炒制步骤桔香串串兔所用的厨房设备有：双头蒸灶、双门蒸饭车、电磁炉、油炸炉、包子机、三眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、保温餐车、工作台冰箱、洗菜机、风机控制箱 、餐厨垃圾处理设备、斩切刀、叉子、铲勺。
家常菜菜谱桔香串串兔烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过35位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐桔香串串兔、dly桔香鱼头、甜甘桔香煎猪扒肉，蜜饯柑桔，柑桔银耳汤。
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以下是35位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，桔香串串兔做法
材料
仔兔兔腿肉300克。调料盐6克，料酒25克，老抽8克，姜、葱各10克，干海椒节100克，青花椒20克，姜、蒜米各5克，桔皮丝（鲜桔皮切成的细丝）10克，鸡精10克，胡椒粉3克，糖3克，孜然粉1.5克，猪油40克，色拉油30克。
做法
1、将兔腿肉切成2厘米见方的兔丁，加盐、料酒、老抽、姜、葱腌渍10分钟入味后，用牙签穿好后待用。
3、锅中下色拉油烧至五成热，下入干海椒节、青花椒20克大火炒香出色后，下兔丁、姜蒜米、桔皮丝，烹入料酒，下鸡精、胡椒粉、糖、孜然粉，翻炒均匀即成。
小诀窍
特点
外酥内嫩、孜香味浓、回味悠长。
桔香串串兔做法已被94人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱dly桔香鱼头做法
材料
乌头鱼，盐，生粉，酒，青柠檬1个，蒜蓉，香菜，红辣椒，鱼露3小匙，糖1.5小匙，姜
做法
1.乌头鱼切开成打开状.用盐/酒/生粉抹匀腌几分钟，青柠檬一个.半个切片半个榨汁.
2.蒜蓉/香菜梗切碎和红辣椒丁(我用的是红翻天).混合后加入三勺鱼露，一勺半糖和半个柠汁混匀放微波炉加热到开或煮开.
3.蒸锅烧开水后放入已铺上姜丝和柠檬片的鱼蒸8--9分钟.
4.蒸好后倒上刚才调好的汁.那个汁随你自己喜欢调多调少.
dly桔香鱼头做法已被63人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱甜甘桔香煎猪扒肉做法
材料
肉眼尖（里肌肉)400g
做法
1、猪肉洗净切大薄皮，加腌料腌1小时。
2、甜甘桔去籽压烂加水和粟粉调匀。
3、锅里放少许油把肉片煎香。
4、把多余的油倒出，加酱汁用大火翻炒至均匀，收汁即可。
小诀窍
甜甘桔香煎猪扒肉做法已被99人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱蜜饯柑桔做法
材料
沙柑或柑4个，苹果2个，桔仔或柠檬4个，片糖1斤，姜6片（怕寒凉可加多一点），水1磅
做法
1.柑洗净皮之后用刀划几下（方便一会儿容易入味和令柑的苦涩质料流出），然后压平，再放入水中浸1小时，再按压几次去涩汁，洒上少许盐，然后沖洗干净；桔仔也用刀划几下；苹果洗净，切角去心。
2.水先煮滚，然后加入姜片，收慢火放入片糖，慢慢煮滚。
3.煮15分钟后，放入柑、桔和苹果，煮滚之后开勐火滚上5分钟，再收慢火。
4.去掉糖水面上的杂质，慢火煎上半小时，桔和苹果可以即时进食，但柑最好放凉2小时，食用前再煮至糖水滚，这样柑身够热，食时皮烟韧而肉甘甜，更显美味。
蜜饯柑桔做法已被24人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱柑桔银耳汤做法
材料
柑桔 1只，干银耳 1朵（约10g），干莲子 30g，冰糖 50g
做法
在干银耳中放入适量冷水（水量以完全浸没过银耳为准），浸泡30分钟，使银耳完全泡发，再摘去根部，撕成小朵。
柑桔剥去外皮，掰开成小瓣，柑桔皮洗净，切成细丝待用。
煮锅中放入冷水800ml，再放入冰糖、干莲子和银耳，大火烧沸后转小火炖煮20分钟。
最后将柑桔小瓣和柑桔皮细丝放入汤锅中，继续用小火炖煮10分钟即可。
柑桔银耳汤做法已被50人烹饪过！
小编整理828位网友投稿材料与柑桔银耳汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：柑桔粥
第二种：柑桔皮蜜饯
第三种：柑桔
第四种：香料生蚝
第五种：摩洛哥香料牛菲力
第六种：法式炉烤香料春鸡
第七种：姜母鸭香料饭
第八种：香料烤鲑鱼
第九种：香料烤淡菜
第十种：香料醋汁鲜虾
结合35位厨师推荐，再从999网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
红烧肉鸡蛋、肉糜蒸冬瓜、红烧肉百叶金针菇、美味铜锣烧、客家菜之姜糟焖狗爪豆
黄瓜木耳肉片、姜葱肉片、山药炖猪小排。
烹饪家常菜
