制作流程迷你紫薯牛奶小馒头所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、单门蒸饭车、电磁炉、油炸炉、电饼铛、双眼水池、油水分离器、单通打荷台、保温餐车、双门冰箱、豆腐机、风机控制箱 、餐厨垃圾处理设备、砍骨刀、剪刀、调料瓶。
家常菜菜谱迷你紫薯牛奶小馒头烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过88位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐迷你紫薯牛奶小馒头、紫薯奶酪球、乳酪紫薯小点，紫薯面包卷，紫薯芒果蛋糕。
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以下是88位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，迷你紫薯牛奶小馒头做法
材料
中筋面粉400克，温牛奶180ml，白糖30ml，盐3ml，酵母7ml（酵母稍稍多一点没关系），紫薯
做法
1、紫薯削皮，切成小块，隔水蒸熟，软烂，捣成红薯泥，稍稍晾凉一下。
2、温牛奶中加一半量的糖及酵母静置5到8分钟，活跃酵母。
3、加入面粉，剩余白糖，紫薯泥，用筷子搅拌成片状。
4、接着下手揉，揉成光滑面团。
5、容器有盖子就盖上盖子，不然就用保鲜膜封一下，放在差不多30-35度处发酵，发酵一个小时，面团发至原来的1.5倍到2倍大，呈现蜂窝状。
6、把发起来的面团按瘪，再揉面团，主要是为了排气，揉光滑。
7、将面团擀成长方形的面皮，稍微厚一点，用饼干模具压成型。
蒸笼中垫上玉米皮，放入成型的馒头，二次发酵15分钟左右，开水上锅蒸15分钟即可。
小诀窍
1、因为要加紫薯，含有一定的水分，所以牛奶适当减少。
迷你紫薯牛奶小馒头做法已被24人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱紫薯奶酪球做法
材料
白芝麻，紫薯，奶酪
做法
1、将紫薯切成大片
2、将紫薯片用保鲜膜包好
3、放入微波炉中火六分钟
4、将紫薯片用擀面棍擀成泥
5、将加工好的紫薯泥放入小碗
6、将奶酪剥皮搓成小球准备好
7、将紫薯泥分成六个小球
8、将紫薯球按成饼
9、将紫薯饼放入奶酪球
10、将紫薯包裹好奶酪揉成球
11、将紫薯奶酪球封口
12、热锅放上芝麻焙出香味
13、直到芝麻在锅上跳舞
14、将紫薯球放在芝麻上滚一圈，沾满芝麻、稀罕吃热的可以烤箱烤一小下下。
紫薯奶酪球做法已被50人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱乳酪紫薯小点做法
材料
紫薯，奶油奶酪，蜂蜜
做法
1、紫薯切块蒸熟
2、熟紫薯去皮，捣成泥
3、奶油奶酪室温软化，倒入紫薯泥中，搅拌匀
4、根据干稀程度调入少许蜂蜜，拌匀
5、裱花袋装上裱花嘴，装入紫薯奶酪泥，挤出花形
小诀窍
乳酪紫薯小点做法已被75人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱紫薯面包卷做法
材料
面团材料：高筋面粉300克，熟紫薯泥90克，奶粉8克，糖40克，盐3克，鸡蛋30克，水120克，酵母粉4克，黄油300克，
做法
1.将紫薯洗净蒸熟，压成泥，趁热拌入糖和鲜奶油，放入冰箱冷藏待用。
2.除黄油外所有材料混合均匀，揉搓成光滑不粘手的面团。
3.加入黄油继续揉搓至面团光滑，撑开稍具透明的薄膜状。
4.将面团滚圆放入容器中进行基本发酵。
5.面团体积为发酵前的2.5-3倍，食指沾面粉插入面团，抽出，孔洞不反弹，基本发酵完成。
6.将面团取出分割成12等份，滚圆，松弛10分钟。
7.将小面团搓成上粗下细的水滴型。
8.擀开成一个大的水滴型面片。
9.铺上紫薯馅料。
10.从粗的一端卷起，卷完之后尾端用力粘上，以免散开。
11.把成型的面团间隔的排在烤盘上，放温暖湿润处进行二次发酵
12.二次发酵完毕后面团表面薄薄刷一层蛋液。
13.烤箱180度烤焙12分钟左右就ok！
紫薯面包卷做法已被33人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱紫薯芒果蛋糕做法
材料
番薯，奶油，蜂蜜，芒果，蛋糕，越桔酱
做法
1.准备材料，番薯是之前煮好晾凉了的，捣碎然后用蜂蜜搅拌下~
2.添加夹心的部分。
3.开始抹奶油了，抹刀用的越来越顺手了~
4.芒果和越橘酱混合在一起变成橙黄色~
紫薯芒果蛋糕做法已被24人烹饪过！
小编整理996位网友投稿材料与紫薯芒果蛋糕相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香炸紫薯脆盒
第二种：桂花紫薯麻薯
第三种：紫薯面包花儿
第四种：紫薯酸奶杯
第五种：紫薯煎饼
第六种：紫薯饼
第七种：紫薯蛋糕-免烤的蛋糕
第八种：紫薯薏仁营养粥
第九种：紫薯轻奶酪蛋糕
第十种：紫薯花形馒头
结合88位厨师推荐，再从764网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
双椒回锅肉、莲藕葛根赤小豆煲排骨、元貝茯神麥冬百合煲瘦肉、茶香冰糖炖烧肉
烧茄子、肉棕、美味咖喱牛腩。
烹饪家常菜
