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厨师烹饪大菜:五香烤肉捲烧制方法图片 及所需厨房用具(积木乐高展示柜)
2024-04-20 12:51    7232    中华厨具网

烧制方法五香烤捲所用的厨房设备有:一大一小双头灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、铁板烧设备搅拌机、双眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、暖饭车、菜品展示柜切片机、吹风机净水器(净水处理设备)、厨房剪刀、开瓶器、蒸笼。

家常菜菜谱五香烤肉捲烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过43位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐五香烤肉捲、五香烤肉酱、加香烤肉酱,川福香烤肉,五香烤肉串。

(中华厨具网 建议,再次对43位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被6699人查阅,同时也希望能帮助到您,请多多关注和转发。)

以下是43位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:家常菜菜谱,五香烤肉捲做法

材料

烧饼1张,里肌肉片5片,西生菜叶2片,小黄瓜5片,奶油少许,五香烤肉酱适量,水15cc,米酒8cc,白胡椒少许,五香烤肉酱1大匙

做法

1.将全部的腌料材料混合拌匀备用。

2.里肌肉片放入作法1的腌料中拌匀腌约30分钟。

3.将烤箱设定于180℃预热10分钟,撕一张铝箔纸,并在纸上抹一层薄薄的奶油,将作法2的腌里肌肉片舖平放在铝箔纸上,先将一面烤至半熟后,涂上一层五香烤肉酱,待肉表面将近收干后再翻面,烤至半熟涂上烤肉酱,直到烤干取出备用。

五香烤肉捲做法已被34人烹饪制作过!

第二种:家常菜菜谱五香烤肉酱做法

材料

酱油膏300㏄,姜末20g,蒜末50g,糖1大匙,辣椒粉1茶匙,五香粉1茶匙

做法

将所有材料混合拌匀即可。

五香烤肉酱做法已被71人烹制作饪过!味道还可以

第三种:家常菜菜谱加香烤肉酱做法

材料

罐装椰奶280克,脆花生酱130克,小洋葱半个,捣碎,老抽15毫升,红糖9克,红辣椒干2克

做法

1、用中火将炒起热,加入椰奶、花生酱、洋葱、酱油、红糖和辣椒干,煮沸,不停的搅动。

2、然后移开炉灶保温即可。

加香烤肉酱做法已被51人烹饪过!

第四种:家常菜菜谱川福香烤肉做法

材料

牛里脊肉350克,洋葱200克,盐酥花生50克,香菜10克。调料蒜末20克,辣椒面20克,花椒油10克,精盐10克,孜然粉15克,味精10克,色拉油1000克(实耗50克),鸡蛋1只,酱油10克,生粉15克

做法

1、将牛里脊切成规格为3.5厘米×4厘米×0.3厘米见方的片,漂尽血水,用盐、生粉、鸡蛋码味约8分钟上浆备用。

2、将洋葱切成0.1厘米粗的丝,入中煸香倒入吊炉中垫底。

3、将油温升至六成热,倒入牛里脊片小火滑散后捞出沥油。锅留油少许,烧至六成热放入蒜末煸香,依次放入牛肉片、酱油、辣椒面、花椒油、味精炒匀至香味溢出,撒上孜然粉、花生米,出锅放入吊炉中,放入香菜即成。

小诀窍

特点

牛肉麻辣鲜香,烤肉香味浓郁。

制作关键

1、牛肉上浆应搅打上劲,保证滑嫩。2、孜然粉不宜在锅中久炒,否则有苦味。

川福香烤肉做法已被98人烹饪过!

第五种:家常菜菜谱五香烤肉串做法

材料

辅料配比:

做法

外焦里嫩,肉香四溢,回味悠长

五香烤肉串做法已被79人烹饪过!

小编整理904位网友投稿材料与五香烤肉串相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:五香烤肉片

第二种:叉烧烤肉串

第三种:老北京烤肉

第四种:大葱烤肉卷

第五种:韩式烤肉

第六种:韩国烤肉

第七种:越式烤肉丸(念肉)

第八种:烤肉串

第九种:烤肉串

第十种:南瓜烤肉面包

结合43位厨师推荐,再从551网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

蠔油牛肉扒菜遠、雪菜肉末胡萝卜、红烧猪蹄、豉汁排骨、百叶肉卷

红烧冬瓜、暖胃驱寒的酱牛肉、焦炸羊肉、粉蒸肉

萝卜焖牛腩、春节家宴菜【红薯粉蒸肉】、美味烤鸡腿堡。

烹饪家常菜

相关厨具产品推荐: 煲仔炉、集成灶、锯骨机、水龙头、消毒柜 、砧板。

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