制作方法香芒牛柳盏所用的厨房设备有:单头单尾炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、铁板烧设备、饺子机、单眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、暖饭车、冷库、豆浆机、排气扇、净水器(净水处理设备)、厨房剪刀、勺子、擀面杖。
家常菜菜谱香芒牛柳盏烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过23位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香芒牛柳盏、咖喱牛肉粒和咖喱牛肉杂粮饭、香菜剁椒小炒牛肉粒,豌豆牛肉粒,黑椒西芹牛肉粒。
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以下是23位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱,香芒牛柳盏做法
材料
芒果4个,牛里脊300克,青红椒各50克。调料老抽5克,味精10克,干淀粉50克,鸡蛋2个,香油5克,色拉油500克。
做法
1、将芒果一切为二,将肉取出切成条状,将芒果壳做成盛器。
2、将牛里脊切成柳叶形,加老抽调色后再加淀粉、味精、鸡蛋上浆。
3、将腌制好的牛柳入烧至四成热的油锅中滑油1-2分钟捞出沥油,锅留底油烧至六成热,将芒果肉与滑熟的牛柳、青红椒丝一同大火煸炒10秒后淋上香油。
4、将炒好的芒果牛柳装入香芒盏中即可。
味型
小诀窍
特点
芒果软滑,牛柳咸鲜,色彩搭配合理,营养丰富。
香芒牛柳盏做法已被71人烹饪制作过!
第二种:家常菜菜谱咖喱牛肉粒和咖喱牛肉杂粮饭做法
材料
牛肉250克,土豆1个,红萝卜1根,洋葱1个,盐适量,生粉适量,料酒适量,生抽适量,生油适量,house百梦多咖喱3块
做法
1.牛肉洗净后切成小方块,然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。
2.土豆及红萝卜去皮洗净后切成小方块。
3.洋葱洗净后切丝。
4.锅内放少量油,烧热后加入牛肉翻炒至牛肉块边上发干时捞起备用。
5.用剩下的油将洋葱爆香后加入红萝卜翻炒。
6.将洋葱及红萝卜倒入小砂煲中,加入牛肉及清水,使水与菜齐平即可。
7.大火煮沸后静置15分钟,然后放入咖喱块。
8.咖喱块完全溶解后加入土豆小火煮15分钟,并边煮边搅拌不让咖喱煮糊直至土豆熟即可。
9.再拌入1~2碗杂粮饭(含大米、东北米、红米、糙米、燕麦、荞麦)即可得咖喱牛肉杂粮饭。
咖喱牛肉粒和咖喱牛肉杂粮饭做法已被40人烹制作饪过!味道还可以
第三种:家常菜菜谱香菜剁椒小炒牛肉粒做法
材料
牛肉,蒜头,剁椒,酱油,糖,盐,香菜
做法
1.牛肉切粒,然后用酱油、糖、盐腌.
2.蒜头用油爆香,然后放牛肉粒,再放香菜、剁椒去炒...
香菜剁椒小炒牛肉粒做法已被43人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱豌豆牛肉粒做法
材料
新鲜嫩豌豆(超市卖的速冻的也没问题,就是口感略输),牛肉(可选用牛肉中的“黄瓜条”),香葱少许,干辣椒少许,水淀粉,生抽,绍兴黄酒,白糖适量,鸡精适量,盐适量
做法
1.将牛肉切成两厘米见方的小丁,用少许生抽、白糖、绍兴黄酒、食用油(加油可使牛肉更嫩,还可以使上过淀粉浆的牛肉炒时不粘锅)抓匀腌制备用(等其他原料切配完开炒时,腌制的也就差不多了);
2.豌豆洗净滤干水分备用;
3.香葱洗净,葱白与绿的部分分别切末,干辣椒切成小段备用;
4.锅中入油,油量比实际炒菜时适当多点,7成热时,将牛肉入锅划散后出锅滤油备用(爱吃干煸牛肉的也可煸炒时间久点),油锅留平时炒菜的油量,将干辣椒段放入略煸后放切碎的香葱白略炒;
5.放入豌豆中高火翻炒3分钟左右后将划过油的牛肉粒放入一同翻炒,加入少量清水(高汤更佳),大火烧开水略见干时勾入少许水淀粉兜匀撒入绿葱末即可出锅装盘。
豌豆牛肉粒做法已被68人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱黑椒西芹牛肉粒做法
材料
牛肉300克,西芹半把,料酒2汤勺,蚝油3汤勺,黑胡椒5克,盐
做法
1.西芹洗净后切长段。
2.牛肉切大块,用2勺料酒、2勺蚝油和5克黑胡椒粉腌15分钟。
3.坐锅待油热后,把腌好的牛肉粒倒入锅中。
4.待牛肉粒煎到图中的程度时,加入西芹。
5.这时加入西芹是为了使西芹和牛肉一起煎熟,出锅前加入一勺蚝油。
黑椒西芹牛肉粒做法已被72人烹饪过!
小编整理429位网友投稿材料与黑椒西芹牛肉粒相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:泰式甜辣牛肉粒
第二种:茭瓜牛肉粒
第三种:芹菜皮蛋牛肉粒
第四种:酸甜幸福--菠萝牛肉粒
第五种:杂锦牛肉粒
第六种:豌豆牛肉粒
第七种:双椒牛肉粒
第八种:五彩牛肉粒
第九种:黑椒牛肉粒
第十种:孜然牛肉粒
结合23位厨师推荐,再从260网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
红烧肉煲、茭白胡萝卜木耳肉丝、黑椒鸡肉比萨、蒜香排骨、红烧鸡腿
玉米蔬菜肉丸、粤式豉汁排骨蒸凤爪、青椒胡萝卜肉丝、洋葱木耳肉丝
家常素菜地三鲜、西红柿花菜香菇牛肉、水煮牛肉。
烹饪家常菜










