制作步骤烧辣椒～所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、可倾式汤锅、蒸包炉、单眼水池、油水分离器、单通打荷台、保温售饭台、四门冰箱、咖啡机、排烟管道、传菜梯、斩切刀、剪刀、切菜器。
家常菜菜谱烧辣椒～烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过68位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐烧辣椒～、烧辣椒拌皮蛋、烧辣椒拌蕨菜，腊猪肉炒荷兰豆，叉烧辣白菜韩国年糕。
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以下是68位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，烧辣椒～做法
材料
青椒，凉水，盐，蒜末，鸡精，香油
做法
1.准备青椒数只；
2.放到火上把皮烧黑；
3.泡入凉水中；
4.把黑皮小心的剥干净，最好是在水笼头底下一边淋水一边剥，这样就不会辣到手了；
5.剥干净把辣椒一撕两开，拿盐，蒜末，鸡精，少许香油拌匀放入冰箱里冷藏一会儿，端出来就可以吃了。
烧辣椒～做法已被61人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱烧辣椒拌皮蛋做法
材料
青椒四只，皮蛋两个，蒜一瓣（不放也没关系），准备调料：盐少许，糖少许，胡椒粉少许，生抽一匙，陈醋一匙，蚝油一匙，麻油少许
做法
1、将辣椒放到点火的炉灶上烧到变软周身起黑皮，中间用筷子上下左右翻动一下，让辣椒的每个部位都被烧到，这样辣椒才熟得均匀，也不会太辣；
2、烧到起黑皮和焦泡的辣椒放到准备好的一盆凉水中，用手（可以带上一次性手套，防止辣椒辣手）将辣椒表面的焦皮搓掉；
3、将去皮的辣椒去籽撕成细丝，装在碗中，蒜去皮拍碎，和其它所有调料一起和烧辣椒丝拌匀；
4、皮蛋去壳切成瓣，和拌好的烧辣椒一起混合拌匀即可；
5、拌好后放入冰箱冷藏，吃时取出也可。也可以拌好后直接食用。
小诀窍
1、辣椒一定要烧透，烧软，这样口感才柔软，也不会有生辣味道。
2、喜欢辣的可以用尖椒来做这道菜。但肉厚实的大菜椒吃起来比较过瘾，而且甜甜的一点都不辣。烧好的辣椒也可以单独凉拌或者和蒸好的茄子一起拌成凉菜，调味相同。
3、撕去烧黑的辣椒皮的时候，一边用水冲洗一边撕比较方便。
烧辣椒拌皮蛋做法已被42人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱烧辣椒拌蕨菜做法
材料
辣椒，蕨菜
做法
1，先把蕨菜处理好，切成节待用。
烧辣椒拌蕨菜做法已被89人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱腊猪肉炒荷兰豆做法
材料
腊肉，荷兰豆，大蒜，橄榄油，盐，色拉油，鸡精
做法
1.熟的腊肉切成片备用
2.荷兰豆洗净，用手撕去两边的老筋。锅里放水，加一小勺盐和几滴色拉油，煮开后，把荷兰豆放入烫一会儿，捞出沥干水分备用
3.大蒜两粒切蒜末
4.锅烧热，倒入橄榄油，煸炒出香味
腊猪肉炒荷兰豆做法已被36人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱叉烧辣白菜韩国年糕做法
材料
主要原料：
做法
操作步骤：
一、先用开水煮透年糕，再过一过冷河，备用；
二、开锅放水，放叉烧和辣白菜，慢火10-15分钟，好让它们出味；
三、放入青豆、红萝卜和玉米；
四、水再开时倒入年糕，等水再开，点入精盐和撒少许胡椒面调味，可出锅。
叉烧辣白菜韩国年糕做法已被28人烹饪过！
小编整理764位网友投稿材料与叉烧辣白菜韩国年糕相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香芹炒腊猪面肉
第二种：腊猪面肉炒笋干
第三种：腊猪蹄炖儿菜
第四种：蒸腊猪蹄
第五种：土家腊猪蹄火锅
第六种：腊猪蹄蒸干豆角
第七种：小炒腊猪肝
第八种：腊猪舌炒韭菜
第九种：荷兰豆炒腊猪头皮
第十种：腊猪腿冬瓜汤
结合68位厨师推荐，再从797网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
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猪肉烧萝卜干、川式照烧鸡腿、蕃茄焖蛋、肉碎茄子
diy羊肉南瓜、秘制叉烧（免烤版）、干煸羊肉芸豆。
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