炒制步骤粽香糯米排骨所用的厨房设备有：单头蒸灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、油炸炉、电饼铛、双眼水池、餐具消毒柜、单层工作台、保温餐车、六门冰箱、切菜机、油网烟罩、开水器、砍骨刀、勺子、蒸笼。
家常菜菜谱粽香糯米排骨烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过78位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐粽香糯米排骨、粽香蚝油蒸排骨、粽香蚝油蒸排骨，粽香卤肘，粽香鸡腿黄。
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以下是78位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，粽香糯米排骨做法
材料
排骨，王致和豆腐乳，酱油，糖，姜粉，盐和料酒，糯米
做法
1，排骨洗洗洗洗洗，，洗干净（因为没有飞水这一步，一定要洗干净）。淋干水后，加料腌制，根据自己口味，我放了一块王致和豆腐乳，一点万字牌酱油，一点糖，一点姜粉，一点盐和料酒。腌制个三四个小时。
2，糯米泡上三四个小时，
3，两者混合。
粽香糯米排骨做法已被14人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱粽香蚝油蒸排骨做法
材料
肋排，棕叶，蚝油，淀粉，料酒，姜丝
做法
1.肋排洗净沥干水份，用一小勺料酒和一大勺蚝油和少许姜丝拌匀
2.再加入少许淀粉拌匀，量以能薄薄的包裹在排骨表面为宜（这里我加了平平的一汤匙）
3.充分拌匀后，用棕叶垫底，把排骨铺在棕叶上
4.包起来，用牙签固定
5.上锅大火蒸20分钟即可
粽香蚝油蒸排骨做法已被40人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱粽香蚝油蒸排骨做法
材料
肋排，棕叶，蚝油，淀粉，料酒，姜丝
做法
1.肋排洗净沥干水份，用一小勺料酒和一大勺蚝油和少许姜丝拌匀
2.再加入少许淀粉拌匀，量以能薄薄的包裹在排骨表面为宜（这里我加了平平的一汤匙）
3.充分拌匀后，用棕叶垫底，把排骨铺在棕叶上
粽香蚝油蒸排骨做法已被19人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱粽香卤肘做法
材料
猪肘子1个，粽叶5张，用纱布包好的调料包1个，陈皮少许，姜片适量，大葱段2个，海天草菇老抽，黄酒，白糖，盐，鸡精
做法
1.先将猪肘子去骨（大棒骨可以熬汤哦），用少许盐擦一下整块肉肉，10分钟后皮向外卷起用棉绳捆扎成圆柱形。注意不要用太细的线，否则最后拆时会麻烦（我就是没找到合适的棉绳而“深有体会”啊^_^呵）。锅中煮开水，将肉放入汆去血沫。
2.冲洗干净，在外皮上均匀抹上老抽，然后用粽叶将肉肉包裹起来用棉绳扎好，怎么包都行，只要别“走光”（露肉）就成^_^呵，在包好粽叶的肉上用牙签随意的地扎上一些小孔（一定要“针针入肉”，够狠吧^_^呵呵）；
3.取一稍大点的锅（最好用不锈钢或沙锅。铁锅长时间煮会有铁锈味影响口味，而铝锅对身体不利！）放上足够量的清水（因为一会煮的时间较长^_^），放入调料包、老抽、白糖、适量盐煮开15分钟后关火，待稍凉后，将肉放入倒入适量黄酒，在肉上放个盘子啥的，将它整个压在汤里，浸泡3小时；
4.三小时后开火，大火煮开转小火煮一个半小时后关火。让它继续在汤里泡上半小时，然后取出晾凉；
5.拆去粽叶、绑绳，然后切片装盘，此时的粽香已扑鼻而来^_^
6.用熟芝麻、蚝油、醋、辣椒油、香葱碎调成蘸汁一同上桌即可^_^（蘸汁可以再放点蒜泥啥的，可跟据自己口味调整）
粽香卤肘做法已被90人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱粽香鸡腿黄做法
材料
鸡腿，盐，鸡精，黄酒，五香粉，生粉，咸蛋黄，棉线，粽叶
做法
鸡腿拆骨，加点盐、鸡精、黄酒、五香粉，腌两个小时。
拍少许生粉，起个粘合作用。
包入咸蛋黄，用棉线扎紧。裹上棕叶，好沾些棕叶的清香。
上锅蒸20分钟。
切片摆盘即可。
粽香鸡腿黄做法已被47人烹饪过！
小编整理209位网友投稿材料与粽香鸡腿黄相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：粽香江米肉
第二种：粽香肋排
第三种：粽香鱼翅饭
第四种：粽香牛腩
第五种：粽香黄牛皮
第六种：外糯里q的【粽香珍珠牛丸】
第七种：黄米粽香鸡
第八种：粽香糯米骨
第九种：粽香粉蒸肉
第十种：粽香糯米鸡
结合78位厨师推荐，再从563网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
清烧芦笋、新派鸡肉烧芹菜、新派羊肉烧土豆、新派牛肉烧蕨菜、干烧蘑菇木耳苦瓜酿肉
新派豆腐皮烧木耳、新派西兰花烧腐竹、新派diy苦瓜烧莲藕、新派鸡腿烧香菇
新派人参炖乌鸡、新派diy西红柿烧年糕、新派鸡腿烧山药。
烹饪家常菜
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