烹饪流程排骨炖年糕红烧肉烧面筋西红柿炒鸡蛋四季豆炖土豆所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、可倾式炒锅、包子机、双眼水池、刀具消毒柜、木案工作台、暖碟柜、冷库、绞肉机、风机控制箱 、净水器（净水处理设备）、多用刀、叉子、蒸笼。
家常菜菜谱排骨炖年糕，红烧肉烧面筋，西红柿炒鸡蛋，四季豆炖土豆烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过68位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐排骨炖年糕，红烧肉烧面筋，西红柿炒鸡蛋，四季豆炖土豆、香菇炖小排骨、酱菜小土豆，金黄小土豆，煎小土豆饼。
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以下是68位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，排骨炖年糕，红烧肉烧面筋，西红柿炒鸡蛋，四季豆炖土豆做法
材料
排骨一斤，年糕10条，五花肉一条，面筋一块，葱姜，料酒，酱油，冰糖，西红柿3个，鸡蛋4个，四季豆一斤，土豆6个
做法
红烧肉烧面筋的制作】：
1、五花肉焯水，焯完水放在冷水下过一下。
2、锅里放油，油热到7成的时候把葱姜放下爆香
3、接着放入五花肉煸炒，把五花肉的油煸炒出来，放入酱油，加水（没过五花肉）煮开，等汤汁收的差不多的时候放入面筋煮开，加入冰糖，起锅放葱花。
排骨炖年糕的制作过程
1：排骨焯水，留下骨汤，起锅坐油，放入葱姜爆香，下排骨，编出排骨的油，让排骨两面都煎至金黄，放酱油，再加入骨汤，排骨炖烂后加入年糕，等年糕能断生后就可以起锅了。
西红柿炒鸡蛋的制作过程
1:西红柿洗干净，切成滚刀块么，鸡蛋打散成蛋液，起锅坐油，下入鸡蛋，快速翻炒，炒散后加入西红柿，加入水，翻炒后，加盐就可以出锅了。
排骨炖年糕，红烧肉烧面筋，西红柿炒鸡蛋，四季豆炖土豆做法已被49人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱香菇炖小排骨做法
材料
精选小肋排，香菇，调料：八角，花椒，小茴香，冰糖，绍酒，葱姜，盐，酱油，香葱
做法
1、将小肋排切块洗净、飞水捞出冲净。
2、放入开水中，加入泡好的香菇加入调料小火煨熟。
3、最后放冰糖大火收汁即可装碗。
香菇炖小排骨做法已被30人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱酱菜小土豆做法
材料
芹菜，尖辣椒，土豆，五花肉，姜片，毛豆，百扣，肉扣，草果，小茴香，酱油，糖少许，蚝油，生抽，丁桂，大料
做法
1.先把毛豆洗干净，用水泡半个小时。
2.然后放入芹菜，青椒，土豆，五花肉，再加入以上全部调料。
3.再把锅盖盖好小火炖。
4.最后直到汤汁收干为止，大概要煮1个小时左右，中途不要经常搅拌，以免毛豆脱壳~
酱菜小土豆做法已被88人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱金黄小土豆做法
材料
土豆，玉米粉，椒盐，茄汁
做法
1、黄色土豆很小，象栗子大，不用削皮，用重点的刀将土豆拍到开花即可。
2、土豆蘸上玉米粉兑成的浆水，放入锅炸至金黄色，捞起、滤油，摆盘，开动。可按自己人口味放蘸料，我放了些椒盐在上面，也可蘸茄汁，味道也很好的。
金黄小土豆做法已被69人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱煎小土豆饼做法
材料
土豆，盐，水，油，孜然，辣椒粉
做法
1.做法很简单，首先不去皮的话，就要把土豆充分洗得非常干净，去皮那就不说了。
2.然后或蒸或煮，让土豆可以轻易扎透。我用煮的，这样可以在水里放盐，帮助小土豆先入一下味道。
3.土豆煮好之后捞出来，控干水分，压成小饼状。我还觉得有皮在的好处就是，万一压得太用力，土豆不会一下全散了。
4.平底锅放油，中火把土豆两面煎到焦黄，再撒上孜然和辣椒粉就大功告成了。
小诀窍
有土豆皮的话，就会又多出一个口感，外皮吃着会更脆，部分暴露在外面的土豆肉也会焦焦的，但是和皮的口感又不一样，而里面的土豆是绵绵的，很好吃呢！
煎小土豆饼做法已被84人烹饪过！
小编整理640位网友投稿材料与煎小土豆饼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：罗勒培根乳酪小土豆
第二种：黄金小土豆
第三种：鹅肝酱烧小土豆
第四种：豉香小土豆
第五种：酱小土豆
第六种：红焖小土豆
第七种：培根小土豆
第八种：方便快速经济的危机餐--多味小土豆
第九种：烤小土豆
第十种：牛肉小土豆
结合68位厨师推荐，再从443网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
梅菜扣肉怎么做、红烧鸡腿、番茄黄焖鸡块做法介绍、红烧羊排炖萝卜、莲藕红烧番鸭
毛氏红烧肉、豆皮鲜肉卷、麻辣烤翅、麻辣烤鸡腿
红烧肥肠、蜂蜜盐津枣红酒焖牛腩、bbq烤鸡腿。
烹饪家常菜
