炒制步骤孜然牙签肉所用的厨房设备有：单头蒸灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、油炸炉、煮面炉（桶）、双眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、保温餐车、六门冰箱、切菜机、排烟风机、餐厨垃圾处理设备、砍骨刀、勺子、夹盘器。
家常菜菜谱孜然牙签肉烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过58位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐孜然牙签肉、孜然牙签肉、牙签牛肉，无烟煮食......牙签牛肉，无烟煮食......牙签牛肉。
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以下是58位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，孜然牙签肉做法
材料
食材：鸡胸肉200g、白芝麻适量、玉米淀粉1小勺、孜然烤肉料50g、水10g
做法
做法：
1)孜然烤肉料倒入碗中，加少许水；
2)调成料汁；
3)鸡肉洗净、切成1厘米见方的小块；
4)鸡肉中倒入料汁；
5)用手抓匀，使鸡肉充分吸收料汁；
6)加入一勺玉米淀粉；
7)再次抓匀，腌制1小时以上；
8)腌制好的鸡肉逐个插上牙签；
9)锅烧热，放少许油；
10)油热后，放入插好牙签的鸡肉块；
11)小火煎两分钟，再逐个翻面，煎两分钟，如此反复煎两遍，然后翻炒半分钟；
12)再加入少许孜然烤肉料；
孜然牙签肉做法已被16人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱孜然牙签肉做法
材料
瘦猪肉300克，红辣椒1个，葱1棵生抽、孜然粉、粗辣椒粉、盐、糖、植物油、牙签
做法
1、肉切片，用生抽腌制15分钟。红椒、葱切丁待用。牙签洗净，泡在水中（以免炸糊）。
2、加入盐、糖、孜然粉、粗辣椒粉搅拌均匀。
3、将腌制好的肉片均匀地串在牙签上，刷上油，再撒上适量孜然粉和辣椒粉。
5、放入肉串加热10分钟，翻过来继续加热5分钟，撒上红椒丁、葱花即可。
小诀窍
电饼铛能不能做呢？控制好火力，我想应该可以的。
孜然牙签肉做法已被97人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱牙签牛肉做法
材料
牛肉，干辣椒，葱，姜，食用油，孜然，料酒，盐，牙签
做法
1、牛肉切成小块，用料酒、盐、孜然腌15分钟左右。
2、用牙签串好取出。
3、锅里放适量油，加热至9成，把串好的牛肉放入锅内炸。
4、等到肉变色，用滤勺迅速捞起。
5、等到锅里的油温又上来了，再将牛肉放入锅里炸一遍，等到牛肉表面略焦，捞起滤油。
牙签牛肉做法已被78人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱无烟煮食......牙签牛肉做法
材料
材料：牛肉(羊肉也可)100克生菜叶2片，调料：精盐孜然粉花生油适量鸡粉少许，工具：微波炉器皿牙签若干
做法
牛肉洗净擦干水份，切成薄片，将适量盐、孜然粉、花生油、鸡粉均匀搅拌在肉上。
将牛肉串在牙签上，一支牙签串一片。
在生菜表面抹上少许花生油，然后垫在微波器皿底部，牙签牛肉整齐置于其上。
微波高火2分钟即可。
无烟煮食......牙签牛肉做法已被69人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱无烟煮食......牙签牛肉做法
材料
材料：牛肉(羊肉也可)100克生菜叶2片，调料：精盐孜然粉花生油适量鸡粉少许，工具：微波炉器皿牙签若干
做法
牛肉洗净擦干水份，切成薄片，将适量盐、孜然粉、花生油、鸡粉均匀搅拌在肉上。
将牛肉串在牙签上，一支牙签串一片。
在生菜表面抹上少许花生油，然后垫在微波器皿底部，牙签牛肉整齐置于其上。
微波高火2分钟即可。
小诀窍
因各人口味而定，可在牙签牛肉上面洒上蒜蓉、黑椒粉、花椒粉、辣椒粉或鲍汁
无烟煮食......牙签牛肉做法已被84人烹饪过！
小编整理235位网友投稿材料与无烟煮食......牙签牛肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：牙签牛肉
第二种：牙签牛肉串
第三种：香辣牙签牛肉
第四种：麻辣牙签牛肉
第五种：牙签牛肉
第六种：麻辣牙签牛肉
第七种：新派牙签孜然牛肉
第八种：牛版牙签肉
第九种：牙签肉
第十种：牙签素肉
结合58位厨师推荐，再从626网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
腊味干锅菜花、南洋风味肉骨茶、桂枣人参焖鸡、肉骨茶焖猪肉、南北杏银耳煲瘦肉
肉骨茶焖猪肉、香气四溢栗子焖鸡、红焖排骨、玉米鲜菇鲜肉馄饨
照烧鸡腿、肥而不腻的软糯红烧肉、铸铁锅烤番茄牛肉。
烹饪家常菜
