炒制步骤秘制烧排骨所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、油炸炉、搅拌机、单眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、保温餐车、六门冰箱、洗菜机、厨房凉霸、热水器、砍骨刀、叉子、护手器。
家常菜菜谱秘制烧排骨烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过64位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐秘制烧排骨、红烧排骨 红烧排骨 红烧排骨、秘制烧汁焗东星斑，秘制烧茄子，土豆烧排骨的做法 - 土豆烧排骨怎么做？。
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以下是64位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，秘制烧排骨做法
材料
排骨，红糖、酱油，葱、姜、干辣椒、八角、草果，香醋
做法
1、排骨控干水分，炒锅烧3成热时，放入排骨，中火开始炒。
2、排骨变色出现水分，调小火力继续翻炒，加入红糖、酱油。
3、加入热水，水量以没过排骨为准，放入葱、姜、干辣椒、八角、草果。
4、转小火，炖40分钟。
秘制烧排骨做法已被44人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱红烧排骨 红烧排骨 红烧排骨做法
材料
红烧排骨
做法
红烧排骨
红烧排骨 红烧排骨 红烧排骨做法已被36人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱秘制烧汁焗东星斑做法
材料
东星斑1条约650-700克（东星斑为深海鱼类，北京市场售价约400元/斤）。调料韩国烧汁20克，色拉油1000克，鸡汤250克，蜂蜜10克，味精15克，鸡精10克，干辣椒10克，老抽5克，生粉22克，白酱油5克。
做法
1、杀好的原条东星斑用干净毛巾擦干，加入白酱油、5克味精搅匀腌渍5分钟后再加15克生粉涂抹鱼身。
2、锅内放油1000克大火烧至160℃，然后放入上浆后的东星斑，改小火炸3-4分钟至鱼身呈金黄色捞起控油放入锡纸盘中。
3、净锅上火放入鸡汤，入烧汁、蜂蜜、10克味精、鸡精、干辣椒、老抽小火烧开后，用生粉6-7克勾芡，然后淋到东星斑上。
秘制烧汁焗东星斑做法已被95人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱秘制烧茄子做法
材料
茄子1个，红葱头酥一把，生抽2勺，糖半勺，盐
做法
1.茄子洗净后切滚到块，加一些盐拌匀，腌20-30分钟，挤干净水分
2.加点干淀粉
3.裹匀茄子块
4.炒锅烧热后倒一点油
5.放入茄子块
6.小火翻炒至茄子金黄
秘制烧茄子做法已被75人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱土豆烧排骨的做法 - 土豆烧排骨怎么做？做法
材料
材料：猪排 300克, 土豆 150克,老姜 10克, 花椒 10克,八角 2个,青葱 2棵。
做法
做法：
1、新鲜带脆骨的猪排斩成3厘米长的节；土豆切3厘米的块。青葱切4厘米的葱节。
2、锅置大火上烧热，下油至8分热；倒猪排翻炒；下盐、花椒、姜、八角、豆瓣、酱油混炒至出味冒油；关火。
3、将锅中的排骨翻至高压锅，加水没过猪排30毫升；盖上大火烧至上汽；改中火压25分钟。
4、开盖加土豆，再烧至上汽压5分钟，开盖加味精调味出锅装碗；洒上葱节即可上桌。
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土豆烧排骨的做法 - 土豆烧排骨怎么做？做法已被78人烹饪过！
小编整理101位网友投稿材料与土豆烧排骨的做法 - 土豆烧排骨怎么做？相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：秘制杨梅酒烧排骨
第二种：烧排骨外一篇排骨饭
第三种：非常简单好吃的秘制酱排骨
第四种：秘制酱排骨
第五种：秘制什蔬焗烤排骨
第六种：红烧排骨
第七种：川味土豆烧排骨
第八种：土豆烧排骨
第九种：洋烧排骨
第十种：桂圆红枣烧排骨
结合64位厨师推荐，再从713网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蒜香炸排骨、烤排骨、红烧茄子、土豆胡萝卜炖肉、粽香排骨
清烧芦笋、新派羊肉烧土豆、新派牛肉烧蕨菜、干烧蘑菇木耳苦瓜酿肉
新派豆腐皮烧木耳、新派鸡腿烧山药、新派鸡肉烧芹菜。
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