烹饪流程香橙鸡盏所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、可倾式炒锅、电饼铛、各类异形定制水池、刀具消毒柜、水吧操作台、暖碟柜、冷库、锯骨机、吹风机、热水器、多用刀、叉子、蒸笼。
家常菜菜谱香橙鸡盏烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过50位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香橙鸡盏、香橙鸡蛋饼、小巧香橙鸡蛋糕（低脂版），鲜橙鸡丁，鲜橙鸡蛋饼。
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以下是50位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，香橙鸡盏做法
材料
主料：鸡腿肉一条，香橙一个柠檬汁，白糖，盐，淀粉，姜末，少许胡椒粉，胡萝卜丁，豌豆几颗
做法
1、把鸡腿肉切丁，用盐、淀粉抓一下腌15分钟
2、把橙子掏空，橙肉榨汁，加柠檬汁、糖、兑成汁备用
香橙鸡盏做法已被42人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱香橙鸡蛋饼做法
材料
橙子1个 鸡蛋3枚 牛奶少许 青豆少许
做法
1、橙子去皮切成小丁，泡在牛奶里；
2、鸡蛋打入碗中；
3、打散鸡蛋，加入糖、盐、鸡精、淀粉打匀；
4、拌入鲜橙丁和青豆，拌匀；
平底锅加少许油，倒入蛋液，小火煎熟即可
香橙鸡蛋饼做法已被34人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱小巧香橙鸡蛋糕（低脂版）做法
材料
【湿材料】：
做法
1、在个干净无油的盆子里，用手提电动打蛋器高速搅打鸡蛋及细砂糖20分钟。
2、加入小苏打粉，继续搅拌5分钟。这时的蛋糊已经非常绵密了，而且提起打蛋器可以用留下来的蛋糊写个8字，字体可以维持大约8秒钟。不行的话再多打三分钟。
3、加入香橙末及橙汁稍微拌一下。
4、把过筛好的干粉分三次用上下搅拌的手法拌入蛋糊内。千万别大力搅拌，避免面糊消泡。
5、把面糊倒入矽胶模具中，或垫了纸杯的小模具，开水上锅，用中火蒸10～15分钟（依模具大小决定）
6、可以随意撒些蜜饯屑装饰增添风味。
小诀窍
1、如果有自发面粉可以单用自发面粉90g，把自发面粉过筛一遍。
小巧香橙鸡蛋糕（低脂版）做法已被26人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱鲜橙鸡丁做法
材料
鸡腿4只，香橙1个，柠檬0.5只，胡萝卜丁，毛豆，玉米粒，白糖1大匙，盐1小匙，淀粉1小匙，姜末适量，胡椒粉少许，素油3小匙，香油少许
做法
1.把鸡腿去骨去皮后切丁，用盐、淀粉，胡椒粉抓一下腌15分钟.见流程图b.
2.把橙子榨汁，加几滴柠檬汁、糖、兑成汁备用.请参考流程图c.
3.把锅烧热，倒入3匙素油后立刻滑入鸡肉.待鸡肉变色就捞出控油.这个技巧就是热锅温油，快速滑一下鸡肉，使鸡肉柔嫩.炒肉丝等也是一样的道理，油溫高了材料下锅就外表焦硬且有淀粉粘连现象.锅不够热下材料会沾锅.
4.锅中留一匙油，将姜末炒香，倒入胡萝卜毛豆(豌豆)玉米粒翻炒几下后再倒入甜酸汁，烧开，推入鸡丁.
5.收干汤汁后加几滴香油即可起锅。
鲜橙鸡丁做法已被29人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱鲜橙鸡蛋饼做法
材料
鸡蛋3个 鲜橙100克 淀粉适量 食用油30克 牛奶1大匙 精盐3小匙 白糖3小匙 味精1小匙
做法
1.鲜橙去皮切成丁，用牛奶泡好；
2.鸡蛋打散，加入精盐、味精、白糖、鲜橙丁、淀粉拌匀；
3.煎锅内下油，把拌匀的鲜橙丁倒入，用小火煎香铲起切块即可。
注意
嫩滑可口，橙香味浓。淀粉不要放多了，否则蛋会变硬。
鲜橙鸡蛋饼做法已被11人烹饪过！
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第十种：香橙酱
结合50位厨师推荐，再从466网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
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烹饪家常菜
