烧制流程酸豆角牛肉所用的厨房设备有：双头蒸灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、万能蒸烤箱、烤箱醒发箱、三眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、保温售饭台、四门冰箱、切菜机、排烟管道、食堂污碟输送带、水果刀、叉子、倒油瓶。
家常菜菜谱酸豆角牛肉烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过83位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐酸豆角牛肉、酸豆角炒肉末、肉沫酸豆角，酸豆角肉末，肉末酸豆角。
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以下是83位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，酸豆角牛肉做法
材料
酸豆角，牛肉末，泡椒，白糖
做法
1.将肉末里略加盐、淀粉抓匀后，腌制一会。豆角、泡椒切碎，可以带一些腌制的水。如果豆角本身很咸，盐的用量就省了吧，肉末本身很干的话，可以添加半个或一个鸡蛋清搅匀，这样口感会嫩滑一些；
2.炒锅加油烧热，下肉末滑散，翻炒至表面开始变白，盛出备用；
3.继续加热锅里的底油，油热后转成中火，下豆角末、泡椒一起翻炒，待豆角的香味散出后，加一些白糖，约2-3小勺，加入之前的牛肉末炒匀，倒入泡椒水大概2大勺的量，至牛肉全熟即可；
酸豆角牛肉做法已被75人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱酸豆角炒肉末做法
材料
酸豆角，瘦肉，胡萝卜，干辣椒，姜，蒜，色拉油，盐，鸡精，花椒
做法
1.酸豆角、胡萝卜洗净切碎，姜、蒜洗净切末
2.干辣椒用湿布擦干净切段
3.瘦肉洗净切末用盐、鸡精腌制
4.炒锅放油烧热，下花椒炒香，关火去除花椒
5.开火下干辣椒炒香，加肉末翻炒，再加酸豆角、姜、蒜翻炒片刻即可
酸豆角炒肉末做法已被11人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱肉沫酸豆角做法
材料
泡豆角，藕，胡萝卜，蒜苔，青红辣椒，蒜，姜，花椒（都是泡的），肉沫，鸡精，花生油，酱油
做法
1.锅内油烧热放花椒炸香，加蒜，姜炒香；
2.倒入肉沫翻炒，加少许酱油；
3.倒入泡椒翻炒，香后倒入切好的豆角等；
4.使劲翻炒三分钟，加入鸡精即可装盘了。
肉沫酸豆角做法已被47人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱酸豆角肉末做法
材料
酸豆角，猪肉末，油，鸡精，料酒，姜蒜末，生抽，葱花
做法
1.豆角洗净切小段，猪肉末拌入料酒，少许生抽。
酸豆角肉末做法已被40人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱肉末酸豆角做法
材料
豇豆角250克，肉末70克，干辣椒1颗，野山椒2颗，姜二片，酱油淀粉适量
做法
1.锅入放油，加入姜末干辣椒和野山椒。
2.待炒出香味儿后加入肉末。
3.肉末稍变色加入酸豆角翻炒，适当加少量的水炒。待炒干水份加一小匙野山椒汁翻炒均匀出锅前加一点儿糖。
小诀窍
豇豆已经很咸了，就不用加盐了。
肉末酸豆角做法已被31人烹饪过！
小编整理374位网友投稿材料与肉末酸豆角相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：肉末酸豆角
第二种：酸豆角炒肉沫
第三种：酸豆角
第四种：酸豆角炒肉末
第五种：剁椒酸豆角烧鱼
第六种：酸豆角炒鸡胗
第七种：快速懒人肉末酸豆角
第八种：阿婆酸豆角辣炒猪肉碎
第九种：阿婆酸豆角
第十种：肉末酸豆角
结合83位厨师推荐，再从739网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
山药鸡肉、清蒸橙皮排骨、青菜炖鸡蛋、羊肉秋葵
瑞典肉丸、鸡肉串烧、牛肉豆腐干。
烹饪家常菜
