制作流程玉米炖菜鸽所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、油炸炉、电饼铛、双眼水池、油水分离器、单通打荷台、保温餐车、双门冰箱、豆腐机、排气扇、热水器、切片刀、剪刀、厨房秤。
家常菜菜谱玉米炖菜鸽烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过71位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐玉米炖菜鸽、一品炖菜芯、百事成大炖菜，奶油炖菜，奶油炖菜。
（中华厨具网 建议，再次对71位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被7835人查阅，同时也希望能帮助到您，请多多关注和转发。）
以下是71位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，玉米炖菜鸽做法
材料
菜鸽1只约300g，玉米粒100g，高汤、精盐、味精、绍酒、葱、姜各适量
做法
1、将菜鸽宰杀，清洗干净，焯水。沙锅内放高汤，加入菜鸽、葱、姜、绍酒炖1.5小时。
2、将玉米粒焯水，放入沙锅再炖半小时，用精盐、味精调味即可。
小诀窍
玉米炖菜鸽做法已被84人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱一品炖菜芯做法
材料
主料：白菜芯400克，基围虾干(干制品)150克，酱肉100克。调料：清汤750克，味精5克，盐8克，姜汁6克，料酒3克，猪油2克。
做法
1、将白菜芯洗净，放入沸水中大火汆1分钟，取出控水；酱肉片成长10厘米、宽4厘米、厚0.5厘米的片。
2、将白菜芯放入汤碗中，上面撒上虾干，将酱肉片码放在白菜芯上。
3、锅内放入清汤，大火烧开后放入味精、盐、料酒、姜汁调味后放入猪油后出锅，浇在放有白菜芯的碗中，然后将盛有白菜芯的碗放入蒸箱内大火蒸15分钟即可。
小诀窍
特点
白菜芯鲜香，汤汁清爽。
酱肉的制作
调料：酱油150克，高汤1500克，盐、味精各10克，花椒20克，八角、桂皮各10克，丁香2克，山奈、小茴香、肉豆蔻、草果、砂仁各1克，甘草、良姜各5克，糖15克，葱段、姜片各50克。
制作：1、将八角、花椒、桂皮、丁香、山奈、小茴香、肉豆蔻、草果、砂仁、甘草、良姜用布包包裹。2、将调料包放入酱锅内加入酱油、高汤、糖、葱段、姜片大火烧开后放入切成100克一块的肉小火煮40分钟,然后放入盐、味精调味后再用小火煮20分钟后即可出锅。
一品炖菜芯做法已被87人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱百事成大炖菜做法
材料
带皮茄子100克，扁豆100克，鲜玉米100克，冬瓜100克，五花肉50克。调料盐、味精各6克，酱油15克，料酒10克，色拉油50克，葱姜各10克，鲜汤1500克，生粉5克。
做法
1、将茄子撕成条状，豆角掰成4厘米长的段，五花肉切成2厘米见方的块。玉米斩成2厘米长的段，冬瓜切成1厘米厚的块。
2、锅内加底油，放葱姜爆香后，先下五花肉大火煸炒3分钟加入酱油上色，然后加入葱姜并放入茄子条、玉米块、冬瓜块大火煸炒，炒至有香味时加入鲜汤，烧开后放入盐、味精、料酒，慢火炖20分钟至软烂汁浓时勾薄芡出锅即可。
小诀窍
特点
原料品种丰富，汁浓味厚。
百事成大炖菜做法已被78人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱奶油炖菜做法
材料
鸡腿肉，胡萝卜，香菇，土豆，圆葱，黄油，小麦粉，牛奶，料酒，黑胡椒碎粒
做法
1. 鸡腿肉去皮，用料酒，盐和黑胡椒碎腌制10分钟
2. 橄榄油热后，把鸡腿肉煎至两面金黄备用
3. 胡萝卜，香菇，土豆切成小块儿，圆葱切丝。锅内倒入橄榄油，先把圆葱放入煸炒，再将其他食材放入，翻炒一会儿
4. 锅内倒入鸡汤或者清水没过食材即可。大火煮开后，小火煮15分钟后将煎好的鸡肉放入锅中一起再煮5分钟
5. 煮汤的同时换一个锅子，放入大块儿黄油，然后倒入3大勺小麦粉，小火炒至均匀后倒入一包牛奶，来回翻动以防糊锅。炒至牛奶糊后即可
6. 将炒好的牛奶糊倒入汤锅中，搅拌均匀，再煮5分钟
7. 出锅前撒上黑胡椒碎粒和盐
小诀窍
1. 比较常用的做法是用淡奶油，但是我觉得热量太高，于是用牛奶代替淡奶油，效果也不错~
奶油炖菜做法已被58人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱奶油炖菜做法
材料
蘑菇、土豆、鸡腿肉 、黑胡椒和盐、新鲜香菇，黄油，低筋面粉，牛奶
做法
1.首先准备好蘑菇若干 2块大土豆 去皮 每块4分再切块保证够小 然后泡水里可以减少烹饪时间
2.之后准备好鸡腿肉 我这是3条的分量 然后撒上黑胡椒和盐按摩一会
奶油炖菜做法已被85人烹饪过！
小编整理893位网友投稿材料与奶油炖菜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：五花肉炖菜干
第二种：清炖菜鸭
第三种：什锦火锅炖菜
第四种：昆布豆腐海鲜味增汤
第五种：鱼骨海带芽味增豆腐汤
第六种：味增南瓜
第七种：味增肉酱酱面
第八种：什锦蔬菜味增汤
第九种：味增茄子
第十种：味增汤
结合71位厨师推荐，再从687网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
烤什蔬牛肉串、牛肉洋葱青椒、高升排骨、香菇烧豆腐、羊肉蒜苗
蒜蓉西兰花、蒜蓉蒸元贝、【萝卜烧肉】、迷迭香排骨
【渝菜】大刀烧白、糖醋排骨、港式生炸鸡腿。
烹饪家常菜
