烹饪流程素肉臊卤汁所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸饭柜、电磁炉、可倾式汤锅、面条机、单眼水池、餐具消毒柜、水吧操作台、保温餐车、冷饮机、绞肉机、风机控制箱 、净水器（净水处理设备）、多用刀、叉子、铲勺。
家常菜菜谱素肉臊卤汁烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过38位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐素肉臊卤汁、客家肉臊饭、羊肉臊子面，肉臊做法，美式肉臊。
（中华厨具网 建议，再次对38位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被6336人查阅，同时也希望能帮助到您，请多多关注和转发。）
以下是38位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，素肉臊卤汁做法
材料
素绞肉200公克，姜末30公克，水1200㏄，酱油150㏄，肉桂粉1/4小匙，白胡椒粉少许，冰糖1/2大匙，香菇精少许，盐少许，胡椒粒10公克，八角2颗，肉桂5公克
做法
1.素绞肉加入热水泡软后，挤干水份；所有香料放入绵袋中绑好，备用。
2.热锅，倒入4大匙油，放入姜末以小火爆香至微干。
素肉臊卤汁做法已被31人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱客家肉臊饭做法
材料
肉末300克、干香菇6朵、虾米100克、菜头脯100克、洋葱1粒、生抽2汤匙、蚝油1汤匙、油炸葱头2汤匙、白糖1汤匙、五香粉1/2汤匙、白胡椒粉1/2茶匙、盐1/3茶匙。
做法
1、虾米和香菇分别用温水浸泡20分钟至软，然后沥干水分，香菇去蒂后切丁备用；洋葱去皮洗净后切成碎。
2、炒锅内倒入比炒菜更多的食油烧至7分热，倒入洋葱翻炒出香味，随后倒入沥干水的虾米一起翻炒出香味，再倒入菜头脯和香菇丁翻炒均匀，最后倒入肉末翻炒至变色，再转小火炒约5分钟。
3、5分钟后，倒入所有的调味料翻炒均匀。
4、把炒好的肉臊铺在米饭上拌匀即可食用。
小诀窍
、菜头脯本身已经很咸，所以盐不需要加太多。
2、这个肉臊非常下饭，炒一锅装在保鲜盒里，来不及做饭的时候，盛一汤匙铺在白饭上一起送进微波炉加热2分钟即可，简单快捷。
3、和这道饭最搭配的是白菜豆腐汤或咸菜肉丝汤，清爽的汤配浓郁的饭，绝配。
客家肉臊饭做法已被90人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱羊肉臊子面做法
材料
西红柿、zucchini 、香菇，韭菜，羊肉，姜蒜，调料。
做法
1、所有原料切丁，想吃啥放啥，这次我放了西红柿、zucchini 、香菇，还放了韭菜。
2、羊肉切小后，锅烧热，不用放油，炒干水分
3、放底油，爆香姜蒜
4、倒入蔬菜，先放西红柿，炒化了再放其他的。
5、添水炖半小时左右。
6、关火，洒一把韭菜下去。
羊肉臊子面做法已被82人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱肉臊做法做法
材料
猪肉糜、虾米碎、香菇丝、油葱酥、洋葱末、蒜茸末、辣椒末、姜末、胡椒粉。
做法
一、热锅放入各一大勺麻油和色拉油，加热，放入 虾米碎、油葱酥、蒜茸末、姜末爆到闻到香味；
二、倒入辣椒末、肉糜、香菇丝、洋葱末、胡椒面，兜匀，再放生抽、冰糖、蠔油、料酒（白兰地）、鸡精，放两碗水，大火烧滚10分钟左右；
肉臊做法做法已被62人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱美式肉臊做法
材料
4 条培根， 切小快， slices of bacon， cut into small pieces
做法
烧热可进烤箱的铁锅， 炒培根出油， 加洋葱，大蒜， 炒香，
然后放入红椒炒软， 加入干香料炒香， 加入绞牛肉馅，炒变色，
再加豆， 蕃茄和蕃茄酱， 烟熏干辣椒泥， 烧滚， 盖盖，
进烤盘325f大概一小时， 然后拿出来用勺舀掉表面的油， 开盖再烤1小时， 加盐和胡椒调味.
配鲜蕃茄丁， 帢特气司， 酸奶油， 小香葱， 和面包.
美式肉臊做法已被43人烹饪过！
小编整理904位网友投稿材料与美式肉臊相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：肉臊子香菜炒飯
第二种：宁夏羊肉臊子
第三种：简易版肉臊夹馍
第四种：刀豆肉臊
第五种：岐山肉臊子
第六种：碎芽菜肉臊包子
第七种：煎豆腐排
第八种：芝麻蛋煎豆腐
第九种：煎豆腐
第十种：煎豆腐肉末小饼
结合38位厨师推荐，再从496网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
喷香多汁的牛肉锅贴、南乳排骨、金针菇番茄肉丝、酒香肉豆腐、芥末红油蒜香肉
冬瓜蒸肉丸、玉米笋蒸肉、白萝卜炖腊猪脚、东北烧茄子
水煮肉片、榨菜辣椒肉丝、自制牛肉松。
烹饪家常菜
