制作方法柠檬彩云所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸饭柜、烤鸭炉、可倾式汤锅、和面机、单眼水池、刀具消毒柜、双层工作台、保温售饭台、工作台冰箱、洗菜机、油烟净化器、开水器、斩切刀、叉子、厨房秤。
家常菜菜谱柠檬彩云烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过25位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐柠檬彩云、抹茶彩云蛋糕卷、芦笋海鲜菇烩鲍鱼，青蒜海鲜菇爆肥牛，黄骨鱼炖海鲜菇。
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以下是25位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，柠檬彩云做法
材料
鲜活彩云雕一只，芹菜一些，姜片一些，柠檬两片，葱花一些；盐，糖，味精
做法
1、锅烧热，倒入少许油，
2、下芹菜、姜片爆炒，
3、下彩云雕，放些水，
4、放盐、糖、大火烧开，再放中火烧至7-8分钟钟左右，
5、放入两片柠檬，加入味精，撒上葱花，装盘。
柠檬彩云做法已被95人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱抹茶彩云蛋糕卷做法
材料
鸡蛋3个，低粉80g，糖50g（全放蛋白里，因我自己不喜欢太甜的东西），水50g，色拉油50g，抹茶粉10g，盐1.5g，白醋3-5滴，打发的动物奶油适量
做法
1、把清水和色拉油混合均匀，里面加入蛋黄简单的搅拌几下，然后把低粉筛入，用手动打蛋器轻轻的搅拌均匀，直至没有粉粒状。
2、在一个干净的容器中放入蛋白，加入白醋和盐，用电动打蛋器打至粗泡，然后分三次依次加入白糖，打发蛋白至硬性发泡。
3、先取1/3的蛋白霜加入到面糊里，用切拌的方法混合面糊，接着再把1/3的蛋白霜放入面糊里继续切拌，最后把面糊倒入剩余的蛋白霜中轻轻切拌均匀（动作要轻）。
4、取适量的面糊和抹茶粉混合均匀，倒入面糊中划拉两下即可呈现彩云状。
5、把面糊倒入铺有油纸的烤盘里，预热烤箱，170度15分钟（如果是四个蛋的配方建议时间在20分钟）
6、在蛋糕烘烤时，利用这个时间打发动物奶油。
7、出炉后在桌子上震两下倒扣在烤架上，微凉后撕去底部的油纸，切去边角，把蛋糕放在高温布上，上面抹上打发的淡奶油卷成筒状，待10分钟后切断即可。
抹茶彩云蛋糕卷做法已被86人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱芦笋海鲜菇烩鲍鱼做法
材料
海鲜菇200克，芦笋4根，新鲜小鲍鱼5个，蚝油1汤匙，食用油1汤匙，盐1茶匙，料酒少许，生姜粉少许
做法
1、小鲍鱼，洗净片成薄片；海鲜菇和芦笋洗净切段。
2、锅内加入油，依次放入芦笋海鲜菇和鲍鱼片，略翻炒一下，加料酒，开小火烧煮一下。
3、待海鲜菇变软，放入蚝油，盐，生姜粉调味，即可出锅。
小诀窍
芦笋海鲜菇烩鲍鱼做法已被89人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱青蒜海鲜菇爆肥牛做法
材料
主料：肥牛250克、海鲜菇100克
做法
1、肥牛刨厚片，海鲜菇切段去老根，姜切粒，青蒜切段浸水洗净；
2、肥牛用少许盐、料酒腌10分钟待用.
3、海鲜菇煎成金黄色，因为锅底足够厚，不会轻易别煎糊；
4、肥牛煎扒上色，出锅后要略带血丝；
青蒜海鲜菇爆肥牛做法已被60人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱黄骨鱼炖海鲜菇做法
材料
材料：黄骨鱼1000克、海鲜菇800克。
做法
1.黄骨鱼宰杀去内脏后洗净待用。
2.生姜切片。
3.锅上火入油，爆香姜片，加水烧开，依次放入黄骨鱼、海鲜菇，调入盐、生抽、料酒炖40分钟即可。
黄骨鱼炖海鲜菇做法已被17人烹饪过！
小编整理436位网友投稿材料与黄骨鱼炖海鲜菇相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：彩椒海鲜菇
第二种：萝卜苗炝拌海鲜菇
第三种：彩椒海鲜菇
第四种：海鲜菇炒双肉
第五种：海鲜菇炒鸡肠
第六种：海鲜菇培根芝士意粉
第七种：海鲜菇爆鸡胗
第八种：海鲜菇炒肉丝
第九种：蚝油海鲜菇
第十种：牛柳海鲜菇意面
结合25位厨师推荐，再从920网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
粉蒸番茄虾、煎梅肉、粉葛烧啤酒鸭、养生猪横脷炖淮山、墨鱼黄豆炖猪蹄
甜辣酱牛肉、肉末冬瓜、肉末干煸豆角、芽菜扣肉
烹饪家常菜
