烧制流程豆豉蒸排骨所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、微波炉、搅拌机、双眼水池、刀具消毒柜、木案工作台、保温餐车、冷库、锯骨机、油网烟罩、餐厨垃圾处理设备、砍骨刀、叉子、调料瓶。
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以下是65位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，豆豉蒸排骨做法
材料
主料：猪排骨(大排)500克，
做法
1.将猪排骨洗净，剁成段，放入蚝油、豆豉、精盐、料酒腌5分钟；
2.油菜切段，焯水，备用；
豆豉蒸排骨做法已被46人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱豆豉蒸排骨做法
材料
排骨250克，黄酒，盐，干淀粉，糖，蒜蓉，胡椒粉食用油适量
做法
1、排骨用清水反复冲洗，把血丝冲洗干净。
2、加黄酒、盐、干淀粉和少量水拌匀，腌1小时。
3、再加白糖、蒜蓉、胡椒粉和豆汁，食用油拌匀，整齐排列盘中，放少许辣椒丝。
4、上笼蒸10分钟即可。
小诀窍
干淀粉要尽量多些，充分搅拌，使排骨上均匀裹上干淀粉，这样蒸好的排骨会晶莹剔透。
豆豉蒸排骨做法已被49人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱蒜蓉豆豉蒸排骨做法
材料
排骨250克，豉油10克，糖5克，酒3克，蒜蓉5克，豆豉5克，生油3克，生粉10克，盐3克
做法
1.排骨先用豉油、糖、酒、蒜蓉、豆豉、盐腌20分钟， 当水开可以蒸时，再按顺序加入生油(拌匀)、生粉，一点一点加水拌匀 ，水不要加太多，加到你自己觉的好了就行，这样的肉蒸出来很滑，很有味到。
2.腌好了，就平排放入盘(不要一叠叠重放排骨) ，想快熟就用铁盘，用其他盘时间可能要长一点。
3.好像我这种分量的，水开蒸13分钟已经够了，不肯定的话，可以10分钟检查一次，再每3分钟检查一下就可以了。
蒜蓉豆豉蒸排骨做法已被30人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱豆豉蒸排骨做法
材料
猪排骨500克，葱花、油菜各适量。调料蚝油1小匙，豆豉少许，精盐1／3小匙，绍酒少许，色拉油2大匙。
做法
1、将排骨洗净，剁成段，用蚝油、豆豉，精盐、绍酒腌5分钟；油菜洗净，焯水，备用。
2、把腌好的排骨，入蒸锅蒸18分钟取出，摆在另一个铺好油菜的盘中，上放葱花，锅中加2在匙色拉油，待油热时，淋在猪排骨上即成。
材料替换
原料排骨可用鸡、鸭替换，称为豆豉蒸鸡或豉香蒸鸭。
豆豉蒸排骨做法已被10人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱豆豉蒸排骨做法
材料
姜，蒜，料酒，蚝油，小葱少许，植物油
做法
1、排骨洗净切段，加蚝油、盐、料酒、姜丝腌10分钟左右。
2、热锅放少许油，炒香切碎的豆豉和蒜末盛出。
3、将炒好的豆豉放入排骨中拌匀，入蒸锅蒸熟取出，撒上葱花或椒段。
4、起锅热油浇在上面即可。
豆豉蒸排骨做法已被57人烹饪过！
小编整理896位网友投稿材料与豆豉蒸排骨相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：12道蒸出来的美味营养餐之二豆豉蒸排骨
第二种：豆豉蒸排骨
第三种：粤式豆豉蒸排骨
第四种：风味豆豉蒸排骨
第五种：豆豉蒸排骨
第六种：豆豉蒸排骨
第七种：豆豉蒸排骨
第八种：豆豉蒸排骨
第九种：豆豉蒸排骨
第十种：蒜豉蒸排骨
结合65位厨师推荐，再从985网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
清蒸橙皮排骨、羊肉秋葵、瑞典肉丸、鸡肉串烧
厚蛋烧与浊酒、金针菇肉片、青菜炖鸡蛋。
烹饪家常菜
