炒制流程生爆盐煎肉所用的厨房设备有：一大一小双头灶、单门蒸饭车、烤猪炉、可倾式炒锅、面粉车、双眼水池、油水分离器、残污台沙拉操作台、暖碟柜、菜品展示柜、切片机、排烟风机、餐厨垃圾处理设备、多用刀、开瓶器、切菜器。
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以下是36位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，生爆盐煎肉做法
材料
去皮后臀尖猪肉250克，青蒜苗100克，郫县豆瓣1汤匙，豆豉2茶匙，盐3克，糖5ml，油30ml
做法
1、将猪肉切成大薄片，青蒜苗洗净斜切成段，郫县豆瓣和豆豉剁碎。
生爆盐煎肉做法已被62人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱生爆盐煎肉做法
材料
五花肉、红头大蒜、青红辣椒、盐、豆豉、郫县豆瓣、白糖、鸡精、姜蒜末
做法
1、五花肉片去皮切7-8cm左右长，大蒜、青红辣椒切马耳朵，姜蒜切末，豆瓣豆豉切碎点备用。
2、铁锅下少许油，烧热后加入肉片，煎出肥油，直到肥肉部分半透明、肉片微微内凹、四边卷起，撒入少许盐翻炒几下。
3、加入豆瓣酱、豆豉爆香翻炒，加入青红辣椒继续翻炒，肉片快断生的时候加入大蒜、白糖、鸡精调味，翻炒片刻起锅。
生爆盐煎肉做法已被76人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱生爆盐煎肉做法
材料
生猪肉（后腿肥瘦肉）、鲜红辣椒、花生油、青蒜、四川郫县豆瓣酱、豆豉、酱油、料酒、白糖、姜、精盐
做法
1、先将猪肉去皮切成30毫米长，25毫米宽，2毫米厚的簿片。
2、姜去皮切成薄片，青蒜斜着切成10毫米长的段，鲜红辣椒切成长宽各10毫米的块。
3、炒锅放在旺火上烧热，放入花生油，烧到起浓烟时，先投入肉片炸1分钟。
生爆盐煎肉做法已被91人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱生爆盐煎肉做法
材料
五花肉、青蒜、植物油、盐、郫县豆瓣、豆豉
做法
1、五花肉切片(厚约0.3厘米)，青蒜斜切成马耳片。
2、锅烧热后放入适量植物油，待油烧热后放入五花肉片略炒几下。
3、加1/2茶匙盐，反复煎炒直到肉片出油。
4、此时加入郫县豆瓣。
生爆盐煎肉做法已被83人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱美味盐煎肉做法
材料
五花肉，青蒜苗，姜米，郫县豆瓣，李锦记风味豆豉
做法
1.五花肉洗净切片。 青蒜苗洗净切斜段。
2.锅烧热放油，热油后加入姜米爆香，然后放入郫县豆瓣和豆豉大火炒1分钟。
3.放入肉片，翻炒至变色，并有油渗出。
4.加入蒜苗，炒匀即可起锅。
小诀窍
李锦记牌的豆豉这是此道菜的灵魂哦。我和妈妈，还有一个一起吃的小朋友三个人都超级喜欢的。当然，如果没有这个牌子的，其他的豆豉也是可以。
美味盐煎肉做法已被86人烹饪过！
小编整理866位网友投稿材料与美味盐煎肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：盐煎肉
第二种：盐煎肉
第三种：盐煎肉
第四种：椒盐煎肉
第五种：椒盐煎肉
第六种：生菜包盐煎肉
第七种：盐煎肉
第八种：青椒豆豉盐煎肉
第九种：盐煎肉
第十种：生爆鳝背
结合36位厨师推荐，再从495网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蒜苗回锅肉、山西小酥肉、香辣鸭脖、口蘑烧海鲈、口蘑烧海鲈
孜然烤肉片、煎煮肉昌、改良版烧麦、大葱烧海参
烹饪家常菜
