制作方法红烧猪尾所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、可倾式汤锅、馒头机、单眼水池、刀具消毒柜、双层工作台、保温售饭台、工作台冰箱、洗菜机、油烟净化器、热水器、斩切刀、叉子、护手器。
家常菜菜谱红烧猪尾烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过69位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐红烧猪尾、红烧猪尾、天麻烧猪尾，xo酱烧猪尾，辣椒黄豆烧猪肉。
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以下是69位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，红烧猪尾做法
材料
猪尾450公克，姜30公克，葱1支，大蒜5粒，红辣椒1支，酱油膏3小匙，酱油1/2杯，辣椒酱1大匙，白砂糖5小匙，米酒1/2杯，黑醋1大匙，香油1/2小匙，高汤5杯
做法
1.红辣椒洗净、剖开去籽、切片；姜洗净、去皮、切片；葱洗净、切段；大蒜去皮、洗净备用。
2.将猪尾上的猪毛拔除，放入滚水川烫至熟后取出泡凉，以刀将表面刮干净，最后以清水洗净，分切成小段备用。
红烧猪尾做法已被38人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱红烧猪尾做法
材料
猪尾500克(食部)，胡萝卜50克，土豆50克。调料葱段，姜片，蒜片各适量，精盐5克，酱油15克，料酒25克，白糖70克，八角2粒，花椒少许，淀粉20克，植物油20克。
做法
1、猪尾一条，斩去尾根尖部，其余按尾节切开，用清水泡洗干净，再入开水锅内，加八角、葱段、姜片、花椒煮至熟烂捞出。
2、胡萝卜、土豆去皮，切成菱形片，用开水焯熟。
3、炒锅内入油烧热，加入全部原料，及调料，见开后用文火煨烂入味，待汁基本收尽时，用淀粉勾芡，淋入明油，出锅盛入盘内即成。
材料替换
原料可用牛尾替换，称为红烧牛尾。
口味变化
调料中加入豉油，称为豉油烧猪尾。
红烧猪尾做法已被20人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱天麻烧猪尾做法
材料
猪尾2条，天麻10克，母鸡1只，肘子1个，火腿肉25克，干贝10克，各种调料适量。
做法
将母鸡、肘子下锅煮汤。天麻洗净，放入罐内加入清水上屉蒸透，取出切成片。将猪尾按骨节缝剁开，放入锅内加清水、葱、姜、白酒煮开，去其异味。锅内放入煮好的母鸡、肘子及汤，再放入火腿、干贝，调好口味，用小火煨2小时左右，等熟时将猪尾捞出，去骨留肉，整齐地码入盘中，将天麻片镶上，把原汁内的母鸡、肘子等料挑出，用水淀粉勾芡，淋入香油，浇入盘中即可食用。
天麻烧猪尾做法已被12人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱xo酱烧猪尾做法
材料
材料1：猪尾3条
做法
1、先把猪尾洗干净，把它皮上的毛毛拔干净，飞水后洗净备用。
2、煲内水滚，就把材料2全放下去煮滚。
xo酱烧猪尾做法已被14人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱辣椒黄豆烧猪肉做法
材料
小尖红辣椒5个，黄豆120克，猪肉250克，生姜末、料酒、精盐、味精、白糖各适量。
做法
①将小尖红辣椒洗净，去籽，切成细末备用。
②将黄豆洗净，用清水浸泡6小时备用。
③将猪肉洗净，切成小块，放入锅中，加入生姜片、清水适量，先用旺火烧沸后，撇去浮沫，加入料酒，再煮1-2分钟后，放入备好的红辣椒末、黄豆及适量的精盐、白糖，烧沸后改用小火煨煮至黄豆、猪肉酥烂，再调入味精调味后即成。
辣椒黄豆烧猪肉做法已被28人烹饪过！
小编整理844位网友投稿材料与辣椒黄豆烧猪肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：黄豆烧猪蹄
第二种：川味土豆烧排骨
第三种：土豆烧排骨
第四种：土豆烧牛肉
第五种：青豆土豆烧牛腩
第六种：酱焖玉米土豆烧排骨
第七种：土豆烧牛肉
第八种：土豆烧仔鸡
第九种：土豆烧肉
第十种：土豆烧鸡
结合69位厨师推荐，再从859网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
新派猪肉烧木耳、新派肉沫蒸茄子、新派排骨烧豆角、新派羊肉烧豆腐、新派西红柿烧西兰花
新派豆腐烧猪蹄、新派竹荪烧排骨、新派鸭肠烧蘑菇、新派玉米烧年糕
新派栗子烧鸡翅、le creuset ——家常干扣面、新派猪肉烧皮蛋。
烹饪家常菜
