烹饪步骤京酱肉丝所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸汽发生器、煲仔炉、油炸炉、搅拌机、三眼水池、碗柜、双层工作台、保温餐车、制冰机、洗菜机、新风系统、传菜梯、砍骨刀、筷子、削皮器。
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以下是47位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，京酱肉丝做法
材料
瘦肉，千张，大葱，黄瓜，香菜，胡萝卜，面豉酱，盐，糖，鸡精
做法
1.将配菜洗净切丝装盘。
2.猪肉切丝。
京酱肉丝做法已被17人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱京酱肉丝做法
材料
梅头肉，香油，生粉，酱油，郫县豆瓣酱，酒，甜面酱，糖，蕃茄酱，绿豆芽
做法
1.梅头肉(猪颈肉)切条状用香油和酱油生粉一起先腌一会.
2.油锅烧热放郫县豆瓣酱先炒香.再放肉炒一会放酒.
3.再到半熟时加甜面酱/蕃茄酱/糖和水适量翻炒到肉熟.用来包春饼也很好吃.下面铺的是烫熟凉拌好的绿豆芽.
京酱肉丝做法已被87人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱京酱肉丝做法
材料
里脊肉丝250克，水淀粉30毫升，料酒15毫升，甜面酱30毫升，番茄酱30毫升，蚝油15毫升，白糖8克，大葱3段，姜2片
做法
1.在切好的肉丝中加入水淀粉、料酒、姜片拌匀后腌制20分钟，同时取葱白部分切成细丝。将三种酱料混合均匀后备用；
2.将肉丝中的姜片挑出，淋入15ml左右的食用油拌匀。油锅烧到4成热时，放入凉油，然后迅速放入肉丝划散炒到变色；
3.锅底放入少许的油用小火加热到3成热左右，然后放入酱料慢慢炒出香味，看到酱料和油混合均匀后放入肉丝；
4.然后加入白糖，将肉丝炒至绛红色即可。
京酱肉丝做法已被56人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱山寨版京酱肉丝做法
材料
porkbutt肉1块，黄萝卜，红萝卜，紫色包菜，西芹，甜面酱
做法
1.将菜类切丝；
2.将预先腌好的肉丝（用胡椒面、盐、料酒腌肉丝）放入粉浆里搅拌均匀，再就70%热的油炸，捞起沥油；
3.起锅放油、放几姜片和蒜片，爆香，加两汤匙左右甜面酱爆香；
4.倒入肉丝，加少少生抽和糖，再撒几滴麻油，兜匀，将肉丝铺在碟中间，周围铺上黄萝卜、红萝卜、紫色包菜、西芹丝。
5.我还将四丝加上菜椒丝用开水（开水中加少少盐和菜油）烫下做凉拌，浇上花椒辣椒油和麻油，也可放点醋，随君便，很爽也很营养。
山寨版京酱肉丝做法已被36人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱京酱肉丝做法
材料
里脊肉一块，大葱两根，大酱一袋，料酒，盐，蛋清，淀粉，豆瓣酱，白糖，薄饼
做法
1.里脊肉切薄片，如果你的刀工我一样的不济，可以先把肉冻得稍微硬实点，再切就方便多了
京酱肉丝做法已被96人烹饪过！
小编整理629位网友投稿材料与京酱肉丝相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：京酱肉丝
第二种：京酱肉丝
第三种：京酱肉丝
第四种：京酱肉丝
第五种：京酱肉丝
第六种：京酱肉丝
第七种：京酱肉丝拌面
第八种：京酱肉丝
第九种：京酱肉丝盖饭
第十种：京酱肉丝
结合47位厨师推荐，再从708网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
红烧肉、牛肉烧竹笋、栗子红烧肉、煎鸡翅、青蒜牛肉
咸菜牛肉、牛肉烧竹笋、栗子红烧肉、煎鸡翅
青蒜牛肉、咸菜牛肉、红烧肉。
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