烹饪步骤锅包肉的家常所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸饭柜、烤鸭炉、油炸炉、饺子机、单眼水池、碗柜、木案工作台、保温餐车、冷库、去皮机、风机控制箱 、冲地水龙头、砍骨刀、剪刀、厨房秤。
家常菜菜谱锅包肉的家常做法烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过85位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐锅包肉的家常做法、炒冬瓜的做法大全家常、海参煲家常做法，水晶虾仁南瓜的做法，芥末拌黄瓜的做法:。
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以下是85位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，锅包肉的家常做法做法
材料
甜汁的材料：番茄酱 60克（4份），醯官醋60克（4份），白糖60克（4份），清水120克（8份）。其他材料：里脊肉或梅花肉350克、胡萝卜1/3根，生姜1/3块，大葱1/4根，盐少许，料酒5克，玉米淀粉55克，面粉5克，食用油少许，勾芡用的淀粉水5克。
做法
1．胡萝卜去皮后切成片，再改刀切成细丝，越细越好。2．生姜去掉外皮，切成片后再顺着纹理切成细丝。3．大葱也切成细丝，放在一旁备用。4．逆着里脊肉或梅花肉的纹路（如果肉的纹路是横向的，那么下刀的方向就和该横向纹路纵向垂直）将肉切成4-5毫米厚的大肉片。5．开始调酸甜汁。在一个容器中盛入60克番茄酱和15克清水，搅拌均匀。
6．另找一个容器，盛入60克白糖。7．继续加入60克醯官醋。8．再加入剩余的清水，用勺子搅拌均匀，直到容器里没有白糖的颗粒。9．开始调糊。在一个大的容器里加入玉米淀粉、面粉和少许的食用油，搅拌均匀。10．将切好的肉片放在面糊里，轻轻地搅拌均匀。11．锅中放油加热至6、7成热，加入肉片，两面炸成淡黄色后捞出来。12．再将油加热，将肉片再复炸一遍后取出来滤油。13．炒锅里留少许的底油，加入胡萝卜丝、生姜丝和葱丝炒香。14．倒入步骤5里稀释过的番茄酱，炒出红油后倒入用醯官醋调和的酸甜汁。15．待锅里的汁冒泡后加入勾芡的淀粉水，汤汁变浓后倒入炸好的肉片。16．翻炒几下即可关火、盛盘。酸甜醇厚的锅包肉就做好了。 小贴士：1．怎样处理肉片使做出来的肉质鲜嫩容易嚼？切肉的方法是关键：要逆着里脊肉或梅花肉的纹路（如果纹路是横向的，那么下刀的方向就和横向的纹路纵向垂直）下刀切。2．用番茄酱炒红油之前，最好用20%~25%左右的清水将番茄酱稀释一下。这样再入油后，油花的飞溅就没有那里厉害了。3．总结下万能的酸甜汁的制作比例：番茄酱4份、醯官醋4份、白糖4份、清水8份。
锅包肉的家常做法做法已被88人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱炒冬瓜的做法大全家常做法
材料
食材明细：冬瓜，虾皮，葱，生姜，大蒜，花椒和食盐等各适量；
做法
1.冬瓜去皮后切成片状备用，葱姜蒜分别洗干净后切成细末，虾皮用水冲洗一下即可；
2.炒锅中适量的食用油烧至8陈瑞个后放入花椒粒和葱姜蒜末爆香，炒出香味后把冬瓜片倒下去大火翻炒两分钟；
3.加少许清水和食盐，翻炒均匀后小火焖煮两分钟，再把虾皮倒下去，用大火翻炒片刻，撒上葱花即可出锅。www.zhudc.cn/jiachang/112190.
炒冬瓜的做法大全家常做法已被70人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱海参煲家常做法做法
材料
材料;水发海参，香菇，海米，肉片，香葱段，姜丝，上汤，鱼露，胡椒粉。
做法
1、海米洗净、海参，香菇切块、葱切小段。
2、分别将香菇、海米煸香（关键步骤）、肉片炒5成熟捞出待用。
3、姜丝煸香后倒入海参猛炒。
4、把煸香后的香菇、海米汇入炒锅，撒入葱段翻炒3～4分钟后注入上汤。
海参煲家常做法做法已被84人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱水晶虾仁南瓜的做法做法
材料
主料：小南瓜
做法
做法：
1、将南瓜洗净在顶上切开一个小口掏出粒，虾仁、豆腐、蚧柳、芥兰切成小丁待用；
2、取一器皿放入蛋清、适量牛奶、花奶拌匀，倒入南瓜里，放入虾仁、豆腐放到蒸锅中蒸20分钟取出，放入蚧柳、芥兰粒再蒸3分钟出锅即可。
水晶虾仁南瓜的做法做法已被64人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱芥末拌黄瓜的做法:做法
材料
主料：黄瓜500克
做法
做法： 1.将黄瓜洗净、消毒，切成上厚下薄滚刀小块，加盐腌3分钟，再用凉开水漂洗一遍，挤干水分，盛在盘内。
2.将香油、白醋、芥末、胡椒粉同放碗内调匀，浇在黄瓜上拌匀即成。
特点：此菜咸鲜爽口，德国风味。
健康提示 ： 黄瓜和芥末配菜，具有减肥、通便、通窍作用，黄瓜是老百姓最常食用的一种食蔬，它脆嫩清香，味道鲜美，而且营养丰富。含有多种维生素，使护肤美容的佳品，可以有效地对抗皮肤老化，减少皱纹的产生， 并可防治唇炎、口角炎；因其中还含有铬等微量元素，有降血糖的作用。黄瓜尾部的苦味素还有抗癌的作用，并有清热、解渴、利水、消肿之功效。
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芥末拌黄瓜的做法:做法已被78人烹饪过！
小编整理828位网友投稿材料与芥末拌黄瓜的做法:相关菜谱10种 希望喜欢！
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第七种：简单又好吃的家常菜——咸蛋焗南瓜
第八种：三分钟的家常小炒
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结合85位厨师推荐，再从751网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
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