炒制步骤蒜香排骨煲仔饭所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、油炸炉、电饼铛、单眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、保温餐车、六门冰箱、洗菜机、厨房凉霸、冲地水龙头、砍骨刀、勺子、蒸笼。
家常菜菜谱蒜香排骨煲仔饭烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过56位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蒜香排骨煲仔饭、蒜香排骨、蒜香排骨酥，蒜香排骨，蒜香排骨。
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以下是56位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，蒜香排骨煲仔饭做法
材料
排骨200克，姜丝少许，蒜茸少许，盐，酱油，料酒，生粉，油，葱花
做法
1.米洗好后，提前用浸泡1个小时.(米提前泡过，就比较容易煮熟. 不容易燋底.)
2.排骨放盐，酱油，料酒，生粉，油，姜丝，蒜茸拌匀腌15分钟.
蒜香排骨煲仔饭做法已被25人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱蒜香排骨做法
材料
猪肋骨，老抽，生抽，蚝油，味精，白糖，干辣椒，蒜茸各适量，老抽，生抽，蚝油，味精，白糖
做法
1.油烧到二成热，把排骨放入锅中，油温由低至高慢慢炸制，至肋排成熟、外皮结壳取出沥干油
2.再在锅中放入蒜茸、干辣椒炒出香味，再放入肋排稍炒，加上调料，装盆即可。
蒜香排骨做法已被62人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱蒜香排骨酥做法
材料
排骨600公克，小黄瓜2条，辣椒1条，蒜片少许，地瓜粉2大匙，蒜头5颗，a.蛋1个，太白粉1大匙，b.高汤3大匙，盐1小匙，鸡粉1小匙，糖1大匙，盐1/2大匙，酱油2大匙，蒜末少许，葱段少许
做法
1.腌料全部混合调匀后，将洗净沥干水分的排骨，加入腌料中稍作搅拌后，放着腌渍约30分钟。
2.小黄瓜对剖后，切成约3公分的半圆形状；辣椒切成约1公分长短备用。
3.调味料a混合调匀后，放入作法2腌渍好的排骨沾裹后备用。
4.将作法3中的排骨裹上薄薄一层的地瓜粉备用。
5.热锅，倒入适量的油烧热至170℃时，放入作法4的排骨酥炸约4分钟后，转大火炸1分钟至排骨酥呈金黄色时捞起沥油备用。
蒜香排骨酥做法已被42人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱蒜香排骨做法
材料
排骨500公克，蒜仁100公克，辣椒2根，a.小苏打粉1/4茶匙，料酒1茶匙，太白粉2大匙，盐1/4茶匙，蛋白1大匙，b.盐1/2茶匙，味精1/2茶匙
做法
1.排骨洗净剁小块备用。
2.取80公克蒜仁加50㏄水(材料外)打成汁，与调味料a拌匀，放入作法1的排骨腌渍约30分钟；另20公克蒜仁与辣椒切碎备用。
蒜香排骨做法已被34人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱蒜香排骨做法
材料
里肌肉大排骨2片，蒜泥30公克，辣椒末少许，盐1小匙，细砂糖1小匙，米酒1大匙，蒜泥1大匙，胡椒粉少许，盐少许，鸡粉少许
做法
1.排骨洗净擦干水分，装入袋中拍打数下后取出。
2.取一容器放入腌料，将作法1的排骨放入起搅拌均匀，腌15分钟，备用。
3.起一锅放入适量的油烧热至160℃，放入蒜泥转小火炸至金黄色。
4.起锅前，加入辣椒末立即关火捞起并沥干油，备用。
5.作法四的蒜泥酱加入调味料一起搅拌均匀。
6.再将油锅烧热至160℃，将作法2的排骨炸约3分钟熟至金黄色即可捞起装盘，加上作法5的蒜泥即完成。
蒜香排骨做法已被14人烹饪过！
小编整理293位网友投稿材料与蒜香排骨相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蒜香排骨
第二种：蒜香排骨
第三种：蒜香排骨
第四种：蒜香排骨
第五种：蒜香排骨
第六种：金牌蒜香排骨
第七种：蒜香排骨
第八种：蒜香排骨
第九种：烤蒜香排骨
第十种：蒜香排骨
结合56位厨师推荐，再从482网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
腊八大蒜烧牛腩、冬瓜羊肉、羊肉奶羹、舌尖上的中国-相逢 金针菜炖猪蹄、素红烧狮子头
牛肉烧芋头、青椒烧鹌鹑蛋、红辣椒烧黄瓜、新派可乐鸡翅
新派西兰花烧排骨、新派东北熘肉段、茶树菇烧鸡肉块。
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