烧制方法叉烧酱烤排骨所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、铁板烧设备、面粉车、单眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、暖饭车、菜品展示柜、绞肉机、排烟管道、热水器、厨房剪刀、勺子、调料瓶。
家常菜菜谱叉烧酱烤排骨烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过37位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐叉烧酱烤排骨、红酒焖羊排、虾花红酒焖梨，红酒焖牛肉，随意式红酒焖牛腱。
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以下是37位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，叉烧酱烤排骨做法
材料
排骨350克，叉烧酱2汤匙，酱油2汤匙，蜂蜜1/2茶匙，西红柿酱1/2茶匙，料酒1茶匙，蒜1个，姜1小块，大葱1根，醋几滴，白芝麻适量。
做法
1、姜蒜切碎，大葱切小段后，拍扁切丝
2、盆里放入所有原料搅匀
3、放入排骨裹上调好的酱料
4、用盖子盖好，码味2小时
5、入味后取出，锡箔纸剪成合适的大小，把排骨包起来
6、烤箱预热180度中层，上下火，20分钟
7、取出，拆掉锡箔纸包，放回烤盘排好（这时锡箔纸包里，排骨出水很多，如果不包锡箔纸的话，会把排骨的水分烤干）
8、刷上植物油，入烤箱再烤8分钟（这样，表面有点点干，排骨会更好吃）
9、出炉，装盘，撒上芝麻粒。
小诀窍
叉烧酱烤排骨做法已被74人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱红酒焖羊排做法
材料
羊排，干红葡萄酒，葱，姜，蒜，大料，丁香，桂皮
做法
1、将羊排剁成小块用水氽一下，然后放在高压锅里，锅里放葱、姜、蒜、大料、丁香、桂皮焖煮一刻钟。
2、把羊排放在炒锅里，然后倒入100cc干红葡萄酒，炖十分钟，放盐收汁即成。
红酒焖羊排做法已被66人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱虾花红酒焖梨做法
材料
大对虾、梨、芥兰、红樱桃、绿樱桃、红葡萄酒、色拉油、盐、味精、湿淀粉、沙拉酱各适量
做法
1、将梨去皮、核，做成容器，用葡萄酒焖煮至酥烂而不失其形、酒香四溢。
2、将对虾剥成虾仁，去沙浅，剞花刀，上浆入味。
3、锅上火，注入色拉油烧热，放入虾仁滑油至熟。
4、锅内留少许底油烧热，放入虾仁、芥兰一同翻炒，调味，勾芡。
5、虾仁、芥兰装入梨盅内，摆盘，四周裱花形沙拉酱点缀即成。
创新说明
中西合璧，选料独特，装盘新颖，感觉温馨。
小诀窍
特点
虾花红酒焖梨做法已被57人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱红酒焖牛肉做法
材料
牛腩1.5磅，胡萝卜3根，生抽3大勺，老抽2大勺，红酒300ml左右姜3片，陈皮1块，糖
做法
1）牛腩洗净切块后飞水，然后加入大约1500ml的水，红酒，姜片和陈皮，大火烧开后转中小火煲1.5小时左右至酥软，
2）胡萝卜洗净去皮切滚刀块，放入牛腩里，加入生抽，老抽和糖，大火烧开后中小火煲大约45分钟左右，把火开大，糖汁略收干即可。
红酒焖牛肉做法已被94人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱随意式红酒焖牛腱做法
材料
预先用高压锅煮好的牛腱400克，高压锅炖出的牛肉清汤1碗约200毫升，大葱1根切段，红酒1杯约100毫升，黄片糖1小块，盐1/2茶匙，花生油1汤匙，红酒，盐，糖
做法
1、牛腱的高压锅烹饪方法：带筋牛腱一条用清水浸泡半小时后捞起，放入高压锅，加一升水压30分钟。减压后捞起牛腱，摊凉后切成块备用。
2、热锅下油，待油热后加入生姜、大葱煸炒至闻到香味。
3、加入胡萝卜、牛肉翻炒片刻。
4、加入牛肉清汤、红酒和盐、糖。
5、盖上锅盖中小火焖煮20分钟左右，期间可以打开锅盖略略翻一下材料，焖至收汁即可。
随意式红酒焖牛腱做法已被86人烹饪过！
小编整理368位网友投稿材料与随意式红酒焖牛腱相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：红酒焖德国咸猪手
第二种：蜂蜜盐津枣红酒焖牛腩
第三种：陈皮红酒焖麻辣兔肉
第四种：叉烧酱烤鸡翅
第五种：叉烧酱油拉面
第六种：叉烧酱
第七种：叉烧酱
第八种：蒜香照烧酱叉烧
第九种：自己做叉烧酱
第十种：蜜汁叉烧酱鸭腿
结合37位厨师推荐，再从557网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
川菜辣酱香辣回锅肉、胡萝卜烧鸭腿、香辣牛肉、红烧鸡腿、回锅肉
红烧鸡腿、蒜薹酱排骨、自制香辣麻酱、香辣麻酱手撕鸡
水煮牛肉、特殊味道的青椒肉丝、吃肉不长膘！感觉自己萌萌哒——小米蒸排骨。
烹饪家常菜
