烧制步骤麻辣豆腐炖胡萝卜所用的厨房设备有：单头蒸灶、双门蒸饭车、烤猪炉、可倾式炒锅、电饼铛、单眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、暖碟柜、四门冰箱、切菜机、排烟风机、净水器（净水处理设备）、斩切刀、开瓶器、铲勺。
家常菜菜谱麻辣豆腐炖胡萝卜烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过25位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐麻辣豆腐炖胡萝卜、麻辣豆腐、麻辣豆腐，麻辣豆腐，麻辣豆腐。
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以下是25位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，麻辣豆腐炖胡萝卜做法
材料
豆腐1块，红色胡萝卜1根，适量盐1小匙，水适量，水淀粉适量，葱花1小匙，适量糖适量，花椒粒1小匙，油郫县豆豉1大匙，甜面酱小匙
做法
1.豆腐切成长块儿，厚半厘米多；胡萝卜洗净切滚刀块（建议不去皮）；
2.锅里放花椒和少许油，中火煸出香味，把花椒挑出来后，放剩下的油加热；油热后放胡萝卜，炒半分钟后放豆腐，翻炒几下以后加水，没过豆腐和胡萝卜就可以；盖上盖子炖8-10分钟；
3.胡萝卜软了以后，放豆豉和甜面酱，盐，翻炒几下，等到汁剩得不多的时候放糖和水淀粉（如果放的话），出锅前放葱花。
麻辣豆腐炖胡萝卜做法已被40人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱麻辣豆腐做法
材料
豆腐，里脊肉，葱，姜，蒜，豆瓣酱
做法
1.将豆腐用热水浸泡10分钟，切成小块儿；
2.里脊肉切成肉末
3.准备好辅料：豆瓣酱两勺、姜末、葱丝、蒜瓣、麻椒、干辣椒；
4.锅中加入4勺油，油热后依次加入麻椒、干辣椒、葱、姜、蒜、肉末；
5.加入豆瓣酱，烧开，放入豆腐块儿，少量盐小心翻炒；
6.加入少量水，改为小火盖锅炖3~10分钟入味；
7.加入湿淀粉大火收汁，关火出锅洒上小葱段儿、香菜末添色。
麻辣豆腐做法已被19人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱麻辣豆腐做法
材料
豆腐250克，木耳少许，糖，醋，番茄酱适量
做法
1.木耳泡发切丝，胡萝卜切丝，小香葱切末，大蒜剁碎
麻辣豆腐做法已被89人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱麻辣豆腐做法
材料
豆腐，辣椒，葱花，酱油，水淀粉
做法
1.两块豆腐，切成块，用水烫一下。
2.锅里放油，然后放辣椒炸锅，然后放葱花再放豆腐，再加点水，只要末过豆腐就好了，然后放酱油，等要出锅的时候别忘了用水淀粉勾欠哟。
麻辣豆腐做法已被82人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱麻辣豆腐做法
材料
豆腐，小葱，香油（芝麻油），干花椒，干辣椒粉，盐，鸡精，水淀粉，豆腐一块，小葱若干，干花椒若干，干辣椒粉若干，盐适量，鸡精适量，水淀粉
做法
1.小葱切葱花。
2.豆腐切1厘米见方的丁。（不喜欢吃大块的豆腐，因为里面不进味。所以自己在家做豆腐时总喜欢把豆腐弄碎或切成小小的丁，吃的时候用勺，方便又好吃。）
麻辣豆腐做法已被39人烹饪过！
小编整理226位网友投稿材料与麻辣豆腐相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：麻辣豆腐
第二种：麻辣豆腐虾丸钵
第三种：东北麻辣豆腐块
第四种：麻辣豆腐扬
第五种：什锦麻辣豆腐
第六种：麻辣豆芽虎皮捲
第七种：麻辣豆腐扬
第八种：麻辣豆腐
第九种：麻辣豆腐
第十种：麻辣豆腐
结合25位厨师推荐，再从314网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
宴客压桌菜山楂炖蹄髈、改善失眠【牛奶炖花生】、酱炖海鱼、红烧肉闷鹌鹑蛋、肉酱意粉
速成红烧鸡翅、手工大葱肉包、卤鸡翅根、消除疲劳【梅汁排骨】
红烧茄子、照烧排骨、麻辣皮蛋。
烹饪家常菜
