烧制步骤五香猪肉面所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸饭柜、烤猪炉、可倾式炒锅、电饼铛、单眼水池、油水分离器、单通打荷台、暖碟柜、双门冰箱、咖啡机、排烟风机、热水器、多用刀、剪刀、蒸笼。
家常菜菜谱五香猪肉面烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过48位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐五香猪肉面、茴香猪肉锅贴、五香猪肉松（面包机版），茴香猪肉馅饼和蒸包，手撕猪肉。
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以下是48位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，五香猪肉面做法
材料
猪里脊肉454克，去脂，切粗丝（约5厘米长），鸡蛋面225克，芥花油1茶匙，大洋葱1个，切丁，大蒜1瓣，拍碎，五香粉1汤匙，蜜豆1杯，大红甜椒（或1红1黄）2个，去籽，切丝，低钠蔬菜汤120毫升，盐和胡椒少许，香菜（芫荽）少许
做法
1.面条放入沸水中煮4分钟，或按包装说明煮熟。沥干，备用。
2.起油锅，加入洋葱和大蒜，炒1分钟，倒入五香粉，再炒1分钟。
五香猪肉面做法已被85人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱茴香猪肉锅贴做法
材料
材料：猪肉300g（肥瘦3:7）、茴香250g、香菇10朵、饺子皮500g
做法
1、材料洗净，猪肉放2勺盐一起剁成肉末；茴香切末；泡好的香菇切细丝炒香放少许酱油
2、把所有的备好的材料加上佐料搅拌均匀即可包
3、饺子：放上沸水上蒸15分钟；锅贴：小火热锅，抹一层油，将蒸好的饺子或者直接将包好的饺子放上，分次洒水。盖上锅盖，一面煎好换另一面
小诀窍
1、鸡精换成蚝油的话，味道会更鲜甜
2、直接剁的猪肉会比外面机搅的好吃
3、锅贴一定要用小火，我一般是用手洒水的，很均匀，然后就盖上。如果一面还没有煎黄，继续洒水，这样出来的锅贴既不会焦，外皮还很酥脆。
4、这个调味相对比较淡，如果鸡精换成蚝油的，盐3勺就够了。
5、如果是直接将包好的饺子做锅贴的，要焖久点，以防不熟。
茴香猪肉锅贴做法已被88人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱五香猪肉松（面包机版）做法
材料
a. 材料/ingredients：
做法
1、把猪肉切10cm厚的肉片， 加1000ml水、1茶匙盐及2茶匙糖，放进气压锅内煮90分钟。 如果没有气压锅就用电子砂锅或厚底锅慢煮煮3小时。把煮软的猪肉块取出，切成1～2cm厚的薄片，再用个松肉锤敲扁，再撕揉成细丝。（高汤可以留起来煮食）
2、把猪肉丝放进面包桶内，倒入调味料，用筷子拌匀，开始驱动面包机的果酱程式，每隔10分钟用竹筷把面包桶角落的肉丝打松，翻一翻。等果酱程式完成后，再驱动多一次果酱程式，一个程式不足以炒干肉松的。
3、最后在干燥蓬松的肉松内撒上胡椒或你喜欢的口味材料拌匀即可。
小诀窍
1。如果你想要用炒锅完成也行，把肉丝和调味料拌匀后才开火炒。 当炒锅够热时， 要把火调小， 耐心慢火炒至肉丝干燥蓬松， 撒上黑胡椒/胡椒粉，或其他的口味材料拌匀即可。
2。妈妈们也可以把炒干的肉松再进一步在烤箱内中低火120度c稍微烘个十几分钟， 以确保肉松干透， 避免变质。不然就收藏在冰箱也行。
3。 其实妈妈们可以不必特地用白水煮猪肉的，可以用多一些水，加些味道不大的汤料下去一块煮，如玉米块，红萝卜块，淮山块等等，最后把肉块捞起加工，又多了一锅汤喝，一石二鸟喔。
4。 肉的份量不宜过少，不然面包机内的搅拌刀不能有效的翻转肉丝。但肉也也不能过多。小型的面包机用500g的肉刚刚份量好， 大型的面包机则不要用超过1000g的肉块。
五香猪肉松（面包机版）做法已被57人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱茴香猪肉馅饼和蒸包做法
材料
【茴香猪肉馅：】猪肉馅500克，茴香500克，高汤（或水）适量，鸡蛋一个，盐适量，生抽两匙，小葱五根，姜粉适量，包子饺子调味粉适量
做法
【茴香猪肉馅的制作】：
1、猪肉馅少量多次调入高汤或水，顺同一方向搅拌上劲，每加一次水都要打到完全融合再加下一次，直到肉馅粘稠；再的入鸡蛋，搅拌均匀；
2、接着调入食用油和芝麻香油，拌匀，再调入盐、生抽、包子饺子调味粉、姜粉、小葱碎拌匀；将肉馅放入冰箱冷藏20分钟，可以使肉馅变得粘稠；
3、把茴香择洗干净，控净水，切细末，放入拌好的肉馅中，即成茴香猪肉馅。
【面团的制作】：（用面包机合面）
1、把水、面粉和发酵母粉依次放入面包机内桶，调到合面程序（20分钟），按开始键，直到结束，揉成团即可取出。
2、放入保鲜袋中，置温暖处发酵至两倍大；
【包子的做法】：
1、将发酵好的面团放在案板上，在案板上撒些干面粉，将面团重新揉一遍排尽气，搓成长条，揪成一个一个的小剂子；
2、将每个剂子按扁，擀薄，包入调好的馅料，捏成包子状；
3、蒸锅加入冷水，铺好屉布，将包好的包子放入蒸锅中，先别开火，盖上锅盖，再醒发15-20分钟（醒发好的包子可以明显看到比原来要大）；
4、开火，中小火先烧10分钟（这样可以让包子在冷水逐渐变热的过程中得到进一步醒发），然后开大火烧开，蒸10分钟即可关火。
5、关火后不要立即开盖，虚蒸3-5分钟再开盖揭锅。
【馅饼的做法】：
1、前面两步跟包子的做法相同；
2、将包好馅的面胚用手轻轻按压成饼状；
3、锅中注油，锅底晃匀，稍热时就将饼胚放入，转中小火，盖上锅盖，待一面煎至金黄，翻面煎另一面，此时可向锅中加一点水，盖上盖，焖至水干，底部变黄，翻面再稍煎一下，即可出锅。
小诀窍
1、一般包饺子需要馅芯水灵多汁，所以会往肉馅里加很多水，但加了很多水的肉馅包包子的话，刚蒸出来第一顿吃也很美味，如果再下一顿吃可能水分就跑到包子皮里，包子就没那么好吃了。我这次调馅先加了水后又加了一颗鸡蛋，鸡蛋液在熟了以后就可以有效地锁住水分，不会使包子皮过于吸水，所以此种调馅方法既可包以饺子也可以包子、烙馅饼。
2、肉馅在调了水以后可能会感觉有点稀，不要紧，把肉馅调好味后放冰箱稍做冷藏就可以变得粘稠了。
3、煎馅饼的过程中加一点水是为了防止馅饼不熟，同时也可以使馅饼松软；
茴香猪肉馅饼和蒸包做法已被62人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱手撕猪肉做法
材料
猪夹心肉，番茄，洋葱，白糖，番茄酱，烤肉酱，黑胡椒粉
做法
1.洋葱番茄切成小丁，用两大勺烧烤酱，两大勺番茄沙司，一大勺糖，少许黑胡椒粉调成酱.
2.电炖锅底部铺上一半的洋葱丁番茄丁
3.再铺上肉
4.上面再铺上剩下的一半洋葱番茄丁，把调好的酱铺在最上面，盖上盖子，电炖锅开自动档6~8个小时左右ok了.
手撕猪肉做法已被65人烹饪过！
小编整理166位网友投稿材料与手撕猪肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：五香猪蹄儿
第二种：葱香猪耳朵
第三种：香香猪肠粉拌酱
第四种：茶香猪耳朵
第五种：茴香猪柳菠菜面
第六种：蒜香猪肋排
第七种：塔香猪排
第八种：飘香猪尾煲
第九种：蒜香猪排
第十种：竹笋香猪方
结合48位厨师推荐，再从374网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
香煎家常豆腐、香煎家常豆腐、意大利肉醬麵、西梅排骨、蜜烧红薯
如意香菇酿、南瓜焖鸡、排骨焖香菇、菠萝咕鲁肉
麻辣米线、可乐排骨、水煮肉片。
烹饪家常菜
