烧制步骤荔浦芋头红烧肉所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸汽发生器、电磁炉、可倾式炒锅、压面机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、单层工作台、暖碟柜、六门冰箱、切菜机、排气扇、冲地水龙头、多用刀、勺子、铲勺。
家常菜菜谱荔浦芋头红烧肉烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过61位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐荔浦芋头红烧肉、荔浦芋头扣肉、荔浦芋莲子扣肉，荔浦芋扣肉，芋头蒸鲫鱼的做法:。
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以下是61位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，荔浦芋头红烧肉做法
材料
五花肉2斤，荔浦芋头一个，啤酒半听，盐，冰糖，酱油，胡椒粉，生姜适量
做法
将五花肉洗净切块，用开水焯烫，捞出洗净。
荔浦芋头去皮洗净切大块。
起油锅，放入冰糖，冰糖烧至浅咖啡色，加五花肉、芋头翻炒上色。
荔浦芋头红烧肉做法已被74人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱荔浦芋头扣肉做法
材料
猪五花肉2斤，荔浦芋半个，盐少许，蜂蜜少许，白糖2大勺，酱油3大勺，南乳1大勺，胡椒粉少许
做法
1.将猪五花肉洗净，入沸水锅中煮熟，捞出沥干水分，用小竹签在肉皮上扎刺密孔，以盐和蜂蜜涂抹在肉皮上
2.入油锅炸至肉皮起泡，色呈金黄时取出，放入温水中稍浸，切成厚肉片，用盐、酱油、白糖、南乳、胡椒粉拌匀稍腌入味
3.将荔浦芋切成同肉片相同的芋片，将其逐一夹在肉片之间，放入蒸碗中，加调味料，上笼蒸至肉酥时取出，反扣在盘中，取出扣碗即成
荔浦芋头扣肉做法已被77人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱荔浦芋莲子扣肉做法
材料
带皮五花肉200g，荔浦芋头1/2个，莲子20颗，红烧酱油1大勺，八角1个，大蒜2瓣，盐1/2茶匙，蜂蜜1茶匙，桂林腐乳汁2小勺，植物油1小勺，玉米淀粉1小勺，水适量
做法
1.莲子提前用清水浸泡半天
2.五花肉洗净，放入锅中，加入八角，加水没过肉，煮至7分熟捞出
3.用牙签在煮好的肉上扎一些小孔，以便料汁入味
4.将五花肉的表面均匀涂抹一层红烧酱油（大约1/3），用手充分揉搓，腌制15分钟
5.蒜切成细碎的蒜泥
6.蒜泥放入碗中，加入盐
7.加入蜂蜜
8.加入1/3红烧酱油
9.加入腐乳汁
10.加入植物油，调和均匀，作为料汁待用
11.芋头去皮，切厚片
12.腌制好的五花肉切片
13.夹起芋头片和肉片，充分蘸取料汁，使每片尽可能裹满料汁
14.蘸满料汁的芋头片和肉片，间隔分层，整齐码在碗中，铺上莲子，上锅蒸30分钟左右
荔浦芋莲子扣肉做法已被13人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱荔浦芋扣肉做法
材料
五花肉，荔浦芋头，麦芽糖，腐乳汁，葱，姜，蒜，菜心
做法
1.五花肉肉皮朝下，冷水入锅，加葱姜片和料酒，开锅后转小火，加盖煮至断生
2.时间要根据家里的火自己掌握哦，一般在10-20分钟不等
3.放凉后冲洗干净血沫
4.擦干表面水分，用牙签在五花肉上扎出均匀的小孔
5.按照麦芽糖水=1:1的比例，在五花肉上均匀的的刷一层糖水
6.没有麦芽糖可以用蜂蜜代替
7.五花肉放到晾架上把表面晾干，能一定程度的减少炸时的热油飞溅
8.hoho荔浦芋头出场此时还是完整滴
9.荔浦芋头切成8mm左后的厚片，大小要和五花肉的切面差不多
10.芋头片先入油锅炸制边缘金黄，表面微黄
11.捞出控干油分
12.油接着炸五花肉，此时一定要小心，肉皮接触到油一定会有很劲爆的飞溅，注意安全哈~
13.刷过糖水的五花肉上色很快，一定要注意，别炸过头了
14.如图的深糖色就可以捞出控干了
15.五花肉同样切成8mm左右的厚片
16.如片芋头，一片五花肉的码放到大碗里
17.用一块腐乳，腐乳汁，老抽，生抽，料酒，蚝油，糖，蒜末，胡椒粉，适量的盐和水调成汁
18.把料汁倒在芋头和五花肉上
19.锅中的水要一次性加够，中间不可开盖
荔浦芋扣肉做法已被27人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱芋头蒸鲫鱼的做法:做法
材料
主料：芋头约180克、小鲫鱼1条（约180克）
做法
1、芋头去皮洗净，切块状备用。
2、锅中放入姜末2小匙、芋头及适量水同煮，约5分钟后捞起芋头。
3、煮芋头同时，将小鲫鱼洗净，放入浅盘中。
4、将芋头、水600亳升及其余调味料一起放入装有小鲫鱼的盘中，放入电锅蒸。
5、锅中放入1碗水，重复蒸3次，即可取出食用。
特点：此菜增进肠胃蠕动，促进排便，使肌肤滑嫩。经常食用本道菜，可帮助排便、改善皮肤粗糙状况。
芋头蒸鲫鱼的做法:做法已被87人烹饪过！
小编整理899位网友投稿材料与芋头蒸鲫鱼的做法:相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：芋头蒸肉
第二种：椰香芋头蒸排骨
第三种：蕃薯芋头蒸鸡翅
第四种：圆笼芋头蒸肉
第五种：豆豉蒸腊肉
第六种：豉椒蒸腊肉
第七种：腊鱼腊肉蒸腊八豆
第八种：鳅鱼蒸腊肉
第九种：豉椒蒸腊肉
第十种：剩馒头做的丸子
结合61位厨师推荐，再从547网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
菠萝咕咾肉、糖醋排骨2、你知道怎样挑选新鲜好羊肉吗？、你知道排骨怎么选吗？、文字烧
麻辣香锅、红烧豆腐锅、家常手擀意面、西兰花烧豆腐
必胜客香浓烤鸡翅、肉丸炖白菜、菠萝咕咾肉。
烹饪家常菜
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