制作流程香辣牛肉盖芦笋所用的厨房设备有：单头大锅灶、双门蒸饭车、烤猪炉、可倾式炒锅、烤箱醒发箱、三眼水池、洗碗机、三层工作台、保温汤桶车、饮料展示柜、去皮机、排烟风机、净水器（净水处理设备）、水果刀、剪刀、蒸笼。
家常菜菜谱香辣牛肉盖芦笋烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过61位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香辣牛肉盖芦笋、香辣牛肉丸、香辣牛肉面，香辣牛肉面，香辣牛肉片。
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以下是61位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，香辣牛肉盖芦笋做法
材料
新鲜牛里脊肉150克，鲜芦笋10多根，姜1小块，辣椒粉1勺，油，盐，水淀粉，蚝油，酱油，鸡精
做法
1.先将芦笋削去老的根部清洗干净，牛肉顺纹路切细丝，姜也切同样的细丝；
2.牛肉丝和姜丝放到碗里，撒少许盐、淋一点酱油、辣椒粉、鸡精、水淀粉拌匀，淋一小勺清油再次拌匀腌制10分钟；
3.坐锅烧开水，撒一点盐，淋几滴清油，放入芦笋汆烫半分钟捞出铺到盘子底；
4.坐锅烧油，油表面冒烟的时候关火，倒入腌好的牛肉丝迅速用筷子滑散至变色，直接浇盖到芦笋上即可。
香辣牛肉盖芦笋做法已被53人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱香辣牛肉丸做法
材料
牛肉丸，沙茶酱
做法
1.牛肉丸切片
2.平底锅放油，放入牛肉丸片，加入开水煮至水干，一面已经金黄色，翻另一面煎，加入沙茶酱拌匀，装盘即可
香辣牛肉丸做法已被33人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱香辣牛肉面做法
材料
面150公克，青菜适量，熟牛肉150公克，酸辣牛肉汤头500㏄，辣油数滴，盐1/2茶匙，糖1/4茶匙
做法
1.将己煮熟的牛肉切成小块备用。
香辣牛肉面做法已被25人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱香辣牛肉面做法
材料
牛腩1000公克，毛肚300公克，边肉300公克，筒蒿菜适量，阳春面适量，中式牛骨高汤4500cc，a.牛脂45公克，朝天椒6公克，辣椒粉8公克，翡翠椒8公克，b.八角2粒，桂皮15公克，沙姜15公克，冰糖35公克，蚝油35cc，辣豆瓣酱80公克，c.盐15公克，黄酒30cc
做法
1.牛腩、毛肚以滚水汆烫，再洗净切块备用。
2.热锅，辛香料a炒香后，加入辛香料b略炒数下。
香辣牛肉面做法已被51人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱香辣牛肉片做法
材料
主料：牛肉300克，
做法
1.将牛肉切成片，放入器皿中加入料酒、精盐、酱油、水淀粉、适量油腌制一会儿待用；
2.洋葱洗净切末；
3.蒜切末；
4.辣椒切丝放入热油锅内炸透捞出沥油待用；
香辣牛肉片做法已被98人烹饪过！
小编整理529位网友投稿材料与香辣牛肉片相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：无敌香辣牛肉酱
第二种：香辣牛肉
第三种：香辣牛肉干
第四种：香辣牛肉干
第五种：香辣牛肉丝
第六种：香辣牛肉面
第七种：香辣牛肉
第八种：秘制香辣牛肉酱
第九种：香辣牛肉
第十种：香辣牛肉粉
结合61位厨师推荐，再从103网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
红烧鸡腿、回锅肉、红烧鸡腿、吃肉不长膘！感觉自己萌萌哒——小米蒸排骨、蒜薹酱排骨
自制香辣麻酱、水煮牛肉、特殊味道的青椒肉丝、奥尔良烤鸡翅
绝色大烤肉串、羊肉串、香辣麻酱手撕鸡。
烹饪家常菜
