、水吧操作台、暖碟柜、冷库、锯骨机、排烟管道、冲地水龙头、多用刀、叉子、铲勺。
炒菜菜谱青菜蛋炒饭烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过37位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐青菜蛋炒饭、韭菜蛋炒饭、海鲜杂菜蛋炒饭，培根香菜蛋炒饭，泡菜泡菜 成都泡菜。
（中华厨具网 建议，再次对37位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被7867人查阅，同时也希望能帮助到您，请多多关注和转发。）
以下是37位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱，青菜蛋炒饭做法
材料
材料： 青菜 一棵 小香肠 2-3根 米饭 200-300克 鸡蛋 2-3个
做法
第一步青菜、香肠切丁备用，鸡蛋先打碎放盐，鸡精少许，不断搅拌备用。
第二步先炒鸡蛋，注意不要把鸡蛋炒得太老（炒的过焦吃在嘴里感觉口感会硬），迅速出锅备用。接下来炒米饭，（米饭最好事先放凉，抓碎）油温要注意调节，炒的时候不要用炒勺使劲按压米饭。要不断颠炒。
青菜蛋炒饭做法已被96人烹饪制作过！
第二种：炒菜菜谱韭菜蛋炒饭做法
材料
韭菜，鸡蛋，米饭
做法
1、上锅炒鸡蛋成散状，备用。
2、再炒米饭，炒好后来把小韭菜，再加鸡蛋，就妥了。呵呵
韭菜蛋炒饭做法已被66人烹制作饪过！味道还可以
第三种：炒菜菜谱海鲜杂菜蛋炒饭做法
材料
罐头盐水金枪鱼、鸡蛋、美国杂菜、隔夜米饭、袋装小海鲜（可选）、油，盐
做法
1、将饭放入冰箱，不盖盖子，隔夜取出（让米饭内的水分收干）
2、鸡蛋打散，金枪鱼取出弄碎，其它清洗干净，如果用袋装小海鲜（各类贝壳肉）的洗净备用
3、油加热，米饭下锅翻炒，
4、倒入美国杂菜、金枪鱼翻炒
5、加入小海鲜翻炒
6、基本熟了以后倒入蛋液，快速翻炒，使蛋液迅速打散（金包银做法）
海鲜杂菜蛋炒饭做法已被35人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱培根香菜蛋炒饭做法
材料
培根，鸡蛋，香菜，鸡粉，盐，白胡椒粉
做法
1、鸡蛋打散加少许盐拌均匀。
2、培根切碎，香菜切末。
3、锅里放油煸炒葱姜蒜粉，下鸡蛋液滑散。
4、加冷饭、少许盐翻炒均匀。
培根香菜蛋炒饭做法已被15人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱泡菜泡菜 成都泡菜做法
材料
花椒，干辣椒，白酒，冰糖（可用红糖代替），无碘盐，桂皮少许，八角2个，香叶2片
做法
1、纯净水烧开，放入无碘盐，比例1斤水 40g盐，加入花椒，辣椒干（这两样多放问题不大，花椒可以增香，辣椒干按自己喜好）。加入桂皮，八角，香叶以及冰糖。
2、放凉后倒入容器，加入白酒。
3、蔬菜洗净，晾干水分，放入容器，盖紧盖子。
4、第二天打开盖子，尝尝入味了么，咸淡自己掌握，正常的话应该2天左右瓶子里有小气泡产生，那就是发酵了。
5、头几次泡菜不入味，没关系的，多泡几次味道就重了，有说法辣椒生姜不能一起泡，说辣椒会变空心，我还是放在一起，主要吃得快，瓶子小，人又懒，就不讲究了。这里的中国店没有小辣椒，用了牛角椒，味道有点呛，太辣了。下礼拜去亚特兰大抗点小辣椒回来。
7、泡菜的作用么，爱吃川菜的都知道，酸萝卜老鸭汤，泡菜鸡杂，泡菜鱼。
小诀窍
泡菜泡菜 成都泡菜做法已被64人烹饪过！
小编整理548位网友投稿材料与泡菜泡菜 成都泡菜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：泡菜蛋包饭
第二种：虾仁蛋炒饭
第三种：农家鸡蛋炒饭
第四种：辣豆豉蛋炒饭
第五种：蒜味蛋炒饭
第六种：青菜木耳蛋炒饭
第七种：鸡蛋炒饭
第八种：辣味香干蛋炒饭
第九种：鸡肉蛋炒饭
第十种：甜椒杂粮蛋炒饭
结合37位厨师推荐，再从527网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
木耳芹菜炒百合、沙爹酱炒米粉、豉椒炒鱿鱼须、香草茄子炒肉片、苦瓜炒蛋
辣椒炒黄鳝、茭白炒肉丝、番茄炒蛋飯、青椒炒鱿鱼
香肠炒蕨菜、青椒咸蛋炒丝瓜、清淡炒饭。
烹饪炒菜
