烧制步骤粉蒸鸡藕片所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、可倾式炒锅、压面机、单眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、暖碟柜、工作台冰箱、洗菜机、油网烟罩、热水器、多用刀、叉子、厨房秤。
家常菜菜谱粉蒸鸡藕片烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过65位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐粉蒸鸡藕片、荷叶粉蒸鸡、荷叶粉蒸鸡，粉蒸鸡块，荷叶粉蒸鸡。
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以下是65位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，粉蒸鸡藕片做法
材料
鸡胸肉，莲藕，熟大米饭1碗，姜，葱，辣豆瓣酱，酒酿，酱油，五香粉，胡椒粉
做法
1.冻米饭：熟大米饭一碗包上保鲜膜放置到冰箱冷冻室一晚上，然后拿出冻米饭敲碎，要均匀哦。（如果你要晚上吃早上出门前可以冰上这么一碗。）
2.鸡胸肉冷水解冻后，顺着纹理切成片，放入一个碗里备用。藕切成薄片放入另外一个碗里面。
3.2个碗里分别加入姜末、辣豆瓣酱、酱油、胡椒粉、酒酿、五香粉，按摩抓匀~腌渍15分钟入味。
4.倒入打碎的米饭拌均匀分别抓匀。把裹上饭的藕片一片片码在盘子上，上面再撒上一些饭。鸡肉也是一样方法均匀粘上饭，铺在藕片上。
5.蒸锅烧开水，放入。大火，10-15分钟。鸡肉很容易熟注意不要蒸大了。（根据份量可以调整时间长短）
6.取出蒸好的粉蒸，撒上葱花。喜欢麻口味的还可以撒上一些花椒粉。另外取一个锅子烧一点香油，浇到我们这个粉蒸上，恩，超香超好吃的粉蒸鸡藕片完成。
粉蒸鸡藕片做法已被57人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱荷叶粉蒸鸡做法
材料
鸡腿2只，荷叶1张，蒸肉粉3/4杯，米酒1大匙，酱油4大匙，糖2大匙，水4大匙，辣豆瓣酱1小匙，麻油1大匙
做法
(1)鸡腿洗净剁成大块，用综合调味料腌4小时。
(2)荷叶泡软，再入滚水中川烫，放凉后剪成4片。
(3)取荷叶片包入腌好并沾上蒸肉粉的鸡块，并包成长方块，放入蒸锅中蒸1小时即可。
荷叶粉蒸鸡做法已被26人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱荷叶粉蒸鸡做法
材料
蕃薯100公克，鸡肉120公克，酱油1大匙，糖1小匙，白胡椒粉少许，米酒1大匙，蒸肉粉20公克，荷叶1/2张，盐1大匙
做法
1.将蕃薯切成约2公分大小的块状备用。
2.鸡肉切块，加入酱油、糖、白胡椒粉、米酒、蒸肉粉一起混合调味备用。
荷叶粉蒸鸡做法已被18人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱粉蒸鸡块做法
材料
主料：鸡肉400克，
做法
1.将鸡肉洗净，用刀面把肉拍松，切成块；
2.葱、姜切碎细；
3.鸡肉块装在碗内，加上江米酒、姜末、葱末、精盐、酱油、胡椒粉、味精拌匀，腌2个小时，使之入味；
粉蒸鸡块做法已被88人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱荷叶粉蒸鸡做法
材料
主料：子鸡脯肉，腿肉750克，粳米400克，鲜荷叶4张，猪板油150克，葱结1个，姜片5克，桂皮5克，八角5克，丁香2.5克，白糖25克，绍酒50克，酱油100克，鲜汤100克，麻油50克。
做法
（1）将鸡肉剁成12块，猪板油切成12块，同放碗内，加姜、葱、绍酒、酱油浸渍半小时。荷叶洗净切成扇面形共14块，去掉背面老筋，放入开水锅略烫，擦干水分。粳米淘洗干净。
（2）炒锅置火上，放入粳米、八角、丁香、桂皮炒至金黄色盛起，拣去桂皮、八角、丁香，碾成粗米粉，用粗筛筛去杂质。将粳米粉放入碗内，加鲜汤、酱油、白糖、麻油搅成糊状，将浸渍好的鸡块、猪板油放入糊中拌匀，放入垫有一张荷叶的盘内，上面再盖上一张荷叶上笼蒸30分钟至酥烂取下。将12张荷叶，背面朝上平铺案板，将蒸好的鸡肉平分在荷叶上，包成长方形，整齐地排列在盘中，上笼蒸5分钟取出，抹上麻油即成。
荷叶粉蒸鸡做法已被70人烹饪过！
小编整理105位网友投稿材料与荷叶粉蒸鸡相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蜈蚣粉蒸鸡蛋
第二种：鹿茸粉蒸鸡蛋
第三种：粉蒸鸡
第四种：粉蒸鸡柳
第五种：香菇火腿蒸鸡翅
第六种：蒸鸡翅
第七种：豆瓣酱蒸鸡翅
第八种：虾酱蒸鸡翅
第九种：梅干菜蒸鸡翅
第十种：花雕美酒蒸鸡翅
结合65位厨师推荐，再从248网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
土豆焖猪肉、家常红烧肉、新鲜黄花菜烧鸡肉、简易版酱香鸡翅、芦笋遇上美人腿
麻辣肋排、香辣粉蒸肉、独家油焖茄子，所以材料少、百里香爆彩椒牛肉
生炖小海鳗、家制牙签肉、家常豆腐。
烹饪家常菜
