烧制方法荔枝肉所用的厨房设备有：五星炒灶、双门蒸饭车、电磁炉、可倾式汤锅、馒头机、三眼水池、油水分离器、单通打荷台、保温售饭台、四门冰箱、咖啡机、风机控制箱 、餐厨垃圾处理设备、砍骨刀、开瓶器、倒油瓶。
家常菜菜谱荔枝肉烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过14位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐荔枝肉、荔枝肉、苹果汁荔枝肉，鲜荔枝肉酒，干荔枝肉汤。
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以下是14位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，荔枝肉做法
材料
猪瘦肉350克，净荔枝肉100克、葱段15克，蒜10克、白糖25克，红曲粉1克，酱油10克，香醋30克，番茄酱50克，高汤50克，湿淀粉35克、芝麻油10克、猪油750克。
做法
1、将瘦肉切成大片，在斜剞上多十字花刀，再改切成三角块，葱切段，蒜切末。
2、将肉片用红曲粉、湿淀粉25克拌匀，下入八成热油中，翻炸至肉片卷起、呈荔枝状、熟透倒入漏勺。
3、炒锅内留油20克，下入蒜末炒香，加葱段、酱油、香醋、番茄酱、白糖、骨汤烧开，再用湿淀粉勾芡，下入肉块翻匀。
4、下入荔枝肉，芝麻油、猪油10克、翻匀，装盘即成。
小诀窍
特点
色形美观，肉质脆嫩，酸甜可口。
荔枝肉做法已被95人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱荔枝肉做法
材料
猪腿肉300克，鲜荔枝肉（净）100克，鸡蛋2个，湿淀粉25克，白糖60克，白醋30毫升，植物油1000克（实耗约50克），食用红色素1滴，精盐、黄酒各适量。
做法
把猪腿肉切成2块，用刀背敲松后改刀成四方小块（24块），加入精盐少许、食用红色素少许、蛋清、湿淀粉15克，拌匀备用。把鲜荔枝肉一切两半。烧热锅放油，待油烧至六七成热时，把猪腿肉一块块下油锅炸至内熟外脆呈黄色捞出，将锅中的油倒去，加入黄酒、水100毫升、白糖、白醋、精盐，下湿淀粉勾芡，倒入炸好的肉和鲜荔枝肉翻匀，淋上少许熟油，起锅装盘即成。
荔枝肉做法已被75人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱苹果汁荔枝肉做法
材料
荔枝10枚，苹果200克，猪瘦肉100克，植物油、葱花、生姜末、黄酒、红糖、精盐、味精、湿淀粉各适量。
做法
将苹果洗净，削去外皮，切碎，放入果汁机中，快速绞榨，过滤取汁，盛入杯中备用。荔枝洗净去核，待用。猪肉洗净后，切成薄片，放入碗中，加葱花、生姜末、黄酒、湿淀粉、红糖，抓揉均匀待用。炒锅置火上，加植物油烧至六成热，加揉芡的猪肉片，煸炒片刻，放入蒸碗中，加苹果汁、荔枝肉、精盐、味精，隔水蒸熟即成。
苹果汁荔枝肉做法已被90人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱鲜荔枝肉酒做法
材料
鲜荔枝肉(连核) 500克，陈米酒1000克。
做法
将鲜荔枝置容器中，加入陈米酒，放于阴凉处，浸泡7天后即成。
鲜荔枝肉酒做法已被82人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱干荔枝肉汤做法
材料
干荔枝肉120克。
做法
取干荔枝肉120克，加水炖服。
干荔枝肉汤做法已被51人烹饪过！
小编整理489位网友投稿材料与干荔枝肉汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：荔枝肉
第二种：荔枝肉
第三种：荔枝肉
第四种：桂枝肉桂汤
第五种：紫米荔枝冰粥
第六种：荔枝红枣排骨汤
第七种：荔枝酒
第八种：鱼茸酿荔枝
第九种：荔枝炖蛋
第十种：玫瑰荔枝蛋糕
结合14位厨师推荐，再从202网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
小白菜烧鸭血、红烧豆腐、五花肉烧海带、红烧小洋芋、麵包機 diy 雞肉/豬肉松
排骨糯子、葱香烧豆腐、酸菜肉片、苹果柠香烤鸡腿
墨西哥鸡肉卷、青菜烧豆腐、青椒豆豉盐煎肉。
烹饪家常菜
