制作流程细沙肉甜烧白所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、微波炉、烤箱醒发箱、单眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、自助餐保温台、冷饮机、绞肉机、厨房凉霸、传菜梯、水果刀、剪刀、削皮器。
家常菜菜谱细沙肉甜烧白烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过58位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐细沙肉甜烧白、夹沙肉（甜烧白）、夹沙肉，本文来源：，川菜 喜沙肉。
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以下是58位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，细沙肉甜烧白做法
材料
带皮五花肉1斤，甜豆沙半斤，糯米1斤，红糖适量，大红枣若干
做法
1、五花肉放葱姜在开水中煮熟，捞出，待凉切成"一封书”状的薄片，中间夹入红豆沙排在碗里。
2、糯米洗干净泡1小时，下入沸水锅中，烧煮片刻，捞出，沥干水分。
3、拌入适量红糖，喜欢吃甜就多放点，看个人口味啦！
4、填在装肉的碗里，直到把细沙肉埋起来，放入几颗大红枣。
细沙肉甜烧白做法已被27人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱夹沙肉（甜烧白）做法
材料
五花肉250克、红豆沙500克、糯米250克、红枣适量、枸杞少许、红糖适量、老抽少许。
做法
1、 糯米提前半天洗净，泡上，可以将枸杞、红枣也一起泡上。以用手指一搓就碎即可。
2、 再将糯米沥好，和上适量红糖备用。
3、五花肉去毛，洗净，用水稍微煮一下定型。
4、 将五花肉切成薄片，第一刀切到猪皮处，不要将猪皮切断了，第二刀切下去再将猪皮切断，如此反复。
5、 将切好的夹层肉放入适合的容器中，倒入少许老抽，加入一勺红糖，甜度以自己喜欢为准，尽量少放。将老抽和红糖与肉和匀，腌制一会儿，主要是为上色。
6、红豆沙准备好。我直接买的成品，就在包装袋上剪了一个大小合适的口。
7、 取一片夹层肉，用手指从中间展平，将红豆沙顺着挤到一边肉上，用手指稍微压一下使其贴紧肉片。
8、 再将另一边肉片合上，再用手指轻压贴紧豆沙。
9、 将夹上豆沙的肉肉皮朝下，依次码入适合的圆底碗中。
10、 将和好的糯米铺到肉上，铺满为止。
11、 蒸锅里放入适量的水，把铺好肉和糯米的碗放到蒸格上。
12、 加盖，大火上汽后，中大火蒸一个半小时即可。放水的时候要考虑到蒸制的时长，一次性放入足够的水，中途最好不要开盖。
13、蒸好的夹沙肉。
14、 将蒸碗取出，扣上大小合适的盘子，两手扣紧。
15、 将蒸碗翻转，再小心取掉蒸碗，一盘香喷喷的夹沙肉就做好了。
夹沙肉（甜烧白）做法已被31人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱夹沙肉做法
材料
猪肥膘肉500克、洗沙75克、玫瑰25克、糯米100克、红糖50克、猪油50克、白糖25克。
做法
1、猪肉刮洗干净，入锅煮至刚熟捞出晾冷，用刀切成长约8厘米、宽4. 5厘米、厚0.7厘米的片（16片），再将肉片逢中片一刀，使成皮相连的两张薄片。
2、锅内放红糖炒化，加洗沙、猪油炒匀，加玫瑰捣匀。
夹沙肉做法已被22人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱本文来源：做法
材料
做法
本文来源：做法已被70人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱川菜 喜沙肉做法
材料
做法
川菜 喜沙肉做法已被95人烹饪过！
小编整理258位网友投稿材料与川菜 喜沙肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：水煮肉片
第二种：家常酸菜鱼
第三种：腊八蒜烧肥肠
第四种：回锅肉
第五种：腊八蒜烧肥肠
第六种：回锅肉
第七种：腊八蒜烧肥肠
第八种：回锅肉
第九种：腊八蒜烧肥肠
第十种：回锅肉
结合58位厨师推荐，再从585网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
水煮肉片、家常酸菜鱼、腊八蒜烧肥肠、回锅肉、青蒜焖烧肉
红烧幼狮子头、麻辣牛肉丝、干煸麻辣蒜香五花肉土豆、酷丸烧
肉桂炸奶酪条、麻辣水煮鲷鱼、李孃孃爱厨房之______麻辣牛肉丝。
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