烧制方法日式照烧鸡腿所用的厨房设备有：一大一小双头灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、铁板烧设备、搅拌机、双眼水池、油水分离器、工作台冰箱、暖饭车、菜品展示柜、切片机、油烟净化器、净水器（净水处理设备）、厨房剪刀、开瓶器、切菜器。
家常菜菜谱日式照烧鸡腿烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过53位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐日式照烧鸡腿、照烧鸡腿、照烧鸡腿饭，照烧鸡腿，照烧鸡腿烤肉饭。
（中华厨具网 建议，再次对53位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被2794人查阅，同时也希望能帮助到您，请多多关注和转发。）
以下是53位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，日式照烧鸡腿做法
材料
鸡腿3只，五香粉，盐，料酒，生抽，蜂蜜
做法
1.鸡腿三只，洗净，如果有皮下脂肪，用剪刀剪去.
2.给鸡腿去骨，然后用刀背把鸡腿肉拍松，再用牙签在鸡腿有皮的一面扎些小孔，以便入味.
3.把鸡腿放大碗里，放一汤匙料酒，一点点盐，再撒点五香粉，拌匀腌制二三十分钟左右.
4.鸡腿腌制的空档，用三汤匙生抽，三汤匙料酒，一汤匙半蜂蜜混合调成照烧汁.
5.平底锅倒少量色拉油，油热后，把鸡腿肉有皮的一面朝下.
6.小火煎至一面金黄后翻面再煎.煎的时候要用铲子不停的按压鸡腿肉，否则鸡腿肉会蜷缩起来变的很厚.
7.鸡腿肉煎至两面金黄后，倒入步骤4的照烧汁，转中小火煮，边煮边用勺子把锅里的调料汁浇到鸡腿肉上.
8.等锅里的汁收到浓稠即可出锅.
日式照烧鸡腿做法已被23人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱照烧鸡腿做法
材料
鸡腿，米酒，盐，胡椒粉，糖水，芦笋，樱桃番茄
做法
1.鸡腿剔骨加米酒、盐、胡椒粉腌制入味入平底锅油煎至三分热
2.皮上刷糖水再煎反复两次至皮脆起色
3.另以芦笋、樱桃番茄作配菜即可
照烧鸡腿做法已被72人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱照烧鸡腿饭做法
材料
鸡腿2个，葱，姜，蒜，鸡腿腌料：生抽1大匙，料酒1大匙，盐1茶匙，照烧酱汁：生抽1大匙，老抽1大勺，糖1大匙，红酒半杯，鸡精1茶匙，蚝油，蜂蜜2大勺
做法
1.鸡腿洗净
2.去骨，挑断脚筋(不然下锅一受热会卷起来)
3.用牙签在鸡腿上戳扎孔(便于入味)
4.用鸡腿腌料腌30分钟
5.锅倒油可以少许放多一点，爆香葱段，姜片，蒜片
6.鸡皮朝下放入腌好的鸡腿，中小火煎到金黄色
7.翻面再煎另一面，剔除残杂.倒去多余的油
8.加入酱汁（除蜂蜜以外的所有材料混合）小火煮2分钟，取出鸡肉，在酱汁中加入蜂蜜，小火煮到粘稠后关火。淋于切好的鸡腿块上
照烧鸡腿饭做法已被42人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱照烧鸡腿做法
材料
鸡腿，色拉油，生抽，糖，醋，白胡椒粉，料酒，蜜糖，生粉
做法
1.鸡腿洗净，去皮、去骨，斜切成片。
2.用生抽、糖、醋、白胡椒粉、料酒腌制30分钟。
照烧鸡腿做法已被91人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱照烧鸡腿烤肉饭做法
材料
鸡腿1支，葱1根，姜20g，a.香蒜粉1/4茶匙，黑胡椒粉1/4茶匙，酱油1茶匙，料理米酒1茶匙，糖1/2茶匙，味精1/4茶匙，b.照烧烤肉酱1大匙
做法
1.鸡腿洗净、沥干；葱切碎、姜拍碎切末备用。
2.取一大碗，放入调味料a和作法1的葱末、姜末一起抓匀，再放入作法1的鸡腿腌渍约20分钟。
3.烤箱预热至200℃备用。
4.将作法2腌好的鸡腿平铺于烤盘上，放入烤箱以200℃烤约25分钟。
5.取出作法4的鸡腿，均匀刷上调味料b，再放入烤箱以200℃续烤2分钟即可。
6.取一碗适量的白饭，将作法5烤好的鸡腿放在白饭上，配上自己喜欢的小菜与配汤，就可以享用了。
照烧鸡腿烤肉饭做法已被71人烹饪过！
小编整理434位网友投稿材料与照烧鸡腿烤肉饭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：达摩便当-照烧鸡腿
第二种：日式照烧鸡腿
第三种：照烧鸡腿
第四种：照烧鸡腿
第五种：照烧鸡腿饭糰
第六种：照烧鸡腿
第七种：照烧鸡腿
第八种：照烧鸡腿饭
第九种：照烧鸡腿
第十种：绝色美味：照烧鸡腿饭
结合53位厨师推荐，再从954网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
【泰式鸡肉碎】、泰式鸡肉碎、蒜香酥肉、香菇焖鸡肉、麻辣烤翅中
麻辣香锅、【川味】红烧牛筋、山茱萸丹皮炖甲鱼、麻辣干锅
咖喱鸡翅、红烧鸡肉、冬粉香菇肉卷。
烹饪家常菜
