炒制步骤自制牛肉干所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、酥皮机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、水吧操作台、保温汤桶车、冷饮机、锯骨机、厨房凉霸、传菜梯、水果刀、勺子、擀面杖。
家常菜菜谱自制牛肉干烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过52位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐自制牛肉干、自制牛肉干、自制牛肉干，超级麻辣美味的自制牛肉干，家庭自制牛肉干。
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以下是52位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，自制牛肉干做法
材料
主料：牛肉
做法
1、牛肉洗净煮8成熟，切条。
2、中小火，锅里加点油，把牛肉慢慢炒干即可。
自制牛肉干做法已被55人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱自制牛肉干做法
材料
牛肉（牛肉制成肉干后会缩至原来的四分之一至五分之一大小，我用了两大块牛肉最后只做成了一小盒肉干，难怪牛肉干卖那么贵）、米酒、酱油、盐、十三香、咖喱粉、糖
做法
1、牛肉切片或条，用清水浸泡去血水。（我两种形状都试了，最后发现肉条出来的效果比较好，而且吃起来方便）
2、沸水焯一遍牛肉
3、焯好的牛肉沥去水分，加入米酒、酱油、盐、十三香、咖喱粉、糖拌匀
4、拌好的牛肉铺在烤盘上，烤箱预热350°f开始烤制，正面15分钟，反面15分钟即可
自制牛肉干做法已被69人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱自制牛肉干做法
材料
酱油4勺,糖2-3勺,水5勺,辣椒粉1勺,花椒粉1勺或咖哩粉1勺
做法
1.纯瘦牛肉2磅,加酒,姜,桂皮,八角,煮至筷子拆入肉中无血即可.
2.凉后顺牛肉丝纹路切成薄片.
3.将所有调料放进锅里煮成浆之后改成最小的火,不用熄火.
自制牛肉干做法已被40人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱超级麻辣美味的自制牛肉干做法
材料
牛肉大概500g, 八角, 干辣椒, 花椒, 孜然, 五香粉,
做法
超级麻辣美味的自制牛肉干做法已被19人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱家庭自制牛肉干做法
材料
牛肉，白芝麻，糖，酱油，姜粉，油、料酒
做法
1、白水煮熟牛肉，切成小片，放入糖、酱油、料酒、姜粉腌上2小时。
2、炒锅放一点油，油热后放入牛肉片，再放入白芝麻，中小火炒至水份收干。
家庭自制牛肉干做法已被23人烹饪过！
小编整理926位网友投稿材料与家庭自制牛肉干相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：自制牛轧糖
第二种：自制牛奶布丁
第三种：自制牛轧糖
第四种：自制牛奶布丁
第五种：自制牛奶布丁
第六种：自制牛奶布丁的做法
第七种：自制牛奶布丁
第八种：自制牛奶布丁
第九种：自制牛油巧克力米蛋糕
第十种：秘制牛肉辣酱（超好吃）
结合52位厨师推荐，再从408网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
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咖喱椰汁烩大虾、港式茶楼之蜜汁叉烧包、清炖狮子头、冰糖炖燕窝
海带花生烧排骨长寿菜、美味红烧肉简单版、毛豆胡萝卜肉丝。
烹饪家常菜
