制作方法青椒回锅肉所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、可倾式汤锅、馒头机、单眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、保温售饭台、工作台冰箱、洗菜机、吹风机、冲地水龙头、砍骨刀、勺子、蒸笼。
家常菜菜谱青椒回锅肉烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过54位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐青椒回锅肉、红椒回锅肉、青椒回锅肉，青椒回锅肉，回锅肉。
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以下是54位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，青椒回锅肉做法
材料
青椒250克、二刀肉或则（五花肉）500克、豆鼓、甜面酱、老抽、子姜、味精
做法
1、肉洗净煮熟，切成片、青椒切成滚刀丝、子姜切片。2、热锅用老姜摸一下，肉才不粘锅。放入油，再炒肉，肉炒到卷起时，放豆鼓、甜面酱、少许老抽上色，再放青椒和子姜翻炒到青椒断生即可，起锅放味精。
青椒回锅肉做法已被23人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱红椒回锅肉做法
材料
长红椒4个,子姜2个,五花肉400克,青椒3个,甜面酱,郫县豆瓣少许,老抽,鸡精
做法
1、五花肉洗净用开水煮8成熟，捞出切成片。红椒斜切片、子姜切片、青椒斜切。
2、热油锅把肉放进翻炒，炒至肉卷的时候，就放甜面酱和豆瓣、老抽炒几下，再放子姜和辣椒炒，起锅时再放鸡精即可。
红椒回锅肉做法已被83人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱青椒回锅肉做法
材料
青椒、五花肉、姜末、豆瓣酱、酱油、盐
做法
1、五花肉水煮八分熟捞起晾干。
2、青椒斜刀切粗丝，撒上少量盐备用。
3、五花肉切薄片。
4、锅中放少许食用油加热（肉太瘦的可稍多放一些油，以防粘锅）
5、放入肉片翻炒（先小火再换大火），加入姜末炒两分钟。
6、加入豆瓣酱炒匀。
青椒回锅肉做法已被42人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱青椒回锅肉做法
材料
用料：五花肉250克、青椒半个、姜片4片、蒜1颗、八角1粒、橄榄油适量、豆瓣酱2勺
做法
1. 准备好材料。
2. 锅内烧大半锅水，下整条五花肉，姜片和八角同煮至肉8成熟。
3. 煮肉的同时把青椒切小细段，蒜切片备用。
4. 捞出来的肉用冷水冲洗，洗去血沫，放凉切片。
5. 热锅，不放油，下肉片小火煸香，盛出。
6. 这是煸好的肉片。
7. 洗锅，倒入适量橄榄油烧热（我特地放少一点油），下姜蒜爆香。
8. 下2勺豆瓣酱，加一点水，免得锅太干。
青椒回锅肉做法已被22人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱回锅肉做法
材料
五花肉，洋葱，青红椒
做法
步骤1：锅中冷水，放姜片，几个八角，葱结，20颗左右的花椒，放入五花肉。回锅肉最好要五花肉，有瘦有肥才好吃。水开后撇出浮沫，小火煮半个小时八成熟就可以捞出来冷却了。我这个回锅是放了一个晚上第二天拿来做菜的，真正好吃的回锅肉就是要放隔夜的。
步骤2：然后把回锅肉切薄片，洋葱，青红椒切片。
步骤3：锅内放少许油，加姜末，下白肉煸炒，肥肉变的卷曲，下豆瓣酱炒香上色（看到油色红亮）
步骤4：然后下洋葱，青红椒至断生，加少许白糖翻炒下即可。（豆瓣酱因为本身有咸味，所以咸味可根据此时菜肴具体咸度或个人口味酌加）
回锅肉做法已被92人烹饪过！
小编整理535位网友投稿材料与回锅肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：四川回锅肉
第二种：川式回锅肉
第三种：蒜苔回锅肉
第四种：香辣回锅肉
第五种：剁椒香干回锅肉
第六种：回锅肉炒酸笋
第七种：玫瑰家园小厨房--山寨版回锅肉
第八种：回锅肉包子
第九种：芹菜回锅肉
第十种：家常回锅肉
结合54位厨师推荐，再从734网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
美味咖喱牛腩、莲藕葛根赤小豆煲排骨、元貝茯神麥冬百合煲瘦肉、茶香冰糖炖烧肉、烧茄子
肉棕、白酱蕈菇鸡肉炖饭、柑桔香料炖鸡、红烧肉鸡蛋
肉糜蒸冬瓜、红烧肉百叶金针菇、客家传统梅菜扣肉。
烹饪家常菜
