制作步骤炖五花肉所用的厨房设备有：双头大锅灶、单门蒸饭车、煲仔炉、可倾式炒锅、饺子机、双眼水池、洗碗机、三层工作台、暖碟柜、制冰机、去根机、新风系统、净水器（净水处理设备）、斩切刀、叉子、铲勺。
家常菜菜谱炖五花肉烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过98位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐炖五花肉、马哈鱼炖五花肉、乱炖五花肉，腐竹炖五花肉，炖五花肉。
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以下是98位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，炖五花肉做法
材料
五花肉900克 葱2根 姜5片 大蒜4瓣 八角1粒
做法
1．葱洗净、切段；大蒜去皮、洗净；姜洗净，切斜片；五花肉洗净备用。
2．锅中倒半锅水，放入五花肉、姜片和部分葱段煮30分钟，捞出，待五花肉放凉、切厚片，汤汁留着备用。
3．锅中放入剩余葱段，加入大蒜、八角、a料、3杯水及汤汁，以大火煮沸，再加入肉片改中火慢烧2小时，煮至肉熟软即可盛出。
炖五花肉做法已被56人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱马哈鱼炖五花肉做法
材料
主料：鲑鱼250克，猪肋条肉（五花肉）500克，
做法
做法：
1.将猪五花肉切成方块，放入沸水中焯透，捞出投凉；
2.大马哈鱼（三文鱼）切成长段；
3.胡萝卜切成小方丁。
4.将葱切段，姜切片备用；
5.将马哈鱼装入碗内，撒上精盐、味精、酱油、料酒腌5小时后，放入七成热的油中炸至火红色捞出；
6.将锅置于旺火上，放入植物油25克，烧开后加白糖25克，炒成糖色；
7.急速将焯好的五花肉放入煸上色，然后添上高汤（800克），加入酱油、葱段、姜片、大料、桂皮、花椒、精盐，转用小火炖烂红火色；
8.将熟猪五花肉块中的葱段、姜片、花椒拣出不用；
9.放入马哈鱼块、味精，用慢火炖熟即可。
马哈鱼炖五花肉做法已被60人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱乱炖五花肉做法
材料
五花肉，百叶，胡萝卜，土豆，姜片，花椒，料酒，生抽，老抽，陈皮，山楂，冰糖，盐
做法
1.材料：五花肉，百叶，胡萝卜，土豆
2.五花肉洗净切块，入冷水锅加姜片，花椒煮开后稍煮片刻
3.焯好水的五花肉用温水冲洗干净，沥干水份
4.锅内倒少许油，姜片爆香，倒入五花肉翻炒，把肥肉里面的油炒出来。（炒出来的油可以另外盛出来炒菜）
5.炒过的肉转入砂锅，加料酒，生抽，老抽，陈皮，山楂，冰糖，没过肉的水烧开，转小火炖至肉软烂。（蔬菜的量较多，多些汤汁，让菜浸在汤里，味道会更好）
6.胡萝卜和土豆去皮洗净切滚刀块
7.百叶切块，焯一下水去豆腥味
乱炖五花肉做法已被96人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱腐竹炖五花肉做法
材料
主料：五花肉、腐竹
做法
1、五花肉切块，腐竹折成段，然后用温水泡发，并用清水洗两次，待用。
腐竹炖五花肉做法已被21人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱炖五花肉做法
材料
五花肉、姜、蒜、葱、花椒、大料、盐、糖、醋、酒、酱油、酱豆腐
做法
1、五花肉洗净潮水备用。
2、将调料姜、蒜、葱、花椒、大料、盐、糖、醋、酒、酱油，酱豆腐放入碗中调成碗汁备用。
3、锅中放油，放入碗汁，放入五花肉煸炒片刻。
4、放入开水，烧开后转小火炖30分钟即可。
炖五花肉做法已被79人烹饪过！
小编整理934位网友投稿材料与炖五花肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：炖五香黄豆
第二种：炖五香牛肉
第三种：猪肝炖五味子
第四种：猪肺炖五味子诃子
第五种：辣白菜炒五花肉
第六种：葱焖五花肉
第七种：五花肉黑芝麻饭团
第八种：豆瓣酱焖五花肉
第九种：茅根竹蔗煲五花肉
第十种：粉葛焖五花肉
结合98位厨师推荐，再从186网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
自制五花叉烧肉、海鳗烧茄子、家常水煮肉片、青椒肉丝
果味鸡翅、番茄炖豆腐、玉子烧。
烹饪家常菜
