制作方法焖白菜卷所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、可倾式汤锅、烤箱醒发箱、三眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、保温售饭台、冷饮机、去根机、排烟管道、传菜梯、斩切刀、筷子、夹盘器。
家常菜菜谱焖白菜卷烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过17位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐焖白菜卷、笋尖焖白菜、焖白菜梆子，杏仁焖鹅块，家常醋焖白条鱼。
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以下是17位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，焖白菜卷做法
材料
猪肉馅750克，牛肉馅500克，圆白菜2000克，米饭400克，葱头150克，芹菜50克，小茴香末25克，奶油少司750克，清汤适量，鸡蛋4个，盐5茶匙，胡椒粉1茶匙，香叶2片，黄油50克，番茄酱50克，酸奶油50克
做法
1、肉馅放入米饭、炒香的葱头丁，调味；
焖白菜卷做法已被76人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱笋尖焖白菜做法
材料
主料：白菜200克，笋尖10克，干口蘑5克，干虾仁5克。佐料：酱油10克，油10克，葱2克，姜2克，味精少许，盐4克。
做法
将白菜洗净，切成寸段。将干口蘑、笋尖、干虾仁分别用温水泡开，切成小块，口蘑汤、虾仁汤留用。油锅烧热后先将葱、姜煸好，然后放入白菜，炒至七八成熟，再放入虾仁、口蘑、笋尖等，并加入酱油、口蘑汤、虾仁汤、酱油和盐，烧至入味即成。
笋尖焖白菜做法已被46人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱焖白菜梆子做法
材料
白菜梆子250克、红萝卜半截、莴笋半截、姜末、耗油少许、盐、豆粉、鸡精
做法
1、白菜梆子洗净切条，萝卜切条、莴笋削皮切条。
焖白菜梆子做法已被26人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱杏仁焖鹅块做法
材料
嫩光鹅半只约1250克，牛奶250克，炸杏仁75克，葱头50克，胡萝卜50克，芹菜梗50克，生姜2片，青葱15克，面粉50克，黄酒、精盐、辣酱油、砂糖、熟猪油、胡椒粉各适量。
做法
1．光鹅洗净，切成4厘米左右方块，加上精盐、胡椒粉腌渍3小时后，沾上干面粉用温油文火炸黄待用。
2．熟猪油35克，徐徐调入25克面粉，文火炒香。将150克牛奶煮沸后调入，搅匀，再调入100克牛奶，成牛奶面酱，离火待用。
杏仁焖鹅块做法已被85人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱家常醋焖白条鱼做法
材料
【主料】汉江小白条、豆腐
做法
1、白条鱼的鳞片很嫩，我琢磨着不去也可以的。不过还是随便刮了刮，大概去下鳞。从肚皮剪开，去掉内脏，用清水冲洗干净。
2、取一个大点的盆子，将白条鱼码味儿。葱丝、姜丝、料酒、少许盐和白条鱼拌匀入味10分钟。
3、锅内放油，烧7成热，鱼身表面薄薄拍上一层干淀粉，放入鱼，小火慢慢煎，表皮煎黄就好了，
4、煎好的小白条。
5、留少许底油，葱姜丝煸炒出香味。
6、将小半碗香醋和两勺生抽、一勺料酒混合后，烹入锅中。
7、添入开水，可以稍微多一些，因为焖制的时间较长。汤的量应多到完全可以淹过鱼和豆腐并超过一个指关节。
8、加入适量鲜贝露调味汁、干辣椒段、两勺白糖（提鲜）、一勺白胡椒粉、一勺盐。
9、将之前煎好的白条鱼推入锅子里，让汤汁完全淹没鱼身，大火烧开，转至小火慢烧。
10、将豆腐改刀成长方形片，也一起放入。
家常醋焖白条鱼做法已被55人烹饪过！
小编整理528位网友投稿材料与家常醋焖白条鱼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：白菜两吃——醋溜白菜+白菜聚福袋
第二种：韭黄、虾仁你爱谁——韭黄炒虾仁
第三种：盐味炒白菜虾仁
第四种：虾仁白菜粥
第五种：虾仁辣白菜
第六种：芦笋猪肉馅馄炖+小白菜虾仁馄炖
第七种：白菜虾仁豆腐
第八种：虾仁玉子豆腐炒奶白菜
第九种：酸白菜烧虾仁
第十种：虾仁腐竹白菜汤
结合17位厨师推荐，再从387网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
牛肉豆角、青菜鸡肉、红烧海鳗、粽子烧肉、白菜肉片
盐焗鸡翅、土豆猪肉、酥炸里脊、烧茄子
肉段、花椰菜肉皮、海鲜酱烧肉。
烹饪家常菜
