炒制步骤卤水猪耳朵所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、单门蒸饭车、电磁炉、万能蒸烤箱、搅拌机、各类异形定制水池、油水分离器、水吧操作台、保温汤桶车、冷库、锯骨机、风机控制箱 、开水器、水果刀、叉子、厨房秤。
家常菜菜谱卤水猪耳朵烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过53位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐卤水猪耳朵、葱香猪耳朵、拌猪耳朵，茶香猪耳朵，香辣卤猪耳朵。
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以下是53位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，卤水猪耳朵做法
材料
猪耳朵，酒，盐，灯笼椒
做法
1.将猪耳朵洗干净，用酒和盐腌过，放锅里煮到九成熟的时候捞起。
2.再放到卤水里慢火卤熟后捞起晾冻切成小条，顾着偷吃忘了拍切成小条的pp了。
3.虽然是可以吃了，但也不能全是吃它啊，那也太腻了，所以加几只灯笼椒一起炒。
卤水猪耳朵做法已被56人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱葱香猪耳朵做法
材料
现成猪耳，葱红辣椒，姜片
做法
1.锅中坐油见热，姜2片榨油。
2.倒入猪耳朵炒香。
3.倒入葱段，辣椒粒加少许酱油。
4.稍拌均即可。
葱香猪耳朵做法已被36人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱拌猪耳朵做法
材料
猪耳朵1只，酱油少许，醋少许，糖少许，盐少许，味精少许
做法
1.自己卤的猪耳朵一只
2.猪耳朵切丝，加入调好的料，拌一下~~就可以了
拌猪耳朵做法已被39人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱茶香猪耳朵做法
材料
茶香卤包1个，猪耳朵1附，盐1大匙，糖1匙，酒30㏄，燻料：1碗，茶叶1匙，糖1匙
做法
1.猪耳朵洗净、除毛后，用开水汆烫、沖冷水后备用。
茶香猪耳朵做法已被19人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱香辣卤猪耳朵做法
材料
猪耳朵2只，香辣卤水1锅
做法
1.将猪耳朵洗净后，取一个汤锅将水煮开后再放入猪耳朵汆烫约10分钟后取出沖水。
2.将香辣卤水煮滚后放入作法1的猪耳朵，转小火让卤汁保持在略为滚动的状态，滚约1小时后熄火，让猪耳朵浸泡30分钟后即可取出。
香辣卤猪耳朵做法已被80人烹饪过！
小编整理967位网友投稿材料与香辣卤猪耳朵相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：凉拌猪耳朵
第二种：响铃草炖猪耳朵
第三种：炝拌猪耳朵丝
第四种：卤猪耳朵
第五种：凉拌猪耳朵
第六种：凉拌猪耳朵
第七种：小炒卤猪耳朵
第八种：凉拌猪耳朵
第九种：蒜苔炒猪耳朵
第十种：卤水猪耳朵
结合53位厨师推荐，再从560网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
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烹饪家常菜
