炒制步骤润燥蜂蜜柚子茶所用的厨房设备有:单头炒灶、蒸饭柜、烤鸭炉、万能蒸烤箱、面条机、单眼水池、餐具消毒柜、水吧操作台、保温汤桶车、冷饮机、绞肉机、油烟净化器、食堂污碟输送带、水果刀、勺子、铲勺。
家常菜菜谱润燥蜂蜜柚子茶烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过64位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐润燥蜂蜜柚子茶、蜂蜜柚子茶、蜂蜜柚子茶,蜂蜜柚子茶,自制蜂蜜柚子茶。
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以下是64位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱,润燥蜂蜜柚子茶做法
材料
蜜柚1个,冰糖砂糖绵糖黄糖适量,各类蜂蜜1堆
做法
1.柚子一枚 用开水烫下皮!~
2.用削皮刀把外面的表皮刮下来,然后放到热水里烫一下
3.把柚子肉剥出来 然后放到容器里捣碎
4.烫好的柚子皮切成细丝,基本上柚子茶的苦味和药性都是依靠这个皮。如果不是太能吃苦的那就放一半好了!
5.锅内加糖,基本上要和柚子肉成1比0.7的比例,这个是我自己的口味 加水没过柚子肉就好了!~小火开炖
6.水开以后下柚子皮丝,经常搅动,差不多半个小时锅里的东西都开始有点粘稠了以后就可以了记得一定是小火。
7.放到凉 调入蜂蜜 要等凉了放是怕高温破坏蜂蜜的有效物质!~用保鲜盒或者可以密封的罐子 装好放到冰箱里一个周以后就差不多可以冲水喝了!~
润燥蜂蜜柚子茶做法已被45人烹饪制作过!
第二种:家常菜菜谱蜂蜜柚子茶做法
材料
柚子果肉1000克,冰糖100克,纯净水或凉开水120毫升,蜂蜜500-600克
做法
1.柚子清洗干净外皮,擦干,把绿色的表皮削下(不要削得太厚了,柚子皮有些苦味,加入的分量可以自己斟酌,我喜欢柚子皮的味道,所以全部加进去了,泡到10天后,吃到柚子皮还是有些淡淡的苦味,不过很喜欢~ho~ho~)
2.柚子皮切丝,再切小段;柚子肉剥出,取1000克,掰成小块待用;
3.将柚子肉放入锅内,加入100克冰糖,把120毫升水冲入,再将切 好的柚子皮加入拌匀,中小火烧开;(ps:喜欢甜一些的,可以再多加点冰糖)
4.转小火慢慢熬制,中途不时搅拌,从上可以看到,水分慢慢减少了;熬至比较浓稠了,可以把火稍微调大一些,不停搅拌,让柚子肉变得更加浓稠,水分大部收干即可,关火待凉;
5.准备好的容器,用开水烫过一遍,包括瓶子内部,瓶口,盖子各处,用厨房纸巾擦干;
6.待熬好的柚子肉温温的或者凉了,把蜂蜜加入,拌匀,装入准备好的容器里,如果还有温度,就要待凉透,拧上盖子,放冰箱冷藏一周左右,舀出适量,冲温水或者凉水饮用即可。
小诀窍
没有放到一周,我家的那2小瓶就已经喝掉了,味道很赞的说。不过前面几天,如果吃到柚子皮,苦味会比较突出。
蜂蜜柚子茶做法已被14人烹制作饪过!味道还可以
第三种:家常菜菜谱蜂蜜柚子茶做法
材料
木吉柚3-4个,冰糖,蜂蜜
做法
1.柚子洗干净用温水泡5-10分钟后 用刨把柚子最外层的表皮刨下来,注意不要带有白皮。
2.柚子去皮,把肉剥离,注意:剥干净一点,柚皮切丝备用。
3.冰糖80-100g 1-2饭碗水煮开后加入柚子肉汁和柚皮慢火煮至收汁粘稠(约20-30分钟 需不时搅拌 避免粘锅)。
4.盛起稍微放凉后加入蜜糖(适合个人口味和甜度)搅拌均匀即可封好冷藏。
蜂蜜柚子茶做法已被41人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱蜂蜜柚子茶做法
材料
柚子(挑圆形一点的,不要选有青色的)1个,蜂蜜,冰糖半包
做法
1.首先要把柚子皮洗净,用食盐擦洗柚子表皮后冲洗干净,可以用牙刷蘸盐刷一刷。
2.用小刀将柚子的外皮削下来,削的时候一定要薄,尽量只削黄色的部分,白色部分可根据自己的口味取舍。柚子的第一层是柚子皮,这是柚子祛痰镇咳的精髓所在,然后是柚子皮与柚子果肉之间的白瓤,这是柚子最苦的地方,可以根据自己的口味取舍。
3.用食盐用力揉搓柚子皮,使柚子皮中的苦味析出,再用清水漂净,这个步骤可重复两到三次。
4.将柚子皮放在清水里浸泡,在水里加点盐,可以帮助去除苦味,浸泡的时间需要长一些,可以浸泡一个晚上。然后剥出柚子肉撕碎,有搅拌器的可以用搅拌器进行粉碎。
5.再将柚子皮放在清水里煮大概10分钟,煮的时候再加点盐,同样去苦味,最后用清水冲洗柚皮并滤干。
6.把切好的柚子皮和果肉泥放入干净无油的锅中,加一小碗清水和冰糖,用中小火熬1-2个小时,熬至黏稠,柚皮金黄透亮即可,注意熬的时候要经常搅拌,以免粘锅。等放凉了加入蜂蜜,搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了,然后放入密封容器,放入冰箱冷藏,3天后就可以食用了。
蜂蜜柚子茶做法已被21人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱自制蜂蜜柚子茶做法
材料
平和官溪蜜柚1个,蜂蜜
做法
1.用干盐把柚皮表面的蜡搓掉,然后放在烧开的水里浸泡10分钟。(去菌)
2.用小刀将柚子黄黄的皮薄薄的削下来,因为白的厚皮多了了就会很苦的。(我只用了一大半皮,没有全用,多了怕会苦)
自制蜂蜜柚子茶做法已被13人烹饪过!
小编整理490位网友投稿材料与自制蜂蜜柚子茶相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:蜂蜜柚子茶
第二种:diy蜂蜜柚子茶
第三种:蜂蜜柚子茶
第四种:蜂蜜柚子茶
第五种:柚子茶磅蛋糕
第六种:自制柚子茶
第七种:蜂蜜柚子茶
第八种:merry xmas~暖暖柚子茶
第九种:蜂蜜柚子茶
第十种:柚子茶
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简单又好吃的烧茄子、芽菜肉末蒸豆腐、烤鸡腿。
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