烧制流程糖醋猪小排所用的厨房设备有：五星炒灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、万能蒸烤箱、烤箱醒发箱、单眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、保温汤桶车、双门冰箱、豆腐机、油烟净化器、开水器、水果刀、开瓶器、护手器。
家常菜菜谱糖醋猪小排烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过10位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐糖醋猪小排、一人分豆豉蒸猪小排、猪小排，山药炖猪小肚，。
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以下是10位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，糖醋猪小排做法
材料
主料：猪小排
做法
1、肋排提前让肉档小哥帮忙剁成段，用冷水浸泡去除排骨的血水，时间在2小时左右，中间要换2次水。
2、泡好的排骨加姜片和料酒焯水。
3、焯水后的排骨用冷水冲洗掉表面的浮沫和碎渣后控水，加葱段、姜片、老抽1勺、盐2勺抓匀，腌制1小时左右。
4、腌制后的排骨上蒸锅蒸，大火烧开后转中小火蒸40分钟左右。
5、将蒸好的排骨用筷子夹到炒锅中，蒸排骨出的汤汁过滤一下葱段和姜片也倒入炒锅中。
糖醋猪小排做法已被69人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱一人分豆豉蒸猪小排做法
材料
半支猪小排，适量豆豉，少许花雕酒，蒜两瓣，适量盐
做法
1. 将半支猪小排剁成约五小块，洗净后沥干；
2. 将蒜剁碎；
3. 放入花雕酒，盐及蒜，拌匀后倒入保鲜袋并置入冷冻室且腌上两天最入味；
4. 解冻后的排骨放入适量豆豉；
5. 水烧开后，置入排骨，盖上锅盖大火隔水蒸二十分钟。
小诀窍
1. 酒能去除肉的腥味
2. 排骨置入碗内并盖上，不让多余的水分渗入
一人分豆豉蒸猪小排做法已被50人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱猪小排做法
材料
做法
猪小排做法已被53人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱山药炖猪小肚做法
材料
做法
山药炖猪小肚做法已被44人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱做法
材料
做法
做法已被69人烹饪过！
小编整理566位网友投稿材料与相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：山药炖猪蹄
第二种：山药炖猪肘
第三种：双肾藤炖猪小肚
第四种：白花菜炖猪小肠
第五种：白果根炖猪小肚
第六种：佛手柑炖猪小肠
第七种：佛手根炖猪小肚
第八种：荔枝根炖猪小肚
第九种：啤酒炖猪小脑
第十种：野芋实炖猪小肚
结合10位厨师推荐，再从663网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
开胃麻辣脆藕、酸甜美味糖醋排骨、木瓜肉片毛豆、黄瓜木耳肉片、姜葱肉片
大豆芽肉碎煎蛋、苦瓜镶肉、烧卖、南乳炸鸡腿
芙蓉烧包、日式咖哩无肉版、鲜橙蜜汁排骨。
烹饪家常菜
